Las uvas no solo son maravillosas para comer, jugos y vinificación, pero también son una hermosa planta ornamental. Las vides deben plantarse a principios de la primavera y, por lo general, cosecharse a finales del verano y principios del otoño. Recuerde que es importante podar sus uvas a fines del invierno, también. ¡Vea cómo cultivar uvas!

Las vides no solo producen frutos dulces y versátiles, añaden un elemento dramático a un jardín o paisaje. Son cultivadores vigorosos, y con la poda adecuada, ¡Producirán frutos con facilidad en unos pocos años y durarán 30 años o más!

Para jardineros domésticos, Hay tres tipos principales de uvas a considerar: americano ( Vitis labrusca ), europeo ( V. vinifera ), y Híbridos franco-americanos . Las uvas americanas son las más resistentes al frío, mientras que las uvas europeas, por lo general mejores para el vino que la mesa, funcionan bien en climas cálidos, seco, Zonas de tipo mediterráneo. Los híbridos tienden a ser resistentes al frío y a las enfermedades, pero no son tan sabrosas como las uvas europeas. Otro tipo que se cultiva en los EE. UU. Es el Muscadine ( V. rotundifolia ), que es originaria del sur de los Estados Unidos. La piel gruesa de la uva Muscadine la hace más adecuada para su uso en mermeladas, vino, u otros productos de uva elaborados.

Asegúrese de comprar vides de uva de un vivero de buena reputación. Vigoroso, Las plantas de 1 año son las mejores. Menor, a veces más débil, Las plantas de 1 año a menudo se conservan en el vivero para que crezcan un año más y luego se venden como existencias de 2 años. Obtenga existencias certificadas libres de virus cuando sea posible.

¿Estás ansioso por empezar? ¡Tenemos muchos consejos para cultivar uvas en su patio trasero!

Plantando

• Las vides deben plantarse en principios de la primavera después de que haya pasado la fecha de la última helada fuerte . Las vides generalmente se compran como inactivas, plantas de raíz desnuda.
• La mayoría de las variedades de uva son autofértiles. Para estar seguro, Pregunte cuando vaya a comprar vides si necesitará más de una planta para la polinización.
• Seleccione un sitio con pleno sol. Si no tienes un lugar con pleno sol, asegúrese de que al menos reciba el sol de la mañana. Una pequeña cantidad de sombra por la tarde no hará daño. Tu suelo necesita ser profundo bien drenado, y suelto. También necesita una buena circulación de aire.
• Las vides de uva deberán ser entrenadas con algún tipo de soporte para crecer hacia arriba. Esto también reducirá el riesgo de enfermedad. El apoyo debe estar en su lugar al momento de la siembra.
  • Una opción es un enrejado o cenador resistente. El cenador puede tener dos, cuatro o seis puestos, dependiendo de si está pegado a la casa u otra estructura. La parte superior se puede asegurar con listones de madera de 2 por 4 pulgadas que mantienen unido el cenador y se remata con piezas de madera de 1 por 2 pulgadas para crear la celosía para que crezcan las enredaderas. Es posible que también necesite tirantes de esquina para asegurar toda la estructura. Cultiva las uvas uno por publicación, seleccionando el bastón más fuerte. Deje que crezca hasta la parte superior de la publicación el primer año, asegurándolo al poste a medida que crece.
  • Si tiene poco espacio libre, intente cultivar uvas en una estaca. Golpee en una estaca resistente junto a la vid y fíjela de forma segura. Mantenga la vid creciendo verticalmente. Deje que la vid crezca hasta la parte superior de la estaca el primer año y luego cúbrala. Permita que crezcan de 4 a 5 bastones laterales. Retire todo el resto.
• Antes de plantar vides, remojar sus raíces en agua durante dos o tres horas.
• Separe las enredaderas a una distancia de 6 a 10 pies (16 pies para las muscadines).
• Por cada vid, Cava un hoyo de plantación de 30 cm de profundidad y 30 cm de ancho. Rellene con 4 pulgadas de tierra vegetal. Recorte las raíces rotas y coloque la vid en el agujero un poco más profundo de lo que creció en el vivero. Cubra las raíces con 6 pulgadas de tierra y apisone. Rellene con el suelo restante, pero no apisone esto.
• Agua en el momento de la siembra.

Cuidado

• No fertilice en el primer año a menos que tenga un suelo problemático. Fertilice ligeramente en el segundo año de crecimiento.
• Use mantillo para mantener una cantidad uniforme de humedad alrededor de las enredaderas.
• Una red de malla es útil para mantener a las aves alejadas de la fruta en ciernes.

