Los tanques de enfriamiento de leche se utilizan generalmente en granjas lecheras en unidades centrales de recolección de leche. El rendimiento y la capacidad de enfriamiento del tanque se diseñan de acuerdo con la capacidad de la planta. Los tanques se fabrican verticales para pequeñas capacidades y horizontales para grandes capacidades. Como estándar, todos los tanques tienen un cabezal CIP (limpieza en proceso) en el interior. Con esta cabeza lavar el interior del tanque con método de circula