Una guía paso a paso del cultivo del clavo
Cultivo de clavo. Introducción de clavo
El clavo es un capullo de flor seco aromático de un árbol de hoja perenne. Los clavos pertenecen a la familia Myrtaceae y son nativos de India e Indonesia. El clavo se ha utilizado como especia en la India y el clavo es un árbol de hoja perenne de climas tropicales húmedos. En India, el clavo se puede cultivar en todas las áreas del país excepto en la zona del cinturón arenoso costero. Pero las extensiones montañosas de los Ghats occidentales y los suelos rojos de Kerala son los más adecuados para el cultivo del clavo. . Tiene muy buena demanda en los mercados locales e internacionales debido a sus beneficios para la salud, algunos de los beneficios para la salud del clavo se enumeran a continuación:
- Los clavos pueden tratar temporalmente el dolor de dientes y puede reducir temporalmente el dolor frotando un poco aceite de clavo en una bola de algodón y colocándola sobre sus encías o sobre el diente adolorido.
- Los clavos pueden mejorar la digestión.
- Los clavos pueden aliviar las infecciones de las vías respiratorias superiores.
- El clavo puede reducir la inflamación.
- Los clavos se pueden usar para tratar hematomas y raspaduras.
Nombres locales indios de clavo:
Grambu (malayalam), Lavangam (telugu), Lavanga (Canarés), Laung (hindi), y marathi moggu (marathi).
Variedades comerciales de clavo:
No hay una variedad particular de clavo en la India, pero en el comercio:a) Zanzíbar b) Penang c) Amboyna.
Las condiciones climáticas requeridas para la producción de clavo:
El clavo prospera mejor en un clima tropical cálido húmedo con precipitaciones anuales de 150 a 250 cm. Se puede cultivar bien desde el nivel del mar hasta una altitud de 800-900 metros. Plantas de clavo También prefieren la sombra parcial.
Requisito de suelo para el cultivo de clavos:
Los clavos crecen mejor en suelos arcillosos ricos en los trópicos húmedos y suelos ideales para el cultivo comercial de árboles de clavo. Los clavos también se pueden cultivar en suelos rojos más pesados, pero en ambos casos, Las plantas de clavo requieren un buen drenaje para un mejor rendimiento y calidad.
Propagación de plantas de clavo:
El método de propagación más practicado comercialmente en clavo es por semilla. Básicamente, Las semillas se recolectan de frutos completamente desarrollados de la producción regular de la "madre del clavo" y luego las semillas de clavo se remojan antes de sembrarlas en los semilleros. Se prefiere sembrar las semillas de clavo inmediatamente después de la cosecha.
Cría de plántulas de clavo en viveros:
Las camas de vivero para plántulas de clavo de olor deben hacerse como una mezcla suelta de tierra y arena de 15 a 20 centímetros de altura. 1 metro de ancho, y longitud conveniente. Se extiende una capa de arena de 5 cm a 8 cm de espesor y luego se siembran las semillas de clavo a una distancia de 2 centímetros. Se debe proporcionar sombra parcial para proteger las camas de clavo de la luz solar directa. Otra forma de cultivar una plántula es llenar bolsas de plástico con buena tierra y materia orgánica como una mezcla de estiércol de vaca y mantenerlas en un lugar fresco y sombreado.
Generalmente, Las semillas de clavo germinan en o alrededor de 10 días a 15 días y duran 45 días. Las plántulas de clavo germinadas se trasplantan en bolsas de polietileno (30 centímetros por 15 centímetros), que contiene una mezcla de arena, tierra bien descompuesta materia orgánica como estiércol de vaca en una proporción de 3:3:1.
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Cómo plantar clavo:
El mejor momento para la plantación de clavo de olor es al comienzo de los monzones del suroeste (de junio a julio). En áreas bajas, el mejor momento para la plantación de clavo es hacia el final de los monzones. Los pozos de 75 centímetros x 75 centímetros x 75 centímetros de tamaño se cavan a un espacio de 6 a 7 metros. Si se plantan clavos como cultivo intercalado, el espaciamiento debe basarse en el espaciamiento del cultivo principal en el campo. Los pozos excavados deben llenarse parcialmente con estiércol de ganado, abono u hoja verde y debe cubrir con tierra vegetal. Las plantas de clavo prefieren la sombra parcial. Crece bien en elevaciones más altas, tener lluvias bien distribuidas. Para las condiciones de la India, es muy adecuado para cultivos mixtos en cocos más viejos o en plantaciones de café o en huertos de nueces.
