Los jardines de otoño y primavera pueden poner a los jardineros en un aprieto. ¿Qué cultivar? Con un crujido y una dulzura maravillosos que pueden valerse por sí mismos o deleitar los salteados, cultivar guisantes es una opción deliciosa y inteligente para agregar a cualquier jardín de fines de otoño o principios de primavera con temperaturas suaves.

El guisante de nieve es parte de la familia de los guisantes o Pisum que se cree que se originó alrededor de 10, Hace 000 años, ya sea en Europa o en la India. 10, De hecho, ¡se han encontrado guisantes fosilizados de miles de años en Suiza! Desde ese tiempo, se han extendido por todo el mundo y se han convertido en unos 13, 000 variedades. De aquellos, Hay tres categorías principales:guisantes dulces, guisantes de nieve, y guisantes ingleses.

Con vides que tienen mente propia, estos guisantes treparán por las paredes y se enroscarán alrededor de casi cualquier cosa en el jardín en su búsqueda de la vida. Cultivar guisantes en el jardín no solo es beneficioso para su dieta. Los guisantes agregan nutrientes al suelo en el que crecen, haciéndolo más rico y saludable para la fauna circundante.

Los guisantes de nieve se ven fácilmente en el jardín, no solo por sus grandes recompensas, pero también porque sus flores pueden ser increíblemente bonitas. Blanco, cogollos rosados ​​y morados llenan el aire de un color maravilloso, antes de agregar un delicioso bocado a su plato.

Los guisantes se comen cuando las vainas aún están inmaduras, y se comen enteros como algunas formas de guisantes. Puede distinguir estos guisantes de los demás por sus distintivas vainas planas y casi translúcidas, con semillas bebé que crecen cómodamente en el interior.

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Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Guisantes de nieve
Nombre científico	Pisum sativum var. macrocarpon
Días para la cosecha	60-70 días; dependiente de la variedad
Luz	Pleno sol y sombra parcial
Agua:	Una pulgada a la semana o hasta que la tierra esté húmeda. Reducir el riego durante los períodos de lluvia.
Tierra	Suelo arcilloso con buen drenaje; puede tolerar suelos arenosos con materia orgánica añadida
Fertilizante	Estiércol bien podrido, compost, o algas marinas líquidas
Plagas	Pulgones gorgojos del guisante, ácaros araña, minadores de hojas
Enfermedades	Raíz podrida, amortiguamiento mildiú polvoriento, Marchitez por Fusarium, Antracnosis

Todo sobre los guisantes de nieve

El guisante dulce y crujiente, Pisum sativum var. macrocarpon, crece en vides que se enredan en un enrejado, o que se adhieren a las plantas cercanas y comienzan a trepar. Los tipos enanos o arbustos son un poco más manejables en jardines más pequeños, como el Oregon Sugar Pod II. Con muchos tipos para elegir, esta es una gran adición para comenzar en un contenedor, camas elevadas, o filas.

Esta alegre vid ama los climas templados de otoño y primavera y puede crecer en casi cualquier zona que tenga diez semanas de clima entre 50 y 70 grados Farenheight. Esto significa que en zonas más cálidas, los jardineros pueden obtener cosechas de otoño y primavera, mientras que aquellos en climas más fríos pueden apuntar a cultivarlos solo en la primavera.

Los guisantes crecen en enredaderas verdes delicadas y delgadas con hojas ovulares que crecen y se alejan de la vid. Dependiendo de la variedad, pueden alcanzar 5-8 pies de altura y producir flores en una variedad de colores, que si se polinizan se convierten en vainas de semillas de 2 pulgadas de largo. Pequeños zarcillos se extienden desde la vid y se envuelven alrededor de cualquier cosa cercana que pueda ayudar a sostenerla a medida que crece.

El guisante de nieve generalmente se come mientras está inmaduro, cuando las semillas recién comienzan a formarse dentro de la vaina, pero aún lo suficientemente tiernas como para ser dulces y crujientes. Los zarcillos y los brotes también son comestibles y se pueden ver en algunos menús de moda como parte de ensaladas o platos crudos. Si bien los guisantes de nieve generalmente no se cultivan hasta la madurez, si llegan a ese estado, el guisante de nieve es pequeño, semilla verde que se puede comer sola o secar para crecer al año siguiente.

Plante guisantes directamente en el suelo en un área soleada o parcialmente sombreada de un jardín. Brotarán en 7-21 días y lentamente treparán por un enrejado o pared. Si todo va bien, muchas variedades pueden comenzar a producir en solo dos cortos meses. Estas verduras se cosechan cuando son jóvenes, mientras que las vainas miden aproximadamente 2 pulgadas de largo. La cosecha puede continuar varios días a la semana durante aproximadamente un mes o hasta que cambie el clima. Los guisantes de nieve pueden ser productores bastante prolíficos en el jardín.

Varias variedades populares incluyen Mammoth Melting Sugar o Manoa Sugar (para cultivadores hawaianos) como trepadoras. Adicionalmente, las variedades enanas incluyen el Oregon Sugar Pod II, el gigante de nieve y viento de nieve, una variedad peculiar que produce muy pocas hojas pero muchas vainas.

Plantando

Al plantar guisantes en su jardín, busque la fecha prevista para la primera o la última helada y plante los guisantes en consecuencia. Por ejemplo, si plantar en el otoño, intente plantar guisantes 10 semanas antes de la primera helada para que tenga tiempo suficiente para crecer y cosechar antes de que el frío acabe con la vid. En la primavera, intente plantar aproximadamente un mes antes de su última helada, ya que las plántulas pueden tolerar las heladas. Asegúrese al plantar, que los guisantes no maduran y producen flores mientras aún están en territorio helado, ya que las flores y las vainas no se comportan tan bien como las plantas jóvenes cuando se exponen al frío.

Trate de comenzar a plantar plantas de guisantes en una parte del jardín con suelo arcilloso rico y bien drenado. El suelo debe poder retener la humedad, pero no el agua de la piscina, ya que puede pudrir las raíces. Los guisantes tienen raíces profundas y son adecuados para el cultivo en contenedores si el contenedor tiene al menos 8 pulgadas de profundidad cuando se llena con tierra. Trate de asegurarse de que los guisantes tengan entre 4 y 8 horas de luz solar al día. Si una pendiente o parte del jardín se vuelve más caliente o más fría que otra parte, intente plantar en un área donde es más probable que estén entre 55 y 70 grados durante todo el día.

Al cultivar guisantes en su jardín, espaciar las semillas a 1 pulgada de distancia, y 1 pulgada de profundidad en el suelo a lo largo de su hilera, y adelgazado a 4 pulgadas de distancia. Separe las filas a unas 18 pulgadas entre sí, o con suficiente espacio para maniobrar entre las filas. Agregue un enrejado de madera o metal o un sistema de soporte para guiar los guisantes hacia arriba y mantener una cantidad saludable de flujo de aire entre las hojas.

Como los guisantes son plantas fijadoras de nitrógeno, esta es una gran opción para acompañar la planta. Cultiva guisantes con rábanos, remolachas o verduras en la misma cama. Evite plantar con cebolla o ajo.

Al sembrar, intente usar un inoculante de suelo para ayudar con el crecimiento y la producción. Un inoculante de suelo es un cultivo de microorganismos que viven en las raíces de sus guisantes (de hecho, todos los guisantes y frijoles en general) y agregue nitrógeno al suelo. Viene en forma de polvo, y se puede encontrar fácilmente en línea. También aumenta el tamaño total de la cosecha y la salud de sus guisantes.

Los jardineros también tienen la opción de comenzar sus semillas en bandejas y trasplantarlas. Esto puede ayudar a los jardineros con temporadas cortas de otoño a exprimir una cosecha adicional en sus rotaciones de cultivos. o ayudar a los jardineros con espacios pequeños.

Cuidado

Los guisantes son un cultivo muy fácil de cultivar, ¡Y genial para el jardinero principiante! Hay algunas reglas clave que se deben tener en cuenta al cultivar arvejas para disuadir a las plagas y aumentar los rendimientos.

Sol y temperatura

Si bien se pueden cultivar en sombra parcial, a los guisantes les gusta el pleno sol durante un día moderadamente fresco. Prosperan en temperaturas entre 55 y 70 grados, así que piense en qué tan cálido puede llegar a ser su jardín, además de la cantidad de sol que tiene una determinada área.

Idealmente, sus plantas de guisantes deben recibir entre 6 y 8 horas de luz solar al día. Crecen en las zonas 2-11 y pueden tolerar las heladas cuando son jóvenes, haciéndolos una verdura de elección para los jardines de temporada temprana. Sin embargo, una vez maduro, las flores y las vainas pueden ser bastante sensibles a las heladas, así que no los empiece demasiado pronto. Más tarde en la primavera, una vez que las temperaturas superen los 75 grados, puede esperar que sus guisantes comiencen a morir.

