Por qué los agricultores deberían considerar las vacas frisonas
Por Clifford Akumu
La producción lechera sigue siendo posiblemente una de las empresas más lucrativas del país, si se hace correctamente.
Kenia tiene más de un millón de pequeños productores de leche que mantienen más del 70% de los 3,5 millones de ganado lechero y producen alrededor de 4 200 millones de litros de leche al año.
La industria láctea gana a los agricultores 100 mil millones de chelines al año por las ventas de leche, y emplea a 350, 000 personas a nivel de explotación y más de 400, 000 personas en actividades afines en el sector informal.
El uso de estiércol de vaca para impulsar la producción agrícola también está ganando popularidad. También está la producción de biogás para la generación de energía para iluminar el hogar y cocinar.
En Kenia, hay 10 razas de ganado lechero, con cinco de estos usados solo para leche. Las otras cinco razas son para propósitos dobles o triples, - Leche, sequía y carne de vacuno.
A pesar de los beneficios de la producción lechera, pocos pequeños agricultores saben cómo elegir las razas para obtener mayores ganancias. Tomemos el Fresian, por ejemplo. ¿Cómo saben los agricultores que pueden beneficiarse de mantenerlo?
Vaca Fresian
La raza Fresian / Holstein se desarrolló originalmente en la parte norte de los Países Bajos en la provincia de Frisia y el norte de Alemania.
Según el Servicio Nacional de Información Agrícola desarrollado por el Programa Nacional de Extensión Agrícola y Ganadera (NALEP) para permitir que los agricultores obtengan información de extensión, Los fresianos tienen las siguientes características:
El color del cuerpo es blanco y negro;
La producción de leche es alta;
El tamaño del cuerpo es grande (500-550 kg);
El requerimiento de alimento es muy alto;
La producción de carne también es alta;
La leche tiene un bajo contenido de mantequilla / grasa;
El peso vivo promedio es de 600 kg;
Son muy sensibles a la gestión;
Son importantes tanto para la producción de lácteos como para la producción de carne (tienen doble propósito)
Aunque puede producir entre 40 y 60 litros de leche al día, su producción dependerá del nivel de alimentación y otras prácticas de manejo.
Sin embargo, Los fresianos también tienen algunos desafíos:
Requieren altos volúmenes de alimento (90-110 kg de forraje fresco por día), susceptible a enfermedades, y fiebre de la leche;
Susceptible a altas temperaturas;
Requieren grandes cantidades de agua (mínimo 60 litros al día, más para grandes productores)
Las vacas Fresian son una gran opción para criar comercialmente, especialmente en las tierras altas de Kenia y partes más frías como las áreas centrales del Valle del Rift, incluido Nakuru, Laikipia, Naivasha y Kitale.
Los agricultores pueden obtener esta raza en Manera Farm (Delamere Estates), la Universidad de Nairobi, Kabete, Kalro-Naivasha, Finca Kisima en Njoro, Corporación de Desarrollo Agrícola (ADC), Complejo de Katuke, Finca Kitale y Gichecha en Ruiru.
Para aprovechar al máximo esta raza, los agricultores deben mantener buenas prácticas agronómicas.
Kenia no es autosuficiente en la producción de leche debido al aumento del consumo alimentado por el aumento de los ingresos y la urbanización. Importa anualmente unos 120 millones de litros de los estados miembros de la Comunidad de África Oriental (EAC) y 2 millones de litros de los que no pertenecen a la EAC.
La baja productividad se ha atribuido a una mala gestión, alimentación especialmente inadecuada, mala gestión de la salud y mala gestión de la cría que provocan largos intervalos entre partos.
Sr. Isaac Kamau, un consultor de piensos lácteos dice que los piensos de calidad son cruciales en la producción de leche.
Una de las principales preocupaciones de los agricultores debería ser el tratamiento de los forrajes desde la siembra, cosecha, conservación y almacenaje.
“Cuando las vacas se alimentan con malos alimentos, la leche producida estará contaminada; por eso, que conduce a enfermedades como el cáncer, " él añade.
Además de buenos programas de alimentación, las vacas lecheras necesitan un alojamiento adecuado, que los protege del calor extremo y la luz solar directa.
A continuación se muestran varios métodos para mantener a los animales lecheros:
Pastoreo cero: Los animales se alojan y los agricultores les traen todo el alimento y el agua. El pastoreo cero da como resultado una mayor producción de leche por vaca (15-30 litros);
Pastoreo semi cero :los animales se confinan pero se dejan pastar durante algunas horas al día;
Rango abierto: Los animales pastan en campos abiertos durante todo el día y reciben agua y minerales en el campo de pastoreo.
