Las vacas pueden cambiar la vitalidad de tal manera que nosotros, como personas, no podemos hacerlo. El ganado lechero también nos proporciona muchos otros recursos dependientes, que incluyen partes de la vaca.
que se utilizan para la salud, bienestar, comida, e industria.

Gir Cow es una de esas razas exóticas de ganado lechero cebú predominantemente del sur
Asia. El nombre Gir se deriva del bosque de Gir de Gujarat, que forma el entorno nativo de la raza. Ha ido ganando países como Estados Unidos, México, Venezuela, y Brasil últimamente por sus cualidades especiales de mostrar rasgos cualitativos y cuantitativos en la agricultura orgánica.

Atributos especiales de Gir Cow

Del total de razas presentes en la región de Saurashtra, el Gir representa 2,5 millones, que es hasta el 37 por ciento de toda la población ganadera de la región. Su frente notablemente redondeada y abovedada con las medidas redondeadas de la ubre bien desarrolladas hace que su postura sea prominente y distintiva en apariencia. Las hembras pesan un peso aproximado de 385 kg con una altura de 130 cm y el promedio de los machos en 545 kg a una altura de 135 cm. esto indica que los hombres pesan más que las mujeres en todas las edades desde el nacimiento hasta la adolescencia.

Características de producción de leche abundante

La investigación de muestras de flujo de leche proporciona datos sobre las reacciones de la vaca al ordeño en varios entornos. El rendimiento de lactancia promedio de la vaca Gir se reporta alrededor de 2100 litros por lactancia. La producción de leche normal para Gir es de 1590 kg por cada lactancia, con una generación récord de 3182 kg con un 4,5% de grasa en la India. Debido a la producción sustancial de leche y una inmensa proteína, Su contenido de vitamina D, su valor nutricional en la leche, combate enfermedades como la obesidad, dolor en las articulaciones, y asma. El costo de la leche es considerablemente más alto debido a su clasificación de 2 tipos:proteína de caseína y proteína de suero.

Una excelente empresa láctea

La producción lechera es un modelo de negocio rentable para los agricultores pequeños y marginales del país. La demanda de leche de vaca A2 Gir está aumentando rápidamente debido a la calidad excepcional de la sustancia proteica de caseína. La joroba de esta raza tiene venas especiales conocidas como Surya Ketu Nadi ”. Esta vena puede asimilar la energía de los rayos solares. Esta energía luego se transmite a los subproductos de los animales lecheros como:Leche, Orina, y estiércol de vaca. El ghee de A2 Gir Cow es profundamente beneficioso para la salud humana y por eso debe ser la decisión más nutritiva.

Ventajas de Gir Cow:

- Las vacas Gir son una de las razas lecheras más grandes de la India, por lo tanto tienen un gran mercado
potencial.
- Relativamente menos costoso y de menor mantenimiento necesario para la cría de ganado Gir.
- Asistencia financiera disponible para mujeres jóvenes emprendedoras, agricultores, grupos de autoayuda, etc.en el marco del Plan de desarrollo del espíritu empresarial de la industria láctea (DEDS) para fomentar su propio
negocio.
-La vaca Gir experimenta una baja tasa de mortalidad. Por eso, la esperanza de vida media de la vaca Gir
es de 12 a 15 años.
-La raza Gir puede parir hasta 10 terneros durante todo su ciclo de vida. Tiene entre
las mayores tasas de fecundidad.
-Esta raza bovina denota mayor sostenibilidad a las enfermedades.
-Esta vaca es resistente a los procedimientos de ordeño impulsados ​​por una máquina.
-A través de una mayor investigación y observación, se ve que la leche de vaca Gir proporciona
resistencia adicional al cuerpo y lo rejuvenece por el resto del día. La leche de vaca
implica un porcentaje relativamente menor.
-El ganado Gir suele consumir Jowar, césped verde, forraje seco, Paja bajra, etc. y son
generalmente insensible a infecciones fatales