Introducción a Cultivo de piñones en la India

Los pinos son árboles coníferos del género Pinus y pertenecen a la familia Pinaceae. Los piñones son pequeñas semillas comestibles que se extraen de los conos de varias especies de pino. La variedad de pino más consumida es la del pino piñonero europeo, que es originaria de las regiones del norte del Mediterráneo. Las semillas pequeñas y ricas en aceite están envueltas en una cáscara dura. Generalmente, Los piñones son los más pequeños y elegantes de todos los frutos secos. El sabor es dulce y sutil. El pino también se llama "pino piñonero". Este nombre proviene de la idea de que el pino crece bien en terrenos pedregosos. Los pinos crecen mejor en áreas secas y frías y es un árbol grande y atractivo que tiene conos de nueces comestibles que se consideran un manjar.

Una guía paso a paso para el cultivo de piñones En India

Diferentes especies de pinos tienen piñones comestibles y estas nueces son los granos que se liberan cuando las semillas se abren. y cada cono tiene numerosas semillas. Normalmente, diferentes especies tienen semillas de diferentes tamaños, diferente facilidad de agrietamiento, y diferentes sabores. Los piñones son nutritivos y han sido parte integral de la dieta nativa en muchas áreas. Es el género de coníferas más importante con más de 100 especies, encontrado principalmente en el hemisferio norte. Los pinos son siempre verdes, árboles coníferos resinosos cuya altura depende principalmente de la especie, que van desde los 10 m hasta los 30 m de altura. Los piñones son granos que liberan la semilla de pino que abrió cada cono de una manera adecuada. Normalmente, El proceso de recolección y extracción de conos y la preparación de los granos consumen mucho tiempo hasta cierto punto.

Los piñones son un ingrediente esencial en muchos platos tradicionales. Las nueces son muy apreciadas por su sabor. También, como todas las nueces de árbol, tienen un perfil nutricional interesante, alto en vitamina E y vitamina K, y minerales como hierro y magnesio, entre otros. También, tienen un alto contenido de grasas poliinsaturadas (34%). Aproximadamente 20 especies de árboles de piñones producen semillas de pino que son lo suficientemente grandes para cosechar. Las semillas cosechadas provienen de cuatro variedades de árboles de pino son pinón mexicano, el piñón Colorado, el pino piñonero italiano, y la nuez china Pino.

Origen y distribución de los piñones

Los pinos tienen la maravillosa distinción de ser adaptables a amplios rangos. Dependiendo de la variedad de especies, crecerán en las Zonas climáticas 1 a 10 inclusive. Pueden crecer en suelos que van desde suelos arcillosos húmedos hasta suelos franco arenosos.

Los piñones cumplen múltiples usos, no solo en proporcionar una abundante cosecha de nueces comestibles, pinos y conos aromáticos que se venden a precios que los convierten en un cultivo comercial valioso que superará a los cultivos de cereales. También, se prestan al negocio del paisajismo que rivaliza con otros árboles de coníferas con su hermoso follaje de color verde claro a azulado. Los piñones son uno de los principales cultivos para muchos animales. Una vez establecido, los pinos comienzan la producción a los 8 años a partir de la semilla y continuarán la producción durante su vida útil. Los árboles necesitan un mantenimiento mínimo y hasta la fecha no hemos encontrado plagas.

Himachal Pradesh es el único lugar donde se cultivan piñones de calidad a gran escala en la India. Los piñones son famosos en la India con el nombre de "Chilgoza".

Pino nativo de la región transhimalaya de la India, Afganistán, y Pakistán. Se distribuye en la región templada seca del noroeste del Himalaya en Kinnaur, Pangi de Himachal Pradesh, Valle del Indo, Gilgit, Área de Dachhin en el valle de Marwah de Doda y área de Malari y Bampa de Garhwal.

Requisitos de clima y suelo para el cultivo de piñones

El piñón se cultiva principalmente en climas fríos con un nivel de temperatura de 2 a -2 ° C. Este clima ayuda al crecimiento de los árboles a un alto nivel que proporciona regiones navegadas y fuentes hasta cierto punto. Esta tierra debe ser compacta y pesada. El sistema de drenaje del árbol de piñón debe realizarse correctamente para que el agua no se acumule. Las especies de piñones crecen casi en suelos distintos a los suelos calcáreos altamente alcalinos.

