Este negocio es perfecto para personas apasionadas por el queso. Una tienda genera ingresos a partir de ventas a granel o individuales de queso y otros productos. Para atraer un flujo constante de clientes apalancando productos de calidad, marketing y ubicación efectivos.
Cree una base de clientes sólida ofreciéndoles una experiencia personalizada, proporcionando productos y servicios de calidad. Una estrategia eficaz es el uso de precios competitivos, descuentos y merchandising cruzado.
Rescate de animales sin fines de lucro
Escribe un plan de negocios
Redactar el plan de negocio de una quesería y realizar un estudio de viabilidad. Estudie los precios y productos de su competencia. Estimar los costos de puesta en marcha iniciales, mercado objetivo, Ganancia y perdida. Compre equipo de calidad, ingrediente y contrate personal experimentado. El mercado objetivo son los entusiastas de la comida interesados en la experiencia culinaria.
Lo que necesitas para triunfar
Necesita ofrecer a sus clientes precios competitivos, degustación. Ofrecer productos de calidad buenos cortes decentes, Buen equipo de almacenamiento. Almacene los estantes con diferentes opciones y véndalos al por mayor a los restaurantes de su localidad.
Necesitas una buena ubicación personal dedicado, utilizar ingredientes de calidad. Necesita establecer su presencia en la web, definir marca, Obtenga cobertura de seguro y obtenga los permisos necesarios. Otros abren una cuenta comercial, formar una herencia, registrarse para impuestos, hacer una contabilidad adecuada.
Cómo tener éxito
- oferta precios competitivos
- degustación
- productos de calidad, buenos cortes decentes
- equipo de almacenamiento de mercancías
- almacena tus estantes
- ofrecer diferentes opciones
- vendiendo a granel a restaurantes
- buena ubicación
- personal dedicado
- utilizar ingredientes de calidad
- establecer su presencia en la web
- definir la marca
- cobertura de seguro
- obtener los permisos necesarios
- abrir una cuenta comercial
- forma entidad jurídica
- registrarse para impuestos
- contando
Aprenda el oficio
Aprende el oficio como aprendiz, trabajar en una tienda de quesos. Lee libros, pruebe los cursos en línea o busque un mentor.
- Aprendiz
- trabajar en una tienda de quesos
- leer libros
- cursos online
- encontrar un mentor
Tipos de queso
Hay diferentes tipos de queso para hacer en la tienda. Los quesos populares son el Brie, Queso Cheddar, Queso azul, Queso feta Otros son Ricotta, Manteca, Chevre, Gouda, Mozzarella y Camembert.
Queso diferente
- queso Brie
- queso Cheddar
- Queso azul
- Queso feta
- Ricotta
- Manteca
- Chevre
- Gouda
- Queso Mozzarella
- queso Camembert
Equipo para hacer queso
Hay muchos equipos necesarios para operar una tienda de quesos. Los suministros son prensa de queso, papel de regalo, tela de queso, moldes de queso. Otros son utensilios, termómetros, calentadores cubas, guantes de prensa de mantequilla. Más incluyen ceras, cepillos contenedores, cajas de queso para servir productos.
Equipo
- prensa de queso
- papel de regalo
- paño de queso
- moldes de queso
- utensilios
- termómetros
- calentadores
- cubas
- guantes de prensa de mantequilla
- ceras
- cepillos
- contenedores
- cajas
- productos para servir queso
Kits y prensas
Las prensas son prensa de queso holandesa, prensa de mantequilla y prensa con resorte. Los kits a considerar son Chevre, manteca, kits de queso feta y mozzarella. Tienes kits estándar y delux. Otros son kits de quesos duros y blandos, queso Camembert, queso Brie, kits azules.
Prensas
- Prensa de queso holandés
- prensa de mantequilla
- prensa con resorte
Kits
- Chevre, kits de mantequilla
- kits de queso feta y mozzarella
- kits estándar y delux
- kits de quesos duros y blandos
- queso Camembert, queso Brie, kits azules
Ingredientes para hacer queso
Los ingredientes para la elaboración de queso que debe almacenar en su tienda son el levadura y la lipasa. Otros son culturas cuajo, yogur, té, kombucha y kéfir. Más incluyen chai, miel natural y aditivos, cuajo.
Ingredientes
- levadura
- lipasa
- culturas
- cuajo
- yogur
- té
- kombucha
- kéfir
- chai
- miel natural
- aditivos
- cuajo
Servicios y beneficio
Aumentar los ingresos mediante la comercialización cruzada para complementar el stock de quesos. Incluya elementos como miel, pan de molde, galletas, frutos secos y libros informativos sobre queso. Establezca contactos con restaurantes locales y venda queso a granel.
Una tienda de quesos obtendrá un beneficio significativo en función del inventario vendido. Los productores de queso obtienen un margen de beneficio del 35% al 100%.
Arrendar una tienda
Alquile una tienda en un lugar con mucho tráfico de vehículos y personas. Se necesita un permiso para una renovación importante, incluido un certificado de ocupación. Encuentre una ubicación en un área urbana o cerca de hogares residenciales. La tienda debe tener servicios públicos y estacionamiento adecuados.
Márketing
Imprime una tarjeta de presentación, volantes, vallas publicitarias y pancartas. Coloque un letrero grande frente a la tienda. Cree un sitio web o blog o comuníquese con los blogueros de alimentos locales. Utilice blogs de invitados, promociones, descuentos publicidad televisiva.
- tarjeta de visita
- volantes
- cartelera
- pancartas
- letrero
- construir un sitio web o blog
- contacta a los blogueros de comida locales
- utilizar blogs invitados
- promociones
- descuentos
- anuncio de televisión
Legal
Para mantener la protección de los activos personales, registre la empresa como una sociedad de responsabilidad limitada. Luego abra una cuenta bancaria para el negocio. Solicite el número de identificación fiscal, licencias y permisos locales.
Solicite una tarjeta de crédito comercial y utilice diferentes servicios de pago. Aceptar efectivo utilizar PayPal, Acepte tarjetas de crédito use la máquina POS.
- Registrar una sociedad de responsabilidad limitada
- abrir una cuenta bancaria
- Solicite el número de identificación fiscal
- Obtenga licencias y permisos locales.
- Solicite una tarjeta de crédito comercial
- Zonificación
- Seguro
- Certificación de seguridad y salud
Personal
El negocio es practicable como un espectáculo de un solo hombre. Sin embargo, se necesitan uno o dos empleados para reducir la carga de trabajo y atender a los clientes. Elegir miembros del personal con experiencia o pasión por el negocio.
Fondos
Una tienda de quesos requiere mucho equipo, buena ubicación, anuncio publicitario. Un emprendedor puede obtener fondos de prestamistas comerciales como un banco de microfinanzas, bancos comerciales.
Para acceder a préstamos bancarios se necesitan avalistas, propiedad o vehículo colateral afines. Otras condiciones bancarias son abrir una cuenta comercial y proporcionar 1/3 del préstamo deseado.
