Reuters informa que China, el mayor consumidor de carne del mundo, ha detectado el nuevo coronavirus en el empaque de varios artículos de la cadena de frío en 2020. La industria de procesamiento de carne del país está pidiendo a los exportadores que intensifiquen los protocolos de saneamiento antes de que los productos se envíen a China.
"China ha estado importando una gran cantidad de carnes este año, y ha detectado virus en el empaque de productos de la cadena de frío muchas veces, a pesar de que se ha realizado mucha desinfección a nivel nacional, "Gao Guan, portavoz de la Asociación de Carne de China, dijo el martes 29 de diciembre.
Sería mejor manejar el control de virus en el punto de origen y realizar la desinfección en las plantas de producción ya que el costo sería menor y la eficiencia mayor. Dijo Gao.
China ha intensificado la desinfección y las pruebas de virus en alimentos congelados después de encontrar el coronavirus en productos y envases importados.
Las medidas han elevado los costos, comercio interrumpido, e irritó a los principales exportadores.
El organismo semioficial de la industria sugirió que los exportadores de los países afectados por COVID-19 deberían desinfectar el embalaje exterior de los productos y el interior de los contenedores antes de sellar los productos de exportación. dijo la asociación en un comunicado de fin de semana.
La iniciativa se propuso para "garantizar la seguridad de los alimentos importados de la cadena de frío y aumentar la confianza de los consumidores en los productos importados de la cadena de frío". " decía.
La propuesta vino después de que algunos exportadores, incluyendo JBS en Brasil, comenzó a tomar medidas, incluida la desinfección exhaustiva de productos y lugares de almacenamiento, Dijo Gao.
Una fuente vinculada a los exportadores de carne en Brasil dijo que el proceso de desinfección comenzó en marzo, por fumigación. Recientemente, Brasil recibió una alerta de los chinos para intensificar la desinfección, dijo la fuente.
JBS dijo en un comunicado que implementó nuevos protocolos en julio, incluida la desinfección de las áreas de almacenamiento y el interior de los contenedores utilizados para el envío antes y después de la carga.
La Organización Mundial de la Salud ha dicho que la gente no debe temer a los alimentos o al empaque de alimentos durante la pandemia. Los funcionarios chinos dicen que todavía existe riesgo de transmisión. 
Dinamarca y España se encuentran entre los principales exportadores de carne de cerdo a China, y los envíos desde Alemania están actualmente prohibidos tras un brote de peste porcina africana en septiembre.
"Las autoridades danesas mantienen el diálogo con China sobre las oportunidades que existen para exportar a China, "Jens Hansen, portavoz del exportador de carne de cerdo Danish Crown, dijo.
"Estamos absolutamente seguros de que las autoridades también están hablando con China sobre este tema. Si es un deseo del lado chino desinfectar los envíos, luego encontraremos una manera de hacerlo ".
Los casos notificados han demostrado que el contacto con envases contaminados con coronavirus podría provocar una infección humana, dijo la asociación china.
"El virus es nuevo. Todavía estamos acumulando experiencia en la lucha contra él, "Dijo Gao.
"Deberíamos reunirnos y discutir cómo utilizar los métodos más científicos, forma eficiente y de bajo costo de asegurar la salud pública, y comerciar al mismo tiempo, "Añadió Gao.
Lee más sobre esta historia aquí.