Agua y humedad

Los guisantes en su jardín necesitan incluso humedad en sus sistemas de raíces. Les gusta que les regulen con cierta frecuencia, una o dos veces a la semana, pero no le gusta demasiada agua en un momento dado, ya que sus raíces se pudren fácilmente. Del mismo modo luchan cuando el suelo está demasiado seco. Esté atento al pronóstico del tiempo, ya que demasiada o muy poca lluvia puede descarrilar fácilmente una planta que de otro modo sería saludable.

Para un riego óptimo, intente usar una manguera de goteo y regar por la mañana. Evite mojar las hojas ya que esto puede atraer enfermedades, oa veces esparcen hongos del suelo a las hojas. En climas secos, agua alrededor de una pulgada a la semana, pero asegúrese de sentir el nivel de humedad del suelo usted mismo para medir sus necesidades.

Tierra

Los guisantes de nieve prosperan en un suelo arcilloso rico y bien drenado, pero también pueden tolerar suelos arenosos. Si está cultivando un huerto en suelo arenoso, trate de regar con más frecuencia ya que los suelos arenosos retienen menos agua. No intente cultivar esta planta en suelos con alto contenido de arcilla, ya que esto puede hacer que se acumule demasiada agua y fomentar enfermedades como la pudrición de la raíz y la humectación, entre otras. Tenga en cuenta que los guisantes tienen raíces profundas y necesitan crecer al menos hasta un pie de profundidad.

Si cultiva guisantes en suelos arenosos, enmendar con abono o estiércol, ya que las arvejas se alimentan pesadamente y requieren nutrientes sustanciales. Los guisantes prefieren un pH entre 5.6-6.8.

Fertilizante

Mientras que los guisantes necesitan un medio rico en nutrientes para crecer, Evite fertilizar esta planta hasta que tenga aproximadamente 4 pulgadas de alto. Una vez que alcanza esa altura, Continúe y agregue abono o estiércol de caballo bien podrido o estiércol de vaca alrededor de la base de la planta. Asegúrese de evitar los fertilizantes ricos en nitrógeno, ya que esto evitará que sus guisantes produzcan una gran cosecha. Los guisantes en su jardín no necesitan múltiples alimentaciones, ya que son una planta de corta vida.

Poda y formación

Dependiendo del tipo de arveja, proporcione soporte para sus guisantes en forma de enrejado o celosía. Si bien los guisantes enanos no necesitan apoyo (excepto cuando están más cargados de fruta), asegúrese de podarlos para estimular el flujo de aire entre las enredaderas. Coloque su enrejado en un área que no haga mucho viento, a los guisantes de nieve no les va bien cuando los arrojan fuertes vientos.

Para fomentar la enredadera lateralmente, Corta el conjunto superior de hojas una vez que los guisantes tengan aproximadamente 18 pulgadas de alto. Esto obligará a la planta a poner más energía en el crecimiento lateral y dará lugar a una mayor cosecha.

Mientras que los zarcillos de una planta de guisantes a menudo tirarán de la planta de guisantes hacia arriba mientras la anclan a una celosía u otra ayuda para trepar, a veces los zarcillos tienen mente propia y pueden adherirse a una planta cercana, o incluso a sí mismo. Cuando esto pasa, Ancle sin apretar la vid al enrejado con una cuerda para alentarla a crecer como a usted le gustaría.

Propagación

Los guisantes de nieve se inician mejor a partir de semillas, ya sea directamente en el suelo o en una bandeja para trasplantar. Intente inocular la semilla sumergiéndola en agua y un inoculante en polvo antes de sembrar.

Aunque es extremadamente raro, Es posible enraizar una porción de la vid usando una hormona de enraizamiento y un medio de cultivo uniformemente húmedo. Esto se haría para preservar una variedad nueva o extremadamente rara. No vale la pena hacerlo de otra manera.

Cosecha y almacenamiento

Las plantas de arvejas se pueden cosechar varias veces a lo largo de su corta vida. Es mejor comenzar diferentes tipos que maduran en diferentes momentos para garantizar una cosecha continua.

Sabrá que su arveja está lista para cosechar cuando se vean pequeñas semillas dentro de las vainas. Las semillas no tendrán más de 1/4 de pulgada de diámetro, y la verdura quedará algo translúcida. Esto lo convierte en una dulzura óptima.

