Cómo obtener una licencia para instalar un almacenamiento en frío en la India: Antes de entrar en el tema, realmente es necesario conocer los detalles sobre la producción agrícola, sus productos frescos y su exportación, cantidad de producto pudriéndose, etc. Por qué los repentinos aumentos en los precios de las verduras y la vegetación, etc. Al llegar al punto, la producción agrícola se daña debido a la falta de almacenamiento en frío adecuado, especialmente en India.
Una guía para obtener una licencia de almacenamiento en frío, permiso en la India
¿Qué es el almacenamiento en frío? El almacenamiento en frío es el lugar de disponibilidad donde puede entrar y usar el espacio del congelador para almacenar sus productos alimenticios y farmacéuticos. Una unidad de almacenamiento en frío es una configuración de sistema de refrigeración que mantiene o regula las temperaturas a un nivel controlado. El propósito del almacenamiento en frío es retardar el nivel de crecimiento microbiano y almacenar los productos básicos.
El principio para configurar una unidad de almacenamiento en frío es de dos tipos. Esto incluye el sistema de absorción de vapor (VAS) y el sistema de compresión de vapor (VCS) que facilitan los tres tipos de unidades de almacenamiento en frío, como las salas industriales de las salas de refrigeradores modulares y las salas de refrigeradores combinados.
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Cómo solicitar una licencia de almacenamiento en frío.
Las unidades de almacenamiento en frío son esenciales para almacenar, protegiendo y preservando los productos alimenticios frescos r perecederos junto con los productos lácteos.
¿Por qué es esencial el almacenamiento en frío en la India?
Hay una gran cantidad de variedades de verduras y frutas que se cultivan en la India. A lo largo de los años, la India progresó con gran éxito al aumentar el número de exportaciones, como bebidas listas para servir, jugos de frutas, pulpas de frutas, productos vegetales y otras frutas procesadas. A pesar de que hemos progresado enormemente, pero un tercio de los productos hortícolas que generan hasta 500 mil millones cada año se están desperdiciando debido a la falta de instalaciones de almacenamiento adecuadas en la India. La recolección inadecuada también se suma al desperdicio de los productos.
¿Está el marketing agrícola directamente relacionado con el almacenamiento en frío?
Sí, Esto es absolutamente correcto y el aumento en el número de unidades de almacenamiento en frío aumenta la producción agrícola potencial en la India. Pero el manejo poscosecha debe mantenerse adecuadamente. El aumento del número de unidades de almacenamiento en frío aumenta la gestión de la cadena de frío que, a su vez, puede gestionar la producción y el almacenamiento de frutas y verduras de forma eficiente.
Por qué iniciar un negocio de almacenamiento en frío
Recientemente, es posible que haya observado el aumento repentino de las verduras y frutas en el mercado. Esto se debe a la falta de capacidad de almacenamiento adecuada que hace que el precio suba a niveles más altos e inesperados. Para mantener un aumento gradual adecuado en el mercado se requieren cámaras frigoríficas que puedan almacenar las verduras y frutas sin dañarse.
Por eso, En este punto de vista, el almacenamiento en frío hace un negocio rentable con brillantes perspectivas de crecimiento ya que la demanda de productos alimenticios perecederos como verduras, las frutas y los productos lácteos aumentan día a día. Más bien, hay pocos problemas en este sector, ya que existe una pequeña dificultad en la infraestructura, así como en la gestión de los productos frescos.
Cómo poner en marcha una unidad de almacenamiento en frío
Las unidades de almacenamiento en frío se incluyen en los sectores de pequeña escala, donde puede aprovechar la orientación de la Junta de Horticultura u otro departamento de la oficina local de IAS relacionado. Puede hacer uso de la licencia para la unidad de almacenamiento en frío en FSSAI en línea. La licencia FSSAI se sanciona según el tipo de registro necesario. Puede observar el siguiente ejemplo para obtener el registro simple, El Formulario A o el Formulario B de Licencia de Alimentos es necesario para solicitar la licencia dependiendo de su volumen de negocios anual, mientras que para el pequeño FBO solo requiere el registro de la autoridad de alimentos.
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Directrices para configurar la unidad de almacenamiento en frío en India
Estos son los puntos importantes que lo guiarán para hacer una unidad de almacenamiento en frío perfecta en la India. Éstos incluyen-
- Asegúrese de que las puertas de la unidad estén aisladas de manera adecuada para que se mantenga hermética.
- Los estantes de almacenamiento deben construirse de tal manera que nunca dañen a los trabajadores que trabajan debajo de ellos.
- Para la correcta distribución y circulación del aire, las siguientes instrucciones deben seguirse con precisión. Estos incluyen el paso entre las filas de los racks no debe ser menor a 0,76 mts, mientras que los estantes deben colocarse a 20 cm de distancia de las paredes del piso de la unidad.
- Se debe mantener un espacio de al menos 30-40 cm entre el nivel superior y el techo del estante más alto de cada estante.
- La distancia entre el siguiente estante debe ser de al menos 7,5 cm.
Requisitos de la licencia de seguridad alimentaria
La licencia de seguridad alimentaria es obligatoria para todos los operadores de empresas alimentarias según el artículo 92 de la Ley de Normas y Seguridad Alimentaria, 2006 y lo que es más importante para la seguridad alimentaria y la regulación de normas, 2010. Esta licencia cumple los términos de seguridad, higiene, y condiciones sanitarias según las normas y reglamentos de la Ley.