Preparación de la tierra y temporada para el cultivo de piñones

Los árboles de piñones rara vez se plantan con fines de producción de frutos secos. La mayoría de los piñones disponibles en el mercado proceden de bosques naturales, donde no se aplican métodos de cultivo excepto las prácticas silvícolas. Las plantaciones comerciales son muy escasas por algunas razones. Dependiendo de la especie y las condiciones de crecimiento, Los piñones tardan mucho en producir frutos secos, entre 10 y 40 años (o incluso más). Aunque los piñones se recolectan sin ningún gasto de plantaciones forestales, el costo de la mano de obra es importante dado que la recolección y el procesamiento requieren mucha mano de obra. Los piñones se cultivan a grandes altitudes entre 1800 metros y 3, 500 metros. Los piñones se pueden utilizar como cultivo polivalente. Se desarrollan ramas bajas que permanecen verdes toda su vida y las ramas bajas tienden a disuadir a los conejos mientras el árbol es joven, no les gustan las agujas de pino en sus ojos.

En las zonas costeras, Los piñones son útiles para cinturones de protección y control de la erosión y crecerán tanto en áreas de suelos arenosos como arcillosos. Soportan veranos muy calurosos y condiciones frías de hasta 23 ° C bajo cero. Ahora, Se recomienda plantar piñones en sitios arenosos donde la ramificación será más ligera y un buen viento salado ayudará a obtener una buena producción de frutos secos. (Esto ha sido cuestionado por algunos productores de otras regiones).

Método de propagación en el cultivo de piñones

Las semillas de pino necesitan diferentes cantidades de tratamiento en frío o estratificación antes de que germinen. Si se siembra directamente en el campo, los roedores y los pájaros dañan las semillas de pino. Las semillas deben sembrarse en una mezcla para macetas bien drenada, preferiblemente en macetas hondos y cubierto con 10 mm de la mezcla, y se mantuvo a aproximadamente 19 ° C. Los niveles más altos de temperatura inhiben la germinación. Cuando se produce la germinación de la semilla, crecerá una raíz principal larga antes de que emerja el brote. Tenga cuidado de no dañar esta raíz primaria.

Un árbol de piñones establecido puede ayudar a establecer una infección por micorrizas alrededor de las raíces de las plántulas. Este suelo probablemente tendrá hongos que viven en estrecha asociación física con el pino, en beneficio mutuo. Estos hongos simbióticos son esenciales para que los piñones crezcan y se mantengan sanos. Sin esta asociación de micorrizas, las plántulas pueden simplemente dejar de crecer después de un par de años. Las diferentes especies de pinos necesitan diferentes hongos y las plantas jóvenes son susceptibles al daño por heladas. Las plántulas no necesitan sombra, excepto en lugares cálidos y soleados.

Siembra y germinación de semillas en el cultivo de piñones

La temperatura para la germinación de semillas de piñones es de aproximadamente 17-19 ° C. Si los niveles de temperatura están por encima de los 25 ° C, se inhibirá el establecimiento de las plántulas. El nivel de temperatura por debajo de aproximadamente 10 ° C crea la latencia de las semillas. Como ocurre con la mayoría de las semillas de piñones, se pudrirán si el suelo está demasiado húmedo. Es muy importante agregar hongos micorrízicos recolectados debajo de un grupo de otros pinos porque, en ausencia de los hongos, es probable que los árboles sufran deficiencia de fósforo y tengan un crecimiento deficiente. Una vez establecido, los pinos jóvenes no deben regarse en exceso. Una vez que ha caído la cáscara de nuez, podría replantarlo en contenedores más profundos. Hay que tener cuidado de no romper la raíz primaria.

Generalmente, La calidad de la siembra ayuda a ser importante para un mejor campo de fuente de supervivencia para la producción. Proporciona una mejora adecuada del proceso de cultivo del piñón. Esto eleva su plántula en la etapa de viveros que mejoran el crecimiento del producto para Piñón. cultivo. Como resultado, proporciona piñones de mala calidad, por eso salvar árboles que crecen en la naturaleza. Es una fuente muy importante de sustento para continuar el crecimiento para alcanzar la productividad.

Proceso de espaciamiento y plantación en el cultivo de piñones

• Los árboles de piñones se plantan mejor a una distancia de 10 metros para la producción de frutos secos o de 5 metros si se plantan como protección.
• Coloque el árbol de pino en un suelo rico y bien drenado y cubra con materia orgánica. Esta es una planta resistente que tolerará condiciones extremas.
• La recolección de piñones es un procedimiento arduo. El piñón es el espécimen de pino del que se cosechan la mayoría de los frutos secos comerciales.
• La mayoría de los pinos son tolerantes a una amplia gama de suelos y climas. La mayoría son resistentes a las zonas 1 a 10 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, aunque la zona exacta dependerá de la variedad de árboles.

• Pino piñonero suizo
• Pino coreano
• Pino piñonero de Colorado
• Piñón de una hoja

Normalmente, Los árboles de piñones varían desde monstruos de 200 pies de altura hasta arbustos más manejables de 10 pies de altura. Cuatro especies para probar con Piñones de buen calibre y de fácil cuidado son;

Verifique para verificar con distribuidores acreditados si hay semillas viables o plantas en macetas listas para entrar en el suelo.

Producción de pinos

Para comenzar a cultivar pinos a partir de semillas, primero recolecte conos grandes de color marrón o ligeramente verde en la temporada de otoño. Los conos deben estar cerrados; si está abierto, probablemente ya hayan soltado sus semillas. Demasiado bueno dice que los árboles de piñones que tienen muchos conos tienen más probabilidades de tener semillas viables. Coloque los conos en una caja abierta a temperatura ambiente. Cuando seco, los conos se abrirán y luego soltarán sus semillas.

Para mejorar las probabilidades de germinación de semillas, estratificar las semillas - Mezclarlas con turba húmeda o arena, colóquelos en una bolsa de plástico transparente, y refrigérelos durante 3 a 7 semanas. Luego, sembrar las semillas y proporcionar un calor de fondo de unos 15 ° C. Las plántulas se pueden trasplantar al aire libre en macetas más grandes en primavera, cuando miden 2 pulgadas de alto (de 6 a 8 semanas después de germinar).

La producción de piñones depende principalmente de la producción de los piñones, así que cuanto mejor sea el trato que les dé, más pronto los árboles producirán nueces.

Aplicación de abonos y fertilizantes en el cultivo de piñones

Esto aumenta el rendimiento de dátiles y suelos suplementarios que compostaron FYM (estiércol de corral) de 12 a 35 toneladas al comienzo del invierno. Fertilizantes químicos de N:P:K que se utilizan en una proporción de 30:20:50 kg / hectárea en el momento del cultivo. Los piñones se benefician del mantillo orgánico.

Poda de árboles de piñones

En poda de piñones, Es conveniente podar los árboles a partir del año 3 para eliminar todas las ramas inferiores. Luego, la limpieza de las ramas inferiores facilita la producción y recolección de los piñones y permite que las ovejas pastan. A medida que el crecimiento de las ramas comienza cerca del suelo, y las ramas inferiores pueden agrandarse si no se podan. Eliminación de las ramas inferiores y eliminación de un segundo líder, si se desarrolla, y también mejora el valor del árbol como madera.

Para la producción de piñones, el árbol tiene un solo tronco y luego se desarrolla en forma de sombrilla o sombrilla. Luego, esto proporciona suficiente altura para caminar por debajo al recoger los conos. Los pinos se pueden podar, pero debe podar limpiamente para obtener ramas sanas con buenos racimos de agujas porque los pinos no volverán a brotar de la madera desnuda como lo harán muchas plantas de hoja caduca. Nunca elimine más del 50 al 60% del follaje total en ninguna sesión de poda.

Operaciones interculturales en piñones

La flor es viento autofertilizado y polinizado que tiene lugar de noviembre a diciembre. Luego, esto proporciona semillas maduras que proporcionan una fuente diferente en abril. Estas especies se hibridan con plántulas para producir piñones.

Medidas fitosanitarias en el cultivo de piñones

Los piñones requirieron medidas adecuadas que causen daños al cultivo de maní dentro de los primeros 45 días de su productividad o crecimiento. Después de sembrar la semilla, el período más crítico de productividad de las nueces es las primeras 3-4 semanas. Afecta principalmente por mala gestión del rendimiento de los cultivos. Un árbol de piñón fácil de cultivar afectó a algunas plagas y enfermedades, pero no necesariamente productivo.

Debido al largo sistema de raíz principal, Los piñones se trasplantan mal si se dejan en un lugar durante más de 2 años. Plante en posiciones permanentes tan pronto como sea posible y el mantillo ayudará a eliminar las malezas.

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Cuándo y cómo cosechar piñones

Los piñones maduran a finales del verano o en la temporada de otoño, y aquí es cuando comienzas a cosechar piñones. Las semillas de piñones se encuentran en los conos y tardan unos 18 meses en madurar. Generalmente, Los piñones están listos para cosechar unos 10 días antes de que el cono verde comience a abrirse. Para acelerar el proceso de secado, los conos se secan en una bolsa de arpillera al sol durante 20 días.

Cuando los piñones producen conos grandes, es el mejor momento para recolectar el cultivo. Depende de la altura de los árboles que plantean los mayores problemas en la producción de piñones. Conos maduros para encontrar deliciosas semillas de piñones para proporcionar frutos secos para una comida deliciosa. Algunas de estas conchas son delgadas y fáciles de quitar, mientras que otras son más gruesas y desafiantes.

Rendimiento y almacenamiento de piñones

El número de piñas por árbol de piñones es función del diámetro del árbol y el rendimiento medio de la cosecha es de unos 15 a 22 kg de piñones por 100 kg de piñas.

Almacenamiento:generalmente, Los piñones se pueden almacenar durante muchos años después de secarse.