De todas las verduras que cultivo en mi jardín, los rábanos son los más fáciles de cultivar. ¿Por qué? Dos razones principales. Uno, Los rábanos crecen rápido y están listos para cosechar en 3-5 semanas. Segundo, los rábanos se siembran directamente. En otras palabras, No es necesario comenzar a sembrar en el interior y luego trasplantar.
Los rábanos son un cultivo de estación fría y un miembro de la familia del repollo o brassica. Vienen en una variedad de tamaños, colores y tipos. El rábano más popular es el rábano de jardín que es picante, crujiente y redondo. Dikon, el rábano asiático, es otra variedad que los jardineros domésticos pueden cultivar. Dikon es menos picante y las raíces (rábano) son largas y delgadas.
Generalmente, Dejo que uno o dos de mis rábanos se conviertan en semillas. Las flores de rábano son delicadas y hermosas. El enfoque de esta publicación está en el rábano de jardín. Veamos cómo cultivar rábanos en su jardín.
Cómo cultivar rábanos
Momento: Los rábanos son un cultivo de estación fría (55 ° F - 75 ° F) por lo que la primavera y el otoño son el mejor momento para sembrar las semillas. El suelo debe alcanzar una temperatura de 40 ° F antes de plantar. Para un suministro continuo de rábanos, Se pueden plantar nuevas semillas cada una a tres semanas. El clima cálido puede causar amargor en el rábano y un crecimiento más lento.
Luz: Los rábanos crecen bien a pleno sol, pero pueden tomar sombra parcial por la tarde.
Tierra: Los rábanos necesitan un suelo bien drenado y no compactado. Lo mejor es un pH de 6-7 (para determinar el pH de su suelo, realizar una prueba de suelo). Las cosechas serán mejores si prepara su suelo con la adición de compost. Afloje la tierra al menos a 6 pulgadas de profundidad para darle espacio al rábano para que crezca.
Espaciado: Siga las pautas en la parte posterior del paquete de semillas para la profundidad y el espaciamiento de la siembra. Las instrucciones generales son cavar un surco de ¼ a ½ pulgada de profundidad y plantar semillas a una pulgada de distancia. Las plántulas emergerán en 5-10 días. Aquí hay tres métodos para la siembra directa de rábanos:
Esparza la semilla sobre un lecho preparado. Esto simplemente significa rociar la semilla en el suelo y luego rastrillar ligeramente la semilla.
Use alambre de gallinero de 1 pulgada como plantilla / guía sobre una cama preparada. Este método llevará más tiempo y puede resultar en menores requisitos de adelgazamiento.
Cava un surco tanto como sea necesario y planta semillas de rábano a una pulgada de distancia.
Cómo cuidar los rábanos
Fertilizante: Un aderezo de nitrógeno, como la harina de sangre, se puede agregar al suelo después de que emerja la plántula. Esto fomentará un crecimiento rápido.
Riego: Los rábanos necesitan una pulgada constante de agua por semana para desarrollar raíces fuertes. El suelo arenoso requiere un riego más frecuente debido a la naturaleza de drenaje rápido de este tipo de suelo. El agrietamiento del bulbo de rábano es una característica del riego inconsistente.
Mantillo: Mantillos orgánicos (p. Ej. Paja, hojas secas trituradas, astillas de madera) se pueden utilizar para garantizar que el suelo retenga la humedad y mantenga la temperatura del suelo. Aplique 2-3 pulgadas alrededor de la base de la planta.
Adelgazamiento: El adelgazamiento es muy importante para los rábanos porque no se desarrollará un bulbo de raíz saludable si las plantas se espacian demasiado cerca. Si bien a ninguno de nosotros le gusta ralear las plántulas sanas, sin embargo, es un requisito. Utilizo una tijera y corto el tallo de la plántula justo por encima de donde golpea el suelo.
Compañeros: Los cultivos acompañantes comunes incluyen guisantes, capuchina, lechugas y pepinos.
La rotación de cultivos: Practique la rotación de cultivos para todos los miembros de la familia Brassica (por ejemplo, brócoli, repollo, col rizada) para reducir la enfermedad. No plante rábanos u otras Brassicas en el mismo lugar durante tres años. Para obtener más información sobre cómo desarrollar un plan de rotación de cultivos para el huerto de su casa, Echa un vistazo a esta publicación de Rotación de cultivos para el jardinero doméstico.
Semillas: Las semillas se pueden guardar hasta por cuatro años si se mantienen en una planta fresca y seca. Guardo el mío en el frigorífico.
Cómo manejar plagas / problemas
Porque los rábanos crecen tan rápido, las plagas y enfermedades no son un problema importante. Sin embargo, hay algunas plagas a las que hay que prestar atención.
Los pequeños escarabajos negros son una plaga común de los rábanos. El daño del escarabajo pulga se manifestará como pequeños agujeros en las hojas.
Los gusanos de la raíz son una pequeña plaga blanca que puede penetrar en el bulbo y la raíz.
En ambos casos, una cubierta de fila flotante es su mejor protección. Para obtener más información sobre cómo aprovechar la cobertura de filas, Echa un vistazo a esta publicación Cómo usar la cubierta de hilera flotante en tu jardín orgánico.
Además de las plagas, hay algunos otros problemas a tener en cuenta:
Agrietamiento y partición del rábano. Esto puede ser causado por dejar que el rábano permanezca mucho tiempo en el suelo o por un riego inadecuado (demasiado o muy poco).
Verde frondoso pero sin rábano. Esto puede deberse a un adelgazamiento inadecuado. Los rábanos necesitan su espacio para desarrollarse adecuadamente.
Cómo cosechar y almacenar
Rábanos maduros en 3-5 semanas. Comenzará a ver que el bulbo de rábano rompe la parte superior del suelo. El paquete de semillas debe describir la circunferencia total del rábano. Pulla rábano para ver si es del tamaño correcto.
Después de la cosecha, sigue este proceso:
Corta las hojas superiores del rábano. Las hojas también son comestibles.
Limpiar en un baño de agua fría
Secar con toallas de papel o de plato
Colocar en una bolsa de plástico
Almacenar en el frigorífico
Los rábanos se mantendrán durante 1-2 semanas si se almacenan secos y a una temperatura refrigerada de 32 ° F. A medida que envejecen los rábanos, se volverán más suaves y perderán su sabor.
Cómo preparar
Los rábanos se pueden cortar en rodajas y agregar a las ensaladas o se pueden comer enteros como refrigerio. Me gusta espolvorear rábanos con un poco de sal y comer. ¡Mmm! Las hojas del rábano también son comestibles como un verde frondoso.
Cultivares recomendados
Cereza Belle Rábano - 25 días hasta el vencimiento. Rábano rojo clásico del jardín.
Royal Red de Holmes - 25-30 días hasta el vencimiento. Mide 1 pulgada de diámetro.
Mezcla de rábano radiante - 35 días hasta el vencimiento. Cereza bella Desayuno francés Ciruela morada y rábanos de huevo de Pascua.
