El chevre fresco de Beltane Farm ha ganado el premio al primer lugar en el Concurso de la American Cheese Society. También producen un queso curado al estilo francés llamado Danse de la Lune, un queso curado al estilo español llamado Harvest Moon, y un queso curado al estilo francés llamado Beltanes Vespers. Disponible, también:leche cruda de cabra y yogur griego. Visitamos la granja a mediados de marzo para echar un vistazo a la temporada de cría, porque no hay mucho que nos guste más que pas