No todo el mundo tiene un pulgar verde o el deseo de ensuciarse las manos todos los días, pero eso no significa que deba renunciar a todas las verduras y hierbas frescas que existen. Muchas plantas pueden tirarse al suelo y dejarse solas. proporcionando alimentos durante años sin mucho esfuerzo. Este artículo cubrirá las plantas comestibles, de hierbas a verduras, que requieren la menor cantidad de mantenimiento, son razonables para crecer en la mayoría de los climas, y no requieren una cantidad particular de sol o agua.

El romero es una hierba perenne (regresa todos los años) que no tiene rival en resistencia y capacidad de resistencia. No solo agrega delicadas notas de sabor a sus comidas, pero también se ve lo suficientemente hermoso como para agregarlo a arreglos florales y colocarlo en regalos en lugar de un moño. A diferencia de la mayoría de las hierbas, ciertas variedades de romero pueden crecer hasta varios pies de altura, haciéndolos ideales para incorporar en paisajes que no son específicamente huertos. Esto puede ser especialmente útil en los suburbios donde los patios delanteros de la mayoría de las personas son una variedad de flores y setos. Esta es una hierba resistente a las heladas y la nieve que siembras una vez y te proporcionará durante años, no necesita ser regado, excepto en una sequía, y no ser particularmente propenso a las plagas.

El tomillo es la hermana pequeña del romero en el mundo de las hierbas. tener un sabor similar a pino que puede variar a algo más cítrico dependiendo de la variedad que elijas. Esta hierba perenne es significativamente más pequeña que el romero pero igual de resistente, con flores violetas en lugar de azules.

El orégano es otra hierba perenne, pero es un poco menos resistente que el romero y el tomillo. También vale la pena señalar que para obtener el mejor sabor, las hierbas de cualquier tipo se cosechan mejor antes de que florezcan, para evitar que tengan un sabor amargo. También puede almacenar hierbas en mantequilla o aceite en una bandeja de cubitos de hielo en el congelador.

Pasando de las hierbas, también puedes poner algo de comida real en la mesa:verduras. La mayoría de los jardineros de hortalizas se pueden ver fuera de la plantación cada año durante días, tratando de plantar todo en la época adecuada del año y regando su preciada cosecha a diario; pero no todas las verduras necesitan este tipo de mimos.

Muchas variedades de cebollas, puerros, y el ajo son plantas perennes y probablemente una de las familias de plantas más resistentes que pueda encontrar. Cualquier recolector casual sabe que las variedades silvestres pueden crecer abundantemente en medio de un bosque sombreado o en un vasto prado abierto. Hay poco de qué preocuparse al plantar estos, ya que muchos no solo volverán cada año, pero también se multiplicará. Solo asegúrese de nunca cosechar todas las cebollas para que puedan continuar esparciéndose.

Los espárragos y las alcachofas son los dos vegetales más fáciles de cultivar que existen. Como cebollas los espárragos se pueden esparcir año tras año, pero a diferencia de las cebollas, solo cosechas el brote para que la planta original también pueda volver a crecer. Con alcachofas, solo cosechas el capullo y vuelve a crecer. Estas son plantas increíbles para el jardinero menos motivado que tampoco quiere cavar en el suelo en busca de comida.

Los arbustos de bayas son una fuente abundante de frutas ricas en antioxidantes que tardan algunos años en producirse. pero duran años después. Pueden llegar a ser bastante grandes, así que necesito mucho espacio, pero también se pueden trasplantar con bastante facilidad si superan su sitio original. Moras, frambuesas y los arándanos son algunas de las opciones más resistentes.

Como se puede ver, un día de jardinería es una gran inversión que puede resultar en años de comida gratis para usted y su familia. Ya sea que esté tratando de ahorrar dinero, come más saludable, comer más fresco, extender el tiempo entre viajes de compras, o simplemente parezca más motivado ante sus vecinos, tener un huerto perenne es una idea maravillosa.