Con la ayuda de la tecnología, crianza moderna, manejo de nutrientes, conversión de alimentos y prácticas mejoradas de cría de animales, los productores de pollo en los EE. UU. han reducido significativamente el uso de agua, tierras de cultivo electricidad, Emisiones de gases de efecto invernadero, y otros recursos naturales valiosos.

De hecho, producir la misma cantidad de pollo que en 1965 tiene un 50 por ciento menos de impacto en el medio ambiente. Muchos factores han contribuido a reducir el impacto ambiental de la producción de pollo, incluso:

• 75 por ciento menos de recursos necesarios en la producción avícola;
• 36 por ciento de reducción del impacto de la producción avícola en las emisiones de gases de efecto invernadero;
• Disminución del 72 por ciento en las tierras agrícolas utilizadas en la producción avícola; y
• Disminución del 58 por ciento en el agua utilizada en la producción avícola.

Según los resultados de una encuesta reciente del National Chicken Council (NCC), sin embargo, el conocimiento del impacto ambiental del pollo entre los consumidores es bajo. Solo la mitad de los participantes de la encuesta (51 por ciento) tienen un conocimiento moderado sobre el impacto del pollo en el medio ambiente y los avances que ha logrado la industria.

Para ayudar a cerrar la brecha, responder preguntas y abordar las percepciones erróneas, NCC está presentando varios recursos nuevos relacionados con la sostenibilidad ambiental, incluyendo videos, infografías, testimonios de agricultores, Preguntas frecuentes, plazas sociales, publicaciones de blog y más.

"Dado que la sostenibilidad en la agricultura sigue siendo un tema candente entre los compradores de EE. UU., nosotros, como industria, debemos hacer un mejor trabajo al contar nuestra historia de sostenibilidad, porque es genial, ”Dijo el presidente de la NCC, Mike Brown. “Estos recursos relacionados con la producción de pollos de engorde y su impacto en el medio ambiente son herramientas clave para ayudar a la industria a comunicarse mejor con los consumidores, clientes y medios de comunicación.

“La industria del pollo está comprometida con las prácticas de producción ambientalmente sostenibles y la mejora continua para garantizar un planeta más saludable, ”Añadió Brown. "Animo a los consumidores a comer de manera responsable:elijan el pollo".

La misma encuesta de NCC mostró cuando se trata de factores que impulsan las decisiones de compra en la actualidad, el impacto ambiental del pollo (34 por ciento) es estadísticamente tan importante como el bienestar animal (37 por ciento). La mitad (49 por ciento) de los participantes de la encuesta indicaron estar dispuestos a comer más pollo si se enteraban de que es más sostenible que otras fuentes de proteínas.

En los EE.UU, el consumo de pollo ha crecido más del 300 por ciento desde 1960, al tiempo que reduce su huella medioambiental a la mitad. A 94 libras por persona, El consumo de pollo en 2019 será un récord y el máximo de cualquier proteína animal.