¿Qué es la agricultura ecológica?
La agricultura ecológica es un sistema de producción que evita el uso de fertilizantes compuestos sintéticamente, pesticidas, reguladores de crecimiento, y aditivos alimentarios para ganado. En la mayor medida posible, el sistema de agricultura ecológica utiliza residuos de cultivos, abonos de animales, legumbres abonos verdes, Residuos orgánicos fuera de la explotación, biofertilizantes, cultivo mecánico, rocas que contienen minerales y aspectos del control biológico para mantener la productividad del suelo, suministrar nutrientes a las plantas y controlar insectos, malezas y otras plagas.
La necesidad de la agricultura ecológica
Con el aumento de población, La producción agrícola estable aumentará de manera sostenible. Los científicos se han dado cuenta de que la Revolución Verde con un alto uso de insumos ha alcanzado una meseta y ahora se mantiene con un retorno decreciente de dividendos decrecientes. El equilibrio natural debe mantenerse a toda costa para la existencia de la vida y la propiedad.
Características clave de la agricultura ecológica
- Proporcionar nutrientes a los cultivos indirectamente utilizando fuentes de nutrientes relativamente insolubles.
- Proteger la fertilidad a largo plazo de los suelos manteniendo los niveles de materia orgánica y una cuidadosa intervención mecánica.
- Enfermedad, hierba, y control de plagas que se basa principalmente en la rotación de cultivos, depredadores naturales, y abono orgánico.
- Suministro indirecto de nutrientes a los cultivos mediante microorganismos del suelo.
- El impacto del sistema agrícola en el medio ambiente en general y la conservación de la vida silvestre y los hábitats naturales.
Guía paso a paso para el cultivo de alimentos orgánicos
La agricultura de alimentos orgánicos es la producción de alimentos sin el uso de componentes químicos. Los alimentos orgánicos no son esencialmente libres de químicos, pero los residuos de plaguicidas serán considerablemente menores en productos con químicos sintéticos. Los agricultores orgánicos y los productores de alimentos cultivan y generan alimentos sin utilizar productos químicos como pesticidas y fertilizantes. No utilizan componentes modificados genéticamente. La comida ecológica está formada por métodos con los estándares de la agricultura ecológica.
Los alimentos orgánicos se desarrollan y procesan de manera diferente a los alimentos regulares. Los agricultores producen alimentos orgánicos para la conservación del suelo, Recursos renovables, y desarrollar la calidad ambiental para las generaciones futuras. Productos lácteos orgánicos, carne, aves de corral, y los huevos provienen de animales que se conocen como hormonas de crecimiento. Los alimentos orgánicos se forman sin usar pesticidas ni fertilizantes.
Contenido nutricional y de alimentos orgánicos
La agricultura ecológica se preocupa por proteger el medio ambiente y es más eficaz con el ecosistema existente, junto con la conservación del agua, tierra, y energía. Los métodos tradicionales de cultivo de alimentos se utilizan a menudo como cultivos para evitar que el suelo de nutrientes.
El contenido nutricional de las plantas orgánicas y cultivadas tiene las diferencias más significativas en el contenido clave de vitaminas y minerales. Aunque las diferencias son pequeñas y que algunos alimentos ecológicos tienen:
- Niveles más bajos de nitrato
- Niveles más altos de vitamina C
- Niveles más altos de selenio
Reglas para la fertilidad del suelo y el manejo de nutrientes de los cultivos
Lo básico, Los productores de cultivos orgánicos deben gestionar el suelo y los nutrientes de los cultivos dentro del alcance del programa orgánico nacional. Las reglas del programa orgánico nacional:
- Se debe minimizar la erosión del suelo.
- Compostas y otras materias orgánicas.
- Desechos como lodos de depuradora y determinados residuos industriales.
- Métodos no químicos de manejo del suelo, como el sistema de rotación de cultivos, cultivos, y aplicación de materiales vegetales y animales.
- Usar materiales vegetales y animales como estiércol crudo para desarrollar las condiciones del suelo.
Métodos de cultivo de alimentos orgánicos
- Los agricultores orgánicos también utilizan la rotación de cultivos para preservar las buenas cualidades de los suelos y evitar el monocultivo.
- La agricultura orgánica crea nuevas áreas de vida para las avispas, insectos, escarabajos y moscas dándoles agua y comida.
- En lugar de productos químicos, La agricultura ecológica utiliza mucha materia orgánica para dar a los cultivos los nutrientes que necesitan para crecer.
- El monocultivo fue la única práctica utilizada en los campos agrícolas.
- Hierba, en palabras simples, no es más que la planta no deseada que crece en.
- Las malas hierbas se controlan mediante el uso de máquinas especiales. Heno, Se colocan paja y astillas de madera entre las hileras de plantas para detener el deshierbe.
Muchos productos agrícolas se pueden producir de forma orgánica. Carne, huevos, y los productos lácteos provienen de animales que se alimentan orgánicamente. Viven en condiciones que les son naturales. Las verduras y frutas también se producen con métodos orgánicos.
Categorías de alimentos orgánicos
La comida orgánica comenzó con frutas y verduras, particularmente los residuos de plaguicidas en ellos. Sin embargo, la popularidad de los alimentos orgánicos se ha extendido a todos los granos alimenticios, té, especias y semillas oleaginosas.
Algunas de las frutas y verduras orgánicas se dan a continuación;
- Melocotones
- Uvas
- Espinacas
- Pepinos
- Tomates
- Pimientos
- Apio
- Patatas
Verduras
Las verduras orgánicas son un consumo popular de alimentos orgánicos. Las principales verduras orgánicas importantes son las espinacas, Tomates, coliflor, patata, zanahoria, Pimiento, y chile verde. Estas verduras están expuestas a productos químicos y fertilizantes humanos en lugar de tóxicos. Se desyerban a mano y se plantan densamente.
Frutas
Las frutas orgánicas son el consumo de productos alimenticios orgánicos en la India. Frutas orgánicas como granadas, plátanos melocotones y las manzanas son los productos orgánicos más comprados. En tales tipos de frutas, No se utilizan productos químicos de maduración rápida como el gas acetileno en el tipo de carburo de calcio. La calidad de las frutas orgánicas por su dulzura constante se puede sentir hasta el corazón de la fruta.
¿Cómo cultivar cultivos orgánicamente?
- El cultivo debe producirse en tierra sin el uso de sustancias sintéticas como pesticidas, fertilizantes, y herbicidas.
- La tierra debe tener límites definidos y zonas de amortiguamiento que impidan el cultivo con sustancias prohibidas de la tierra.
- No se pueden haber aplicado sustancias prohibidas a la tierra antes de la cosecha.
- La fertilidad del suelo y el manejo de los nutrientes de los cultivos deben realizarse de manera que mejoren las condiciones del suelo, la erosión del suelo, y previniendo cultivos, tierra, y agua por nutrientes vegetales.
Algunos métodos pueden incluir el cultivo de alimentos orgánicos;
- Uso de la rotación de cultivos
- Uso de material vegetal sin compostar
- Uso de estiércol animal compostado con lectura de carbono a nitrógeno y temperatura.
Métodos de producción de alimentos orgánicos
- Los alimentos orgánicos están formados por métodos de alimentos orgánicos. Estos orgánicos utilizan fertilizantes orgánicos compuestos de estiércol.
- Los alimentos orgánicos se producen por rotación de cultivos.
- La agricultura ecológica es una plantación complementaria, jardinería, y agricultura. Requiere cultivos sembrados en las proximidades por varias razones.
- La agricultura orgánica aumenta el control biológico de plagas que es un proceso de control de plagas como insectos, malas hierbas, y enfermedades de las plantas.
Manejo de plagas y enfermedades en el cultivo de alimentos orgánicos
El sistema de manejo integrado de plagas es importante para la agricultura orgánica y para las necesidades de tierra. Los productores quieren un buen manejo integrado de plagas para controlar y ayudar a prevenir las plagas de los cultivos, malas hierbas, y enfermedades.
- La rotación de cultivos, requerimiento del suelo, y prácticas de manejo de nutrientes de cultivos.
- Saneamiento que elimina las semillas de malas hierbas enfermas, vectores, y organismos plaga.
- La agricultura ecológica mejora la productividad de la tierra al curarla con fertilizantes naturales.
- La función de los biológicos y botánicos no sintéticos.
- Control de plagas, como la introducción de depredadores de las especies de plagas, desarrollo adecuado del hábitat para enemigos naturales de plagas y controles no sintéticos como trampas, repelentes, y señuelos.
