Ya sea que lo esté friendo, asarlo, humearlo, o escarbar en ella cruda, el brócoli es increíblemente sabroso, sin mencionar lo bueno para ti.
Tal vez todo esté en mi cabeza pero te juro que sabe aún mejor cuando lo he cultivado yo mismo.
El único problema es que parece que ciertos tipos de hongos, bacterias y otros patógenos no pueden obtener suficiente de los cultivos de coles, cualquiera.
Desde dolencias que simplemente hacen que las hojas se pongan un poco feas hasta problemas que pueden acabar con sus plantas por completo, hay bastantes enfermedades del brócoli de las que preocuparse.
La buena noticia es que una vez que conozca las mejores prácticas de jardinería, no es demasiado difícil evitar la mayoría de los problemas. Y si los patógenos de enfermedades atacan, esta guía le ayudará a controlarlos o eliminarlos.
Estas son las infecciones comunes que repasaremos:
13 enfermedades comunes del brócoli
- Mancha foliar por Alternaria
- Esquirol
- Podredumbre negra
- Clubroot
- Amortiguación
- Mildiú velloso
- Amarillos de fusarium
- Virus del mosaico
- Moho polvoriento
- Punto de anillo
- Pudrición del tallo por esclerotinia
- Blister blanco
- Vástago de alambre
No hay duda de que las enfermedades del brócoli pueden ser devastadoras. Comencemos de inmediato para que pueda aprender a evitarlos antes de que puedan tomar el control.
1. Mancha foliar por Alternaria
Si bien esta enfermedad probablemente no matará a sus plantas, una mala infección puede reducir el vigor y el tamaño del follaje, lo que puede significar cabezas más pequeñas o sin cabezas.
Es causado por los hongos. Alternaria brassicicola y A. brassicae , que prosperan en alta humedad (alrededor del 90 por ciento y más), y temperaturas entre 60 y 78 ° F.
El primer signo son pequeñas manchas negras en las hojas y cabezas más viejas. Es por eso que esta enfermedad a veces se llama mancha negra.
En las hojas estos puntos se expanden y se vuelven amarillos con un halo negro alrededor. Más tarde, las hojas más jóvenes se infectan y las manchas pueden fusionarse, resultando en manchas muertas en el follaje.
Los hongos viven en restos vegetales y semillas, por lo que mantener su jardín limpio y comprar semillas certificadas libres de enfermedades es una parte importante para evitar este problema en particular.
También se transmite por insectos como pulgones y escarabajos pulgas , ya través del agua y el viento.
Los hongos también pueden engancharse en sus herramientas, Zapatos, ropa, o piel. Eso significa que debe desinfectar sus herramientas después de usarlas en una solución de una parte de lejía y 10 partes de agua.
Cámbiese de ropa y lávese la piel si está trabajando en un jardín donde estos patógenos de enfermedades han establecido su residencia. y desinfectar la parte inferior de su zapatos de jardinería así como.
También debes rotar tus cultivos. Nunca plante brassicas en el mismo lugar más de una vez cada tres años.
Finalmente, agua en la base de las plantas, no desde arriba.
Un aerosol de fungicida de cobre líquido puede retardar la propagación de la mancha foliar por Alternaria o incluso eliminarla si la infección no es tan grave.
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2. Blackleg
Blackleg puede ser un problema grave en las brassicas. Quieres saber que buscar como prevenirlo, y cómo deshacerse de él si aparece, especialmente porque puede reducir los rendimientos.
También conocido como cancro del tallo, la pata negra es causada por el hongo Leptosphaeria maculans , que también se clasifica como Plenodomus lingam y anamorfo Phoma lingam .
Como sea que llames al hongo, la pata negra puede causar una variedad de síntomas, incluyendo lesiones negras o podredumbre en el tallo, manchas de las hojas marrones o de color ceniza, y agujeros en las hojas a medida que caen las manchas. Las plántulas pueden morir o las semillas infectadas pueden no emerger.
Subterráneo, las raíces se pudren. Las cabezas pueden formarse normalmente al principio, pero eventualmente desarrollan lesiones marrones.
La rotación de cultivos es un método de control importante. Las Brassicas solo deben plantarse en el mismo lugar una vez cada cuatro años para evitar esta enfermedad.
También debe controlar las malezas crucíferas porque pueden actuar como huéspedes del patógeno. Asegúrese de limpiar cualquier residuo en el otoño.
Asegúrese de comprar semillas libres de enfermedades y agua al nivel del suelo, no en las hojas, ya que la pata negra se puede propagar a través del agua.
Recorte las hojas que presenten síntomas. Si el hongo se extiende más allá de las hojas, necesitará romper los fungicidas.
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Cuanto antes comience el tratamiento, mejor será tu cosecha. Biofungicidas que contienen Bacillus subtilis , como CEASE, poder ayudar.
