El Consejo Internacional de Avicultura (IPC) ha anunciado su compromiso con el desarrollo sostenible del sector de la carne de aves de corral, generando beneficios tanto para el planeta como para las personas en todo el mundo. Afirmó el compromiso del sector como líder en la transformación del mundo a través de prácticas ambientales y sostenibles, de acuerdo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Evonik es un miembro asociado del IPC y jugó un papel clave en convencer a la organización del gran impacto que la nutrición avícola puede tener en el medio ambiente. También ayudó a vincular los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas con el modelo de sostenibilidad de tres pilares (ambiental, económico y socio-ético) promovido por el IPC, e identificar los ODS más apoyados por la industria avícola.
Los cinco objetivos son:
- Hambre cero (ODS 2) - compartir buenas prácticas y promover la producción sostenible;
- Buena salud y bienestar (ODS 3) - promover las aves de corral como una opción saludable y compartir buenas prácticas de gestión y fabricación;
- Educación de calidad (ODS 4) - creación de capacidad para garantizar una producción sostenible y de alta calidad;
- Industria, innovación e infraestructura (ODS 9) - Apoyar la industrialización innovadora y sostenible;
- Acción por el clima (ODS 13) - reducción de gases de efecto invernadero y otras emisiones.
Dr. Andreas Lemme, El Director de Consultoría Técnica de Evonik explicó:“Cuando nos unimos al grupo de trabajo de Medio Ambiente y Sostenibilidad del IPC, se hizo evidente que había una brecha en la experiencia en nutrición avícola y producción de alimentos balanceados, sin embargo, su impacto puede ser pronunciado. Por ejemplo, El ODS 13 hace hincapié en la alimentación con bajas emisiones, minimizar el nitrógeno de la dieta, optimizar el procesamiento de la materia prima y optimizar el valor nutricional de los ingredientes y el pienso terminado. Todos estos son aspectos en los que la industria avícola puede actuar.
"El compromiso del IPC debe garantizar que toda la industria avícola mundial elija estrategias y conceptos que conduzcan a un enfoque más sostenible".
Esta es la segunda declaración oficial sobre sostenibilidad con la FAO después de una declaración con la Federación Internacional de Lechería de 2016.
