La jardinería acuapónica es un sistema de agua dulce de circuito cerrado para la jardinería sin suelo. A continuación, se incluye una introducción sobre cómo funciona y cómo empezar.
Las técnicas de jardinería innovadoras han revolucionado la forma en que abordamos el cultivo de alimentos. Por ejemplo, jardinería hidropónica, o jardinería sin suelo que suspende las raíces de las plantas en una mezcla de agua y nutrientes químicos, es eficiente y adecuado para jardineros que carecen de grandes parcelas de tierra.
Para los colonos desconcertados por el aspecto químico de la hidroponía, hay acuaponia, a bucle cerrado Sistema de agua dulce para jardinería sin suelo. El elemento de diseño de la acuaponía es un poco más desafiante, pero agregando peces a la ecuación creciente, La acuaponia crea un miniecosistema que hará las delicias de los entusiastas de la sostenibilidad y los jardineros creativos por igual.
¿Cuál es la diferencia entre los sistemas hidropónico y acuapónico?
La principal diferencia entre los sistemas hidropónico y acuapónico es que este último utiliza peces para suministrar nutrientes a las plantas en lugar de productos químicos.
“Las bacterias convierten los desechos de pescado en alimento vegetal. Las plantas absorben los nutrientes filtrando así el agua para los peces, "Explica Brian Filipowich, presidente de la Asociación de Acuaponía. “El sistema recircula. Suele funcionar como un ecosistema saludable ".
También se puede comer pescado en sistemas acuapónicos exitosos. La mayoría de los peces de agua dulce se pueden utilizar en un sistema acuapónico. Filipowich dice que el pescado más utilizado en los sistemas acuapónicos es la tilapia porque produce carne magra, son fáciles de cultivar y tienen una alta tolerancia a diferentes parámetros del agua, aunque algunos sistemas acuapónicos usan truchas, perca o bagre. Si no está interesado en producir pescado comestible, Goldfish y koi también son fáciles de manejar.
Como los sistemas hidropónicos, Los sistemas acuapónicos son adecuados para personas propensas a la sequía, áreas montañosas y urbanas porque son eficientes en el uso de agua y no requieren suelo de trabajo. Pero a diferencia de los sistemas acuapónicos, los nutrientes en un sistema hidropónico deben agregarse manualmente, ya menudo se elaboran a partir de subproductos del petróleo no renovables. Los sistemas hidropónicos también requieren la descarga de aguas residuales cada pocos meses. Los sistemas acuapónicos son más autorreguladores.
"Su aporte de nutrientes es solo comida para peces, así que, dependiendo de dónde consigas la comida para peces, es más sostenible ”Dice Filipowich.
Sistemas acuapónicos, sin embargo, un sistema más complicado que el hidropónico y requiere un cierto nivel de perspicacia científica. La acuaponía también requiere generalmente más espacio que la hidroponía para que los peces puedan prosperar.
"La acuaponía, si se hace correctamente, es una forma eficaz y muy útil de producir alimentos, pero tiene un largo curva de aprendizaje empinada, ”Dice Filipowich. "Uno de los principales desafíos es el diseño del sistema".
Los costos de iniciar un sistema acuapónico también suelen ser más altos que sus contrapartes hidropónicas. “Debido a que la industria es tan nueva, no hay muchos lugares para obtener los materiales, por lo que el costo inicial será bastante alto, ”, Añade Filipowich.
¿Cómo empiezo con la acuaponía?
Para usuarios nuevos, Los sistemas de acuaponía se compran mejor a través de minoristas que se especializan en diseñarlos y producirlos. "No necesariamente encontrará un sistema de acuaponía en un gran minorista, "Dice Rebecca Nelson, cofundador y presidente de Nelson and Pade, una empresa de acuaponia con sede en Montello, Wisconsin. “Lo más importante son los materiales de los que están hechos. Quiere asegurarse de utilizar materiales de alta calidad ".
Nelson dice que debe usar plásticos de calidad alimentaria y tuberías certificadas por la National Sanitation Foundation para evitar que los productos químicos se filtren en el agua.
Debido a que las especificaciones de diseño son tan particulares, crear un sistema de acuaponía de bricolaje es un desafío. "Muchas personas prueban las suyas propias y descubren que no funcionan bien, ”Dice Nelson.
Si está comprando su primer sistema doméstico, Nelson dice que recomienda uno de unos doscientos pies cuadrados. "De cuatrocientos a seiscientos [pies cuadrados] sería ideal para una familia pequeña, " ella dice. "Producirá todas las verduras que necesita". Su sistema acuapónico necesitará acceso a energía para componentes como bombas, aireadores y filtros, y es posible que también necesite un calentador para mantener el pescado a una temperatura óptima.
¿Cómo saber si está a favor de esta inversión mental y monetaria? "Quieres estudiar la ciencia y comprenderla, para que sepa qué esperar y cómo reaccionar ante diferentes situaciones, ”Dice Nelson. "Si alguna vez has criado peces en un acuario, ese es un buen historial. Si has hecho algo de jardinería, eso siempre es bueno ".
Incluso si es un desafío, puede ser una buena experiencia de aprendizaje y un experimento científico divertido para la familia. “También proporciona un ambiente y aprendizaje realmente agradable para la familia en su conjunto porque enseña muchas partes de la ciencia, los negocios y la agricultura, ”Dice Nelson. “No se trata solo de producir alimentos. Es una gran oportunidad de aprendizaje ".
