Cuando se hace bien, El compostaje de alimentos es una manera excelente de deshacerse de los desechos mientras se crean aditivos para el suelo amigables con el jardín. Pero, cuando se hace de manera descuidada, todos esos desechos orgánicos se convierten en un cómodo y apestoso buffet para ratas, ratones y otras alimañas. A continuación, le indicamos cómo mantener los malos olores y las ratas fuera de su pila de abono.
"Para el compostador doméstico, si no prestas atención a tu abono, grasas la carne y los [desperdicios] lácteos en su pila pueden ser un problema, "Mark King, especialista del Departamento de Protección Ambiental de Maine, dijo. "Es por eso que a las personas a menudo se les dice que no composten esos artículos, pero mientras prestes atención al compost, no tiene por qué crear problemas ".
King ayudó a fundar Maine Compost School en 1993 y se desempeña como su director actual. Él les dice a los aspirantes a compostadores que el manejo de la humedad es la clave para un compostaje efectivo y limpio.
"Se trata de la humedad, —Dijo King. "Cuando se composta con desperdicios de comida, es alrededor del 80 por ciento de agua [y] cuando la gente está demasiado ocupada y se agrega demasiada [desperdicio] de comida, la pila de composta puede tener demasiada humedad".
Cuando los niveles de humedad superan el 70 por ciento, King dijo, desplaza el oxígeno y crea las condiciones para el metabolismo anaeróbico:la creación de energía en ausencia de oxígeno. El subproducto de este proceso anaeróbico son los ácidos orgánicos que huelen a basura o comida podrida.
"Eso es lo que atrae a las ratas y otras alimañas, —Dijo King.
También es lo que molesta a los vecinos a favor del viento de la pila de abono.
“La forma más fácil de controlar esos olores es no crear las condiciones que los causan en primer lugar, —Dijo King. "Es necesario romper los materiales del compost para que fluya el oxígeno".
King dijo que es un fanático de lo que él denomina "compostaje de Ronco", un término que acuñó en función de los electrodomésticos de cocina que "ahorran tiempo" vendidos por Ronco.
“Su lema para un electrodoméstico de encimera era 'configúralo y olvídalo, ’”, Dijo King. "Hablo del compostaje de 'configúrelo y olvídelo'".
El compost es más feliz y más productivo cuando se mezcla en una proporción de una parte de desechos "verdes" u orgánicos por dos partes de carbono, lo que produce desechos "marrones". como hojas o estiércol.
"Con esa proporción, obtendrá un 55 por ciento de humedad, —Dijo King. "Eso es perfecto para el compostaje".
Cuando se hace correctamente, Si se deja a sus propios dispositivos, los desechos marrones y verdes se descompondrán en compost utilizable en aproximadamente ocho meses, él dijo.
Los estudiantes de la escuela de compostaje de King a menudo visitan Kinney Compost en Knox, donde Wes y Gwen Kinney han convertido los desechos de pescado en abono orgánico aprobado por la Asociación de Agricultores y Jardineros de Maine durante 20 años.
Y, si algo iba a crear olores desagradables y atraer alimañas, sería pescado podrido.
"Tienes que estar en eso, ”Dijo Gwen Kinney. "No puedes dejar que [los peces] se sienten y se acumulen".
Todas las mañanas llegan a las instalaciones de Kinney productos de desecho como piel de pescado o salmón entero que no son aptos para el consumo humano.
“Todas las tardes mi esposo sale y lo mezcla para que se combine bien con el aserrín, estiércol de vaca u otro abono [marrón], "Gwen Kinney dijo" Al hacer eso, no tiene malos olores y es un excelente abono ".
El desperdicio marrón del rey es el estiércol de caballo, que dijo es lo mejor que cualquiera puede usar.
"Tiene muchos carbones" esponjosos "que crean un buen flujo de aire, " él dijo. "También tiene un alto contenido de nitrógeno y es rico en bacterias que son favorables para el compostaje".
Al comenzar una nueva pila de abono, King dijo que comienza con una capa de seis pulgadas de estiércol de caballo en el fondo del contenedor de abono, dejando seis pulgadas entre el estiércol y los lados del contenedor.
Próximo, agrega una capa de desperdicio de comida encima de ese estiércol y luego otra capa de seis pulgadas de estiércol de caballo que cubre la comida y se extiende hacia abajo en ese espacio entre la capa inferior y los lados del contenedor.
"Eso sella la capa de comida y evita cualquier olor, " él dijo. “Si la comida empieza a oler durante el proceso de compostaje, esos olores no atraviesan la capa de estiércol [porque] actúa como un biofiltro natural ".
King luego sigue colocando su compost en una especie de parfait de estiércol de caballo de desperdicio de comida durante toda la temporada.
“No hay olor en absoluto del estiércol, " él dijo. "Lo bueno del estiércol de caballo es que se convertirá en abono por sí solo y la comida estará lista para el viaje".
Compostaje en Maine, King dijo, tiene sentido.
“El compost no es un fertilizante, pero mejora y reconstruye la tierra pobre, " él dijo. "Tenemos un suelo pobre y débil en Maine [y] al hacer abono usted ayuda al suelo y recicla los desechos".
Gwen Kinney dijo que nunca han tenido problemas con ratas o roedores, Pensé que se había visto alguna mofeta ocasional revisando su abono.
"Mi hijo se encarga de esos, ”Dijo con una risa. "No quieres saber cómo".
Si los ratones o las ratas están husmeando en busca de una comida gratis en el compostador, King dijo que el problema probablemente sea demasiada humedad, y se puede resolver fácilmente y con bastante rapidez.
"Las buenas noticias, es una solución fácil, " él dijo. "Agregue más material de abono marrón, dale un buen revuelo y deberías resolver el problema ".
Cómo compostar con éxito