Poda de uvas

La poda es muy importante. Las uvas producen frutos en los brotes que crecen en las cañas de un año. Si tiene demasiadas cañas viejas (por no podar), entonces obtendrás menos uvas. Si poda sus vides por completo cada año, luego obtienes mucho crecimiento nuevo, pero otra vez, pocas uvas.

La poda se realiza a fines del invierno cuando la planta está inactiva, generalmente alrededor de marzo. Pero durante el primer año más o menos, el objetivo es crear un sistema de raíces y un tronco sólidos. Plante en primavera y pode la vid hasta que tenga tres cogollos. Luego espere hasta el primer invierno.

• Si está cultivando uvas en un cenador o enrejado :Cultivar las uvas, uno por publicación, seleccionando el bastón más fuerte. Deje que crezca hasta la parte superior de la publicación el primer año, asegurándolo al poste a medida que crece. El primer invierno cubra la caña y deje que crezcan ramas laterales a lo largo de la parte superior del cenador. Si dejas que las enredaderas sigan creciendo, producirán una densa sombra, pero poca fruta. Pode las uvas cada invierno quitando las cañas que fructificaron el año anterior, reducir las cañas de un año a cinco o seis yemas, y dejando algunas cañas de renovación podadas de nuevo a dos o tres yemas. El objetivo es tener los bastones en el enrejado separados entre 2 y 3 pies. Eliminar cualquier débil, bastones delgados. Desea dejar suficientes bastones de fructificación en el enrejado para volver a llenarlo cada verano, pero no tantos que se convierta en un lío enredado.
• Si está cultivando uvas en una estaca , corte los bastones laterales en el primer invierno a tres yemas en cada uno. Éstos enviarán brotes que producirán uvas el próximo año. Elimina todo crecimiento débil y larguirucho, especialmente a lo largo de las partes inferiores del tronco. El segundo invierno pode las cañas más saludables a seis o diez cogollos, seleccione dos bastones como espuelas de renovación y pódelos de nuevo a tres brotes en cada uno y retire todos los demás bastones. Repite esta poda cada invierno. Su tronco debe poder soportar de cuatro a siete bastones fructíferos cada año a medida que envejece.

Plagas / Enfermedades

• Pulgones
• Escarabajos japoneses
• Moho polvoriento
• Podredumbre negra

Variedades recomendadas

Nota: Las variedades sin semillas producirán uvas más pequeñas.

• "Edelweiss":resistente en las zonas 4 a 7 (-20 ° F), variedad blanca temprana. Mesa y vino.
• "Confianza":Hardy en las zonas 4 a 8, sin semillas, uva de mesa rosada.
• "Seibel":híbrido, uva de vino. Resistente al frío.
• "Swenson Red":resistente en las zonas 4 a 8, uva de mesa roja.
• 'Magnolia':uva de vino blanca Muscadine. Dulce. Mejor en las zonas 7-9.
• 'Valiente':Comiendo uva resistente a la Zona 2.

Cosecha / Almacenamiento

• Si las uvas no maduran, pellizque parte del follaje para dejar entrar más luz solar.
• Las uvas no seguirán madurando una vez recogidas de la vid. Pruebe algunos para ver si son de su agrado antes de cosechar, generalmente a fines del verano o principios del otoño.
• Las uvas están maduras y listas para la cosecha cuando son ricas en color, jugoso, lleno de sabor, aplastado fácilmente pero no arrugado, y regordeta. Deben estar bien unidos a los tallos. Pruebe diferentes uvas de diferentes racimos, y el sabor debe estar entre dulce y ácido. Consulte nuestra guía de madurez para obtener más consejos sobre el color.
• Las uvas se pueden almacenar hasta seis semanas en la bodega, pero las uvas pueden absorber los olores de otras frutas y verduras, así que mantenlos separados. Utilice cajas de cartón o cajones forrados con paja seca. Separe los racimos con paja o aserrín. Compruebe con frecuencia que no se hayan estropeado.
• Vea nuestro artículo sobre cómo hacer mermeladas y jaleas con frutas de su jardín.

Ingenio y Sabiduría

Pomelo ( Citrus paradisi) se parecen a las uvas solo en que crecen en racimos, pero ésa fue razón suficiente para que los primeros exploradores europeos en Barbados les concedieran este nombre.

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