Solicitud de permiso para construir una unidad de almacenamiento en frío en India
- En primer lugar, debe descargar el Formulario B del sitio web de FSSAI, completar todos los detalles y puede enviarlo en línea después de completar el formulario correctamente.
- La identificación personal de correo electrónico que debe estar activa junto con el número de teléfono móvil es obligatoria.
- Al aplicar el cheque dos veces antes de ingresar el nombre del FBO, ya que puede crear pocas molestias y retrasar su permiso.
- Después de enviar la solicitud en línea, anote cuidadosamente la identificación de referencia.
- Envíe la licencia a la autoridad estatal donde planea instalar el almacenamiento en frío o en la oficina regional de FSSAI, que debe enviarse dentro de los 15 días posteriores a la fecha de presentación de la solicitud.
- Los documentos incluyen copia de acuse de recibo, formulario de solicitud en línea, pago de tarifas en forma de giro a la vista o comprobante de pago en línea, copia de la licencia y otros documentos de respaldo que se requieran.
- Se debe mantener la temperatura adecuada en los tubos difusores. Debe ser de +/- 1 ° C, mientras que el porcentaje de humedad relativa debería ser de alrededor del 5% en todos los lugares de las cámaras frigoríficas, especialmente donde se almacenan los productos alimenticios.
- La unidad también debe tener los termómetros de lectura donde la temperatura se pueda conocer por bulbo seco o bulbo húmedo. La cantidad de termómetros en una unidad dependerá del tamaño de la unidad.
- Todas las partes móviles deben estar provistas de protectores de correa adecuados. Verifique el aislamiento adecuado en la tubería de succión.
- Se debe colocar una campana de alarma para casos de emergencia en cada habitación como medida de seguridad.
- Mantenga siempre un botiquín de primeros auxilios en la sala de máquinas para tratar inmediatamente si ocurre algún accidente repentino.
- El manómetro con rango adecuado debe estar provisto en el receptor en el condensador del sistema de refrigeración. Construcción de la cámara frigorífica cumpliendo con todos los lineamientos mencionados en el Anexo I de este cronograma.
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Tipos de licencias y sus criterios
Los criterios para el registro o para beneficiarse de la licencia de una unidad de almacenamiento en frío se basan en la capacidad de almacenamiento y la rotación de la unidad.
- Si el volumen de negocios de la unidad es de hasta 12 mil rupias por año, solo debe obtener el certificado FSSAI.
- Si su facturación anual excede más de 12 mil rupias y alcanzó casi 30 millones de rupias, entonces debe obtener la licencia de la Autoridad Estatal de Licencias.
- Si supera los 30 millones de rupias por año, debe obtener una licencia de la autoridad central de licencias.
- Si tiene varias unidades en diferentes estados o el mismo estado en diferentes lugares, entonces debe aprovechar la licencia de la licencia estatal o central para cada unidad que cumpla con los criterios anteriores y la licencia central principal para la configuración de su oficina central donde está planeando .
Factores considerados para otorgar permiso para la construcción del almacenamiento en frío propuesto
Por otorgar el permiso para obtener la licencia en la construcción del almacenamiento en frío propuesto, se deben tener en cuenta los siguientes factores:
- El número de unidades de almacenamiento en frío que operan en el área donde planea poner en marcha la unidad.
- La disponibilidad de productos alimenticios para su almacenamiento en cámaras frigoríficas.
- Presentación del anteproyecto de las unidades de almacenamiento en frío según las especificaciones dadas en la Parte C del Formulario B.
- Comprobando el mantenimiento adecuado como refrigeración, eléctrico, aislamiento, medidas de seguridad, y las medidas sanitarias adecuadas según el Programa.
- Cualificación y experiencia del personal que ha contratado para la unidad frigorífica y para el mantenimiento de la planta.
- Otros documentos que solicite el oficial de licencias durante sus visitas.
Tarifa de licencia para la unidad de almacenamiento en frío en la India
- Una unidad con capacidad superior a 10, 000 metros cúbicos cuesta alrededor de Rs. 5, 000.
- La unidad con 2500 metros cúbicos pero no superior a 10, 000 metros cúbicos cuesta Rs. 2, 500.
- La unidad que tiene la capacidad entre 25 metros cúbicos a 2, 500 metros cúbicos pero no más de ellos incluye Rs. 1.000.
Apoyo del gobierno al proporcionar un subsidio
El gobierno está apoyando proporcionando subsidios para establecer las cadenas de almacenamiento en frío cerca de la propia granja agrícola para la conservación de los productos alimenticios. Esto está a cargo del Ministerio de Industrias de Procesamiento de Alimentos de la India, MOFPI. El gobierno proporciona el 50-75% del costo total de instalación de la planta, incluidos los trabajos técnicos de instalación de maquinaria, obra civil, etc. según la ubicación geográfica donde desea instalar la unidad. La cantidad máxima a sancionar es de Rs. 10 millones de rupias.
La India se esfuerza por mejorar la preservación de los productos agrícolas a una tasa de producción más alta y también está implementando con éxito algunos subsidios para alentar a los empresarios a fortalecer la economía de la nación y principalmente a superar la desnutrición en nuestro país.
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