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3. Pudrición negra
Las bacterias Xanthomonas campestris pv. campestris causa una enfermedad comúnmente llamada podredumbre negra, y son malas noticias.
Todas las plantas crucíferas corren riesgo de infección, incluidas las verduras de la huerta como el brócoli y las malas hierbas como la mostaza silvestre.
Para empezar, no parece mucho, solo unas pocas manchas amarillas en los márgenes de las hojas. Pero esas manchas crecen más y forman una gran forma de V.
Luego, las manchas se vuelven marrones y necróticas. Próximo, las venas y los tallos de la planta comienzan a ponerse marrones o negros, y se forman manchas necróticas en la cabeza. Finalmente, la planta se marchita, y las hojas se pudren.
Se propaga fácilmente a través de herramientas, manos, insectos e incluso agua, y prospera en caliente, condiciones de humedad en los 70 altos.
No existe cura, pero puede retardar su propagación con un fungicida de cobre. Si la enfermedad no hace que la cabeza se pudra, todavía puedes comerlo.
Si la planta se ha ido demasiado, tire de él y deséchelo, no lo ponga en su compost .
En el futuro, asegúrese de que cualquier semilla que compre esté certificada como libre de enfermedades, y rota tus cultivos. Limpia tus herramientas entre usos, y mantenga alejadas las plagas como los pulgones y los escarabajos pulgas tanto como sea posible.
Encuentre más información sobre el control de la pudrición negra aquí .
4. Clubroot
Clubroot es una enfermedad de las crucíferas causada por un protista biotrofo obligado llamado Plasmodiophora brassicae . El síntoma principal es - lo tienes - aporreado, raíces agrandadas.
Este patógeno no es un tipo de hongo ni un oomiceto, es un organismo eucariota unicelular que depende de las células vegetales para alimentarse sin matarlas:un biotrofo obligado. A menudo se clasifica con otras enfermedades fúngicas, pero en realidad no encaja en la categoría de animal, planta, u hongos.
No son solo las raíces principales las que se ven afectadas, pero las raíces secundarias y finas, así como. Entonces, ¿cómo diablos sabes si tus plantas lo tienen ya que no puedes ver las raíces?
Lo primero que puede notar es que se marchita durante el día, incluso si la planta tiene mucha humedad en el suelo o no hace calor.
A medida que avanza la enfermedad, comenzará a ver que las hojas se vuelven amarillas y eventualmente mueren. Las cabezas de brócoli pueden estar atrofiadas o pequeñas.
Entonces, ¿Qué haces?
Comience con los pasos adecuados para prevenir una infección. Eso significa comprar semillas libres de enfermedades, alejar las malas hierbas, y rotando esos cultivos!
No plante ninguna brassica en el mismo lugar con más frecuencia que cada seis años para prevenir la propagación de la raíz del club.
No hay una buena opción de tratamiento disponible para los huertos familiares, por lo que deberá extraer las plantas infectadas y deshacerse de ellas.
5. Amortiguación
Si trabajas en el jardín durante el tiempo suficiente, chocará contra la amortiguación. Es causada por oomicetos en el Pythium género y hongos en el Fusarium género.
¿Qué aspecto tiene? Plantarás tus semillas en el suelo y no germinarán. O, si lo hacen, las plántulas se atrofiarán, podrían marchitarse, y pueden estar empapados de agua en la base.
No importa lo que hagas, si las plántulas logran sobrevivir, nunca prosperarán.
Con las medidas preventivas adecuadas, puedes evitar esta enfermedad. Pero si aparece, hay opciones de tratamiento. Nuestro guía para amortiguar poder ayudar.
6. mildiú velloso
Mildiú velloso, una enfermedad causada por el oomiceto Hyaloperonospora parasitica , puede frenar el crecimiento y dañar las cabezas de brócoli.
Antes de que eso suceda, sin embargo, normalmente verá pequeñas manchas amarillas o marrones o manchas irregulares en el follaje. Esas manchas pueden eventualmente fusionarse y la hoja afectada podría morir.
También verá un crecimiento difuso de color gris o púrpura en la parte inferior de las hojas. Y ese crecimiento borroso también puede aparecer en las cabezas.
Peor aún es si las plántulas jóvenes contraen una infección. Estos pueden eliminarse por completo.
Lo dijimos antes y lo diremos de nuevo:¡rota tus cultivos! Es una de las formas más fáciles de evitar el mildiú velloso. Si plantas brassicas en un lugar, plantar algo más allí durante los próximos dos años.
Mantén tus jardines bien escardados, coloque sus plantas en el suelo espaciadas a una distancia adecuada, generalmente alrededor de 24 pulgadas para la mayoría de los cultivares, y regar por la mañana al nivel del suelo.
Desea hacer todo lo posible para evitar el mildiú velloso en primer lugar, pero pasan cosas. Si lo detecta lo suficientemente temprano, puede tratarