Introducción al pepino

Pepinos (Cucumis sativus L.) se encuentran entre los más populares e importantes verduras cultivado en todo el mundo. A menudo se come crudo. En India, se ha utilizado como alimento y medicina desde la antigüedad. Un extracto de aceite de la semilla de pepino es excelente para el cuerpo y el cerebro. El contenido de agua del pepino es aproximadamente del 96%, por lo que es una gran verdura de la temporada de verano para picar o tomar jugos.

En muchos países del mundo, la práctica de cultivar pepino en polyhouse es muy popular. Los pepinos se cultivan mejor en suelos franco arenosos que contienen mucha materia orgánica, buen drenaje, y tener una conductividad eléctrica inferior a 2 dS / my niveles de pH entre 6,5 y 7,5.

Los pepinos cultivados en áreas protegidas producen un mayor rendimiento y mejor calidad que los cultivados en campo abierto.

Los climas moderadamente cálidos permiten un mejor crecimiento del pepino. Una flor de color amarillo crece en plantas con hojas peludas triangulares y tallos peludos.

El pepino es una maravillosa fuente de molibdeno, vitaminas, y potasio. Nutrientes en pepino ayuda con los problemas de la piel, problemas de riñon, problemas cardíacos y es un gran alcalinizante. Adicionalmente, los pepinos son una buena fuente de calcio, magnesio, y folato. Además, contiene sílice, que es esencial para fortalecer y conectar los tejidos, y alivia el dolor articular. También hay hecopeno, secoisolariresinol, lignano, lariciresinol y pinoresinol en pepino. Estos fitoquímicos trabajan juntos para reducir los riesgos de diferentes tipos de cánceres.

Originalmente, los pepinos proceden del sur de Asia, específicamente el clima cálido y húmedo del norte de la India y posiblemente del norte de África. Cuando se les proporciona suficiente agua y nutrientes, su mejor rendimiento se puede esperar a altas temperaturas, humedad, e intensidad de la luz. Se sabe que el cultivo del pepino comenzó en la India hace al menos 3000 años. y en China durante el 100 a.C.

Requisito de suelo para cultivar pepino en polyhouse

Para cultivar pepinos, es necesario tener un buen drenaje, bien estructurado, suelo fértil con alta porosidad. Una estructura de suelo estable y alta porosidad son esenciales con un suministro de agua frecuente.

Se recomienda aplicar una gran cantidad de materia orgánica y compost para crear estas condiciones. A los pepinos les va bien en suelos franco arenosos con un pH de 5,5 a 6,5.

Preparación de suelo

Más del 80 por ciento de las raíces del pepino se extienden hasta una profundidad de 20 cm en el suelo. Los pepinos tienen una capacidad limitada para tolerar la sequía, inundación, y bajas temperaturas.

Para asegurar una buena aireación del pepino, la preparación del suelo debe hacerse con el mismo cuidado que con otras hortalizas. Tanto las camas elevadas como las planas se pueden utilizar en polyhouse.

Un tamaño de cama ideal varía de 60 a 100 cm de ancho, dependiendo de la distancia entre filas, y 25-30 cm de profundidad. Los lechos de pepinos deben tener una capa superior de suelo más fina que sus capas de subsuelo. Puede cubrir camas elevadas con mantillo de plástico .

Existen numerosos beneficios del mantillo plástico, como el control de malezas, mantenimiento de la temperatura del suelo, y reducción de la pérdida de agua, todo lo cual aumenta el rendimiento del pepino.

Asegúrese de colocar el mantillo de plástico cuando la tierra esté un poco húmeda.

Es mejor colocar mantillo de plástico por la tarde, para que sea más flexible y se estire mejor para un ajuste más apretado.

Aparte del suelo, también puede utilizar otros medios de cultivo. La lana de roca es un medio de cultivo preferido en todo el mundo. Además, la perlita y la piedra pómez también se pueden utilizar como sustratos de cultivo para cultivar pepino en polyhouse. Las bolsas o losas también se pueden usar para el cultivo de pepinos en polifamiliares. Para utilizarlos como medio de cultivo, Debe mantenerse una altura de 15-30 cm.

Es muy importante que los niveles de salinidad de los suelos sean bajos. La levadura del pepino disminuirá en suelos con alta salinidad.

En las etapas iniciales de la plantación, La conductividad eléctrica debe ser de aproximadamente 2 dS m-1. Durante las etapas de crecimiento, la conductividad de la electricidad se puede mantener en 2,5 dS m-1 (Savvas et al. 2013).

Requisito de temperatura para el cultivo de pepinos en polyhouse

La temperatura atmosférica juega un papel importante en el crecimiento de las plantas, iniciación floral, crecimiento y calidad del fruto.

Para cultivar pepinos más rápido, debe mantenerse una temperatura ideal de ≤ 25 ° C.

La temperatura promedio para la germinación es de entre 25 y 35 grados centígrados con buena humedad del suelo, y la germinación tarda 2-3 días.

Las temperaturas por debajo de 13–15 ° C hacen que los brotes no crezcan adecuadamente.

Al máximo, Los pepinos pueden tolerar temperaturas de entre 38 ° C y 40 ° C. Estas temperaturas se pueden mantener fácilmente para el cultivo de pepinos en polyhouse.

Plantación de pepino en polyhouse.

El trasplante es el principal método de cultivo de pepinos en casas de polietileno . Sin embargo, También se puede realizar la siembra directa en cama, pero solo en la temporada de otoño o finales de verano, cuando las temperaturas son lo suficientemente altas como para que las semillas germinen bien.

Al trasplantar pepinos correctamente, El cultivo de pepino en polyhouse se puede lograr con éxito.

Las bajas temperaturas del suelo pueden dañar el sistema radicular de plántulas jóvenes y restringir su crecimiento. En cambio, una plántula madura o envejecida no puede crecer cuando se trasplanta.

Para establecer un puesto de pepinos, debe plantar semillas de pepino en lo profundo del suelo e irrigarlas inmediatamente después de plantarlas. El riego ayuda a la planta a resistir las variaciones de temperatura durante el día y la noche.

Densidad vegetal para plantar pepinos en polyhouse.

En una casa de polietileno la densidad de la planta está determinada por las condiciones de luz, etapa de crecimiento de la planta, y técnica de poda.

También se debe considerar que es posible que las hojas se sombreen y se superpongan.

Las plantas de pepino necesitan un área de aproximadamente 0,5 metros cuadrados y una buena fuente de luz solar en condiciones de campo abierto. Sin embargo, en áreas con poca iluminación, se requerirá más espacio.

En polyhouse, un sistema agrícola protegido cerrado, la densidad de planta recomendada de 2,2 a 2,5 metros cuadrados funciona bien para el cultivo de pepino.

El espaciamiento de las plantas depende de cómo prefieran los productores organizar sus hileras y plantas. Es recomendado, sin embargo, para espaciar filas a 1.2-1.5 metros de distancia y para espaciar plantas 0.40-0.45 metros de distancia.

Treillage de plantación de pepino en polyhouse

Los cultivadores utilizan diferentes métodos según sus preferencias y la disponibilidad de materiales para el enrejado. Uno de los factores que condicionan la técnica a utilizar es la disponibilidad de luz solar. Las técnicas de alambres y cuerdas son los métodos preferidos más comunes de treillaje.

Poda de plantación de pepino en polyhouse

La carga de frutos debe equilibrarse con el crecimiento vegetativo durante el ciclo de crecimiento para maximizar el rendimiento del pepino.

Poda de brotes, el follaje y las flores en los intervalos recomendados es muy importante. Adicionalmente, Incluso la poda de frutos es esencial porque sobrecargar la planta con frutos puede dar lugar a pepinos descoloridos y deformados.

Como regla general, se recomienda un fruto largo por axial. Sin embargo, a medida que adquiera más experiencia y conocimientos, puede experimentar con más de una fruta por axial.

Asegúrate de quitar las ramas laterales, flores y zarcillos para 7-8 nudos foliares.

Para formar plantas en tallos individuales, todas las ramas laterales deben eliminarse.

A medida que aparecen las hojas nuevas en la parte superior del tallo, las hojas inferiores se quitan gradualmente.

Las plantas que han sido sostenidas por alambre pueden alcanzar un crecimiento de hasta 20 cm de altura.

Riego de plantas de pepino en polyhouse

Tanto el rendimiento como la calidad del producto se ven afectados por el manejo del riego. Dado que los pepinos necesitan mucha agua, Es necesario un riego frecuente. Para mantener un suministro adecuado de oxígeno a las raíces, Se debe mantener suficiente agua y aireación en la zona de las raíces.

Hay muchos factores que determinan la cantidad de agua que necesitan las plantas de pepino cada día, como la temperatura, intensidad de luz, humedad relativa, y densidad de plantas.