Cultivo de clavo. Cultivos intercalados de Clovecrop:
El clavo se cultiva generalmente como un cultivo mixto con coco, cafetales, y nuez de areca, etc.
Estiércol y fertilizantes de la plantación de clavo:
Aplique de 50 a 60 kg de abono o estiércol y harina de huesos o harina de pescado a un árbol portador todos los años, preferiblemente en el período de mayo a junio. El abono orgánico o el estiércol se pueden aplicar en una sola dosis al comienzo de la temporada de los monzones en las trincheras excavadas alrededor del clavo. La aplicación de fertilizantes inorgánicos a 20 gramos de N (430 gramos de urea), 18 gramos de P2O5 (110 gramos de superfosfato), y se recomiendan 50 gramos de K2O (80 gramos de Muriato de potasa) / año. La dosis puede aumentarse a 300 gramos de "N" (600 gramos de urea), 250 gramos de P2O5 (1, 560 gramos de superfosfato) y 750 gramos de K2O (1, 250 gramos de Muriato de potasa) por año para un árbol adulto de 15 años o más. Los fertilizantes deben aplicarse en 2 dosis divididas iguales de mayo a junio y de septiembre a octubre en zanjas poco profundas excavadas alrededor de la planta de clavo, normalmente a una distancia de 1 a 1½ metro de la base. La cuenca de la planta debe estar cubierta con mantillo y siempre debe mantenerse libre de malezas.
Cómo controlar las malas hierbas en el cultivo de clavo:
El deshierbe en el cultivo del clavo se puede llevar a cabo quitando o cortando las ramas del clavo adulto para evitar el hacinamiento. Aplique una mezcla de Burdeos al 1% para controlar la muerte regresiva.
Requerimiento de agua para el cultivo de clavos:
El riego es necesario durante los primeros 3 a 4 años en el cultivo del clavo. Se debe tener mucho cuidado para mantener la humedad del suelo a un nivel mínimo durante los meses de verano. Se recomienda regar las macetas para salvar la plantación de clavo en las etapas iniciales. Aunque las plantas de clavo sobreviven sin agua, Se recomienda regar las plantas adultas para obtener un mejor rendimiento y calidad del clavo.
Formación y poda de plantas de clavo:
El desbroce es un método para reducir la altura de los árboles de clavo a la altura deseada en una plantación comercial para administrar la plantación de manera más eficaz. Las plantas de clavo de 2 a 3 años se cortan de junio a julio hasta una altura de unos 15 centímetros desde el tocón. Después, El tallo principal produce un par de brotes laterales y posteriormente las plantas de clavo adoptan la forma de un arbusto bajo de unos 2 metros de altura y un manojo de cañas aptas para pelar el cultivo en un período de cuatro años. Las operaciones regulares de pelado se pueden realizar a partir del cuarto o quinto año, en caso de arbustos de plántulas, dependiendo del grado de desarrollo de los brotes peladores. Generalmente, el método de rebrote se practica en años alternos.
Procedimiento de recolección de plantas de clavo:
La floración de los árboles de clavo comienza a partir del 4º año de su plantación (En buen estado y manejo del suelo). Pero la etapa de plena producción de la planta de clavo se alcanza solo después de 15 años. La temporada de floración es de septiembre a octubre en las llanuras y de diciembre a enero en las altitudes elevadas. Los brotes de clavo sin abrir se cosechan cuando comienzan a tornarse de color rosa. En este momento, miden menos de 2 centímetros de largo. Las flores abiertas no se valoran como especia. La recolección de clavo de olor debe realizarse utilizando escaleras de mano sin dañar las ramas de los árboles. ya que afecta negativamente al crecimiento subsiguiente.
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Clavo seco. Postcosecha en el cultivo del clavo:
Los botones florales individuales en el árbol de clavo se separan del racimo a mano y se esparcen en el jardín para secarlos. El momento correcto de secado es cuando el tallo de la yema del clavo se vuelve marrón oscuro y el resto de la yema marrón claro. Bien, Los clavos secos tienen solo un tercio del peso de los clavos originales. Alrededor de las 11, 000 a 15, Se requieren 000 clavos secos para pesar un kilogramo del producto.
Comercialización de clavo:
Como esta hierba tiene muchas propiedades medicinales y beneficios para la salud y se consume mucho en la cocina diaria en la India, por lo tanto, es muy fácil de comercializar localmente.
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