Simplemente corte el guisante de nieve donde la vaina se encuentra con el tallo, y guárdelo en una parte seca de su frigorífico, en una ensaladera, o envuelto en paños de cocina limpios. No los guarde en una bolsa de plástico sin flujo de aire, ya que se pudrirán. Puede lavar los guisantes antes de guardarlos, pero asegúrese de dejarlos secar de antemano, ya que la humedad los estropeará rápidamente.

Puede almacenar fácilmente guisantes en el congelador, o lata de presión para almacenamiento a largo plazo.

Al final de la vida del guisante, corte la planta en su base y agréguela a su contenedor de abono.

Solución de problemas

Si bien es fácil de cultivar, los guisantes de nieve a veces pueden tener problemas. Una de las mejores formas de evitar problemas es prevenirlos mediante un riego uniforme, utilizando semillas sanas o resistentes a enfermedades, suelo sano y asegurando que haya flujo de aire entre las hojas.

Problemas crecientes

Las plantas de guisantes son muy sensibles al agua. Demasiada agua y las raíces se pudren, demasiado poco y se estresa fácilmente. Mantenga una humedad uniforme alrededor de las raíces de sus guisantes de nieve, y esto mantendrá a raya muchos de estos problemas.

Algunas veces, los cultivadores pueden encontrar que a pesar del sustancial crecimiento verde en sus vides, ahí solo ¿No hay tantas vainas de guisantes de azúcar? . Esto a menudo puede deberse a la falta de polinización, o demasiado nitrógeno en el suelo. Intente agitar las flores mientras están abiertas para ayudar con la autopolinización. Adicionalmente, intente cortar la parte superior de las plantas de guisantes para estimular el crecimiento lateral.

Plagas

Pulgones atacan los guisantes de dos maneras:propagando enfermedades y chupando la savia de las hojas, agotando su energía y provocando decoloración. Intente usar aceite de neem, jabón insecticida, mariquitas y crisopas para hacerles frente.

Gorgojos del guisante son insectos de color marrón verdoso con rayas amarillentas en la espalda. Gorgojos de la hoja de guisante , por otra parte, son pequeños escarabajos que se parecen a los gorgojos del guisante. Los gorgojos del guisante ponen huevos en las vainas de los guisantes que luego se entierran en la vaina y consumen las semillas. donde los gorgojos de la hoja del guisante se alimentan de los bordes de las hojas tiernas y tiernas. Elígelos a mano a medida que los encuentres y colócalos en un balde de agua con jabón para eliminarlos. Son más activos por la noche así que ve a cazar gorgojos con una linterna.

Ácaros dejan sus distintivas telas plateadas diminutas en la parte inferior de las hojas. Chupan los nutrientes internos de los guisantes. Rocíe con jabón insecticida, o suelte mariquitas o crisopas para limpiarlas.

Mineros de hojas dejar su firma "garabatos" en las hojas al comerse el interior de la hoja. Corta las hojas infestadas y retíralas del jardín por completo para eliminar al minero que se esconde dentro. Para evitar que los adultos pongan huevos en su cultivo, cubrir con una cubierta de fila. Tenga en cuenta que es posible que deba polinizar a mano sus plantas si las abejas no pueden alcanzar sus flores.

Enfermedades

Antracnosis se muestra a través de rojo redondo, manchas marrones o negras en las hojas. El hongo se propaga con el calor y la humedad. Puede usar un fungicida de cobre o de azufre para detenerlo. Intenta prevenirlo manteniendo limpias tus herramientas y evitando salpicaduras de agua sobre las hojas de la planta.

Marchitez por Fusarium es causado por un hongo que afecta los tejidos vasculares. Las plantas parecen atrofiadas, de color amarillo y marrón. Los fungicidas no son efectivos, Desafortunadamente. Intente la rotación de cultivos para prevenir. Adicionalmente, pruebe un producto como Mycostop para introducir una cepa bacteriana en el suelo para detener o ralentizar los hongos causantes.

Preguntas frecuentes

P:¿Los guisantes de nieve necesitan trepar?

R:No todos los guisantes de nieve necesitan trepar. Las variedades enanas pueden mantenerse por sí solas. Asegúrese de leer sobre la variedad que está plantando.

P:¿Puedes cultivar guisantes en el otoño? ¿Puedes cultivar guisantes en verano?

R:Puede cultivar guisantes de nieve a temperaturas entre 55 y 70ºC. Si tiene esas temperaturas durante el otoño y el verano durante 10 semanas, puedes cultivar guisantes.

P:¿Cuántos guisantes producirá una planta?

A:Dependiendo de la variedad, una planta producirá alrededor de un cuarto a media libra de guisantes.