Si se usa suelo arenoso ligero, luego, la frecuencia de riego de los planos aumenta a medida que el suelo arenoso pierde humedad rápidamente.

El uso de mantillo reduce la evaporación por lo que el riego se reduce significativamente cuando se aplica.

Los pepinos cultivados en casas de polietileno se riegan mejor con riego por goteo.

El agua de riego debe tener una conductividad eléctrica de <1 dS m-1 y debe ser un poco ácida.

Fertilizantes para plantas de pepino en polyhouse.

No existe una fórmula sencilla para la aplicación de fertilizantes cuando se cultiva pepino en una casa de polietileno. La aplicación de fertilizantes se basa únicamente en el contenido de nutrientes del suelo.

La aplicación de fertilizantes también depende de la tipo de suelo . Se recomienda realizar una prueba de suelo para que las decisiones bien informadas sobre el uso de cualquier tipo de fertilizantes debería hacerse. Esto es muy importante ya que la planta de pepino requiere una gran cantidad de nutrientes, sin embargo, también es muy sensible a la variación o exceso de nutrientes.

El pepino tiene un 90% (aproximadamente) de agua y retiene una gran cantidad de productos químicos utilizados durante el cultivo de la planta de pepino. Esta también es una de las razones por las que los fertilizantes deben usarse con precaución.

Se recomienda la aplicación de fertilizantes basados ​​en análisis frecuentes del suelo.

*Debe leer : Abonos biológicos

Cosecha de pepino de polyhouse.

Dependiendo del cultivar elegido, las condiciones climáticas y la tecnología utilizada, Los pepinos se pueden cosechar entre 30 y 35 días después del trasplante en buenas condiciones. Se pueden realizar aproximadamente de 8 a 10 cosechas.

Los pepinos se cosechan principalmente en su etapa inmadura, justo antes de que alcancen su plena madurez.

El precio de los pepinos maduros es más bajo, y si se deja en la planta, el exceso de madurez reduce el rendimiento de la planta de pepino.

Es mejor cosechar pepinos en un clima fresco ya que el calor excesivo daña los pepinos.

La recolección debe realizarse con limpieza, herramientas afiladas para garantizar un daño mínimo y la propagación de enfermedades.

Manejo poscosecha de pepinos

Debido a que los pepinos pierden contenido de humedad y se vuelven blandos justo después de la cosecha, debe ser transferido a la cámara frigorífica inmediatamente.

Los pepinos deben almacenarse en un lugar limpio, contenedores secos, lejos de la luz solar directa después de la cosecha y se trasladó a las plantas de empaque inmediatamente.

Se debe tener cuidado durante la cosecha para evitar daños en la piel. La piel dañada reduce el precio de venta del pepino.

Al almacenar pepinos en cámaras frigoríficas, la temperatura óptima debe estar entre 10 y 12,5 grados Celsius y la humedad relativa debe ser del 95%.

Conclusión

Los pepinos ocupan el segundo lugar en popularidad de cucurbitáceas cultivadas después de las sandías. China es el mayor productor de pepinos y el segundo mayor productor de pepinos es India.

Un ciclo de cuatro meses de recolección de pepinos en una casa de polietileno puede producir casi 70 toneladas de pepinos en un área de una hectárea de casa de polietileno. Y un agricultor puede ejecutar 2 ciclos de cosecha de este tipo por año.

El rendimiento aproximado de pepinos en una casa de polietileno de 1 acre puede ser de 28 toneladas en promedio.

Preguntas más frecuentes

¿Es rentable el cultivo de pepinos? Si. la producción de pepinos producidos en polyhouse hace que el cultivo de pepinos sea un negocio rentable y decente. Rendimiento 1 hectárea / ciclo de 4 meses =70 toneladas. Rendimiento 1 acre / ciclo de 4 meses =28 toneladas. Hay 2 ciclos de cosecha de este tipo por año.

Cuanto tiempo se tarda tomar pepinos para producir? Los pepinos se pueden cosechar entre 30 y 35 días después de la cosecha de la plantación. Provisto de control de clima apropiado, Se mantiene la nutrición y el riego del suelo.

¿Cuál es el mejor momento para plantar pepino? Los meses recomendados para plantar las semillas o plántulas son de enero a abril o junio. Pero en polyhouse de alta tecnología , la plantación se puede hacer en cualquier momento.

¿Cuál es la tasa de semillas del cultivo de pepinos en polyhouse? Aproximadamente 2,5 a 3 kg de semillas son suficientes por hectárea.