Si ha estado siguiendo nuestra serie sobre microvegetales, Probablemente tenga un buen conocimiento del cultivo de plantas a pequeña escala. En este articulo, sin embargo, nos centraremos en cómo cultivar microvegetales de guisantes, que van en contra de la mayoría de las reglas. Pero no te preocupes cultivar brotes de guisantes sigue siendo bastante fácil y sabroso.

Los microgreens de guisantes tienen un sabor muy parecido a los guisantes adultos y son conocidos por ser dulces, como guisantes. Están llenos de vitaminas que son antiinflamatorias y mejoran la salud cardiovascular. Los microvegetales de guisantes también se han relacionado con la pérdida de peso, lo cual se debe en gran parte a su contenido de fibra (se sabe que la fibra te mantiene lleno por más tiempo).

Las semillas de guisantes crecen en etapas, a lo que debemos prestar atención mientras cultivamos microvegetales. El primero es justo después de la germinación, cuando brotan las semillas de guisante. Algunos jardineros cosechan brotes de guisantes, pero estamos tras la siguiente etapa. Los brotes anclan las raíces y envían un tallo larguirucho que está coronado por cotiledones. Estas hojas tiernas son exactamente lo que buscamos cuando cultivamos microverduras.

Cuando se trata de guisantes, puede dejarlos crecer más allá de la etapa microverde en brotes de guisantes. Cultivar brotes de guisantes solo toma un par de días más y mantiene los beneficios para la salud. El sabor puede diferir ligeramente, pero los brotes de guisantes tienen una textura que los microgreens no tienen:los zarcillos.

Ya sea para planificar el cultivo de brotes de guisantes o microverduras, nos aseguraremos de llevarte allí. En esta guía, cubriremos todo lo que necesita saber sobre el cultivo de brotes de guisantes y cosas por el estilo.

Buenos productos en Amazon para cultivar microvegetales de guisantes:

• Fibra de coco Urban Worm
• Botella de nebulización de plantas
• Mezcla para macetas iniciadora de semillas Espoma
• Agrobrite T5 Grow Light

Pea Microgreens Información rápida

Sabor: Dulce, suave sabor a guisante Sumergir: 6-24 horas Enjuague / Drenaje: sí Germinación: 2-3 días Cosecha ideal: 6-14 días

Cultivo de microvegetales de guisantes

Es posible que nos estemos desviando de los pasos típicos para cultivar microvegetales, pero los suministros siguen siendo los mismos. Una vez que haya reunido estos materiales, puede reutilizarlos para volver a cultivar brotes de guisantes o cualquier otro tipo de microverduras (aunque no recomendamos reutilizar la tierra).

Materiales

• Semillas:elija semillas de buena calidad como nuestras favoritas de True Leaf Market (que se enumeran a continuación)
• Contenedores:cultive brotes de guisantes en bandejas de cultivo poco profundas
• Medio de cultivo:use un suelo de grano fino, como la mezcla de partida de semillas de Espoma o la fibra de coco
• Light:estamos enamorados del Agrobrite T5, como se muestra en nuestra guía de luz de crecimiento
• Tijeras o tijeras:las tijeras de cocina funcionan muy bien para los brotes de guisantes
• Botella de nebulización
• Tazón grande

Somos grandes admiradores de las semillas de microgreens de True Leaf Market, ya que son semillas de alta calidad y germinan muy bien. Estos son algunos de nuestros tipos de guisantes favoritos:

• Dun Peas
• Guisantes Dundale Dun orgánicos
• Guisantes de nieve grises azucarados enanos
• Guisantes helados tempranos
• Guisantes verdes orgánicos
• Guisantes Verdes
• Guisantes de lincoln
• Pequeños guisantes de Marvel
• Mamut Melting Sugar Pod Guisantes
• Guisantes Moteados Orgánicos
• Guisantes Zarcillo
• Thomas Laxton Guisantes
• Guisantes Amarillos Orgánicos

Existen un montón de diferentes variedades de semillas de guisantes. Sin embargo, cuando se cultiva como microvegetales de guisantes, todos son relativamente iguales. Nieve, quebrar, o dulce puede elegir casi cualquier semilla de guisante.

Las bandejas de cultivo son donde nos volvemos un poco exigentes. Necesitará al menos 3 de ellos, uno con orificios de drenaje y dos sin ellos. La bandeja con orificios de drenaje se rellenará con tierra y semillas mientras que las demás se utilizarán para riego y germinación.

Puede optar por usar la luz solar para sus microvegetales de guisantes, pero la iluminación artificial ha demostrado ser más efectiva aquí. No solo puedes cultivar los microvegetales de guisantes en el interior, también serán más uniformes y compactos.

Remojo

Nuestra guía para cultivar microvegetales comienza con una desviación. La mayoría de las semillas microverdes no necesitan remojarse antes de plantarlas, principalmente porque son muy pequeños. Semillas de guisante sin embargo, son más grandes para empezar y también deben absorber agua antes de que germinen y crezcan.

Llene su tazón grande con agua y vierta las semillas. Déjelos allí durante al menos 6-12 horas y no más de 24. Cuanto más tiempo permanezcan, cuanto más uniformemente deben germinar las semillas de guisantes.

Mientras las semillas de guisantes se remojan, se expanden para duplicar su tamaño. Probablemente deba volver a llenar el agua al menos una vez. De hecho, ¡Incluso puede que necesite mover algunas semillas a un recipiente aparte! Una vez que las semillas estén llenas de agua, escurrir el bol y enjuagar bien las semillas.

Plantando

Ahora que sus semillas de guisantes están remojadas y enjuagadas, ¡Es hora de cultivar brotes de guisantes! Toma tu bandeja de cultivo y llénala ¾ con tierra para macetas. Apisone la superficie del suelo para que quede lo más suave posible. Ahora, esparce las semillas de guisantes de manera uniforme por la parte superior del suelo (¡se verá como un pequeño jardín de guijarros verdes!).

Los guisantes crecen raíces profundas, pero a veces pueden salir del suelo si no están conectados a tierra. Puede ver cómo esto podría ser un problema con el cultivo típico de microverdes. Entonces, en lugar de dejar las semillas de guisantes desnudas, los cubriremos con una fina capa de tierra. Firme ligeramente también esa capa de suelo. Mantenga la tierra y las semillas húmedas rociándolas con la botella rociadora.

Pueden estar cubiertos de tierra, pero las semillas de guisantes todavía necesitan una cubierta para una iluminación óptima de la germinación. Esto también es importante debido al peso, lo que fomentará la salud de las raíces. Cuando crezcan los microvegetales de guisantes, colectivamente empujarán hacia arriba la cubierta y aproximadamente 5 libras de peso.

Creciente

En 3-4 días, retire la tapa y eche un vistazo. Sus semillas de guisantes deberían haberse transformado en brotes de guisantes de una pulgada de largo. Pueden ser de color pálido, pero se volverán verdes rápidamente una vez que haya algo de luz.

Rocíe los brotes de guisantes para quitar la tierra y comience a regar. Siempre que el sustrato esté seco, simplemente llene la bandeja de riego con unos centímetros y coloque la bandeja de cultivo en su interior. Una vez que la tierra se ha llenado, saque la bandeja; no queremos que los microvegetales de guisantes se empapen. Repita esto cuando la bandeja se sienta liviana, que puede ser cada pocos días o incluso dos veces al día.

A medida que sus brotes se convierten en microvegetales de guisantes, deje la tapa y encienda la luz de crecimiento. Dele a sus microverduras al menos 12 horas de luz cada día. Es mejor cultivar los brotes de guisantes directamente debajo de la luz. Esto resultará en una micro verduras uniformes de guisantes.

Cosecha

Aquí es donde obtendrá un poco de libertad sobre los microvegetales de guisantes. Puede elegir cosecharlos como microverduras o esperar unos días más para que las plantas en crecimiento crezcan brotes. Cultivar brotes de guisantes significa dejar que aparezcan las primeras hojas y zarcillos verdaderos. Por supuesto, siempre puede cosechar una porción de microgreens de guisantes y dejar el resto para que crezcan brotes de guisantes.

Si decide cosechar microgreens de guisantes, espere hasta que midan de 3 a 4 pulgadas de alto y les crezcan los cotiledones (aproximadamente de 3 a 5 días después de la germinación). Luego, use sus tijeras de cocina para cortar los microgreens justo por encima de la parte superior de la tierra. Para cosechar brotes de guisantes, cortar la parte superior, pero deja un par de hojas. Esto hará que sea mucho más fácil que vuelva a crecer el brote de guisante.

Almacenar

Espere a lavar los microvegetales de guisantes hasta que esté a punto de usarlos. Necesitamos estos guisantes lo más secos posible para un buen almacenamiento. Para aquellos que no están siendo utilizados, colóquelos en un recipiente hermético con una toalla de papel doblada adentro. La toalla absorberá el exceso de humedad de los guisantes. Con este método, sus microvegetales de guisantes deberían durar al menos una semana, ¡tal vez más!

Agregue los microgreens de guisantes crudos a las ensaladas, bocadillos, o cualquier cosa que necesite un dulce, sabor a brote de guisante. Los microgreens de guisantes son excelentes en salteados, pero debe agregarse al final para preservar su crujido.

Preguntas frecuentes

P:¿Cómo se comen los microvegetales de guisantes?

R:Coma microgreens de guisantes crudos como guarnición para sándwiches, ensaladas Salteado, ¡o cualquier otra cosa que se te ocurra!

P:¿A qué saben los microvegetales de guisantes?

R:Los microvegetales de guisantes son dulces y saben un poco a guisantes adultos. Un brote de guisante tiene un aspecto similar, pero sabor ligeramente diferente.

P:¿Son buenos los brotes de guisantes?

A:¡Definitivamente! Guisantes, ya sea que se cultiven como brotes, microgreens, o un brote de guisantes, están llenas de vitaminas (hierro, proteína, vitamina C, ¡Tu dilo!). Sus beneficios para la salud también se han relacionado con la salud cardiovascular. inflamación, y pérdida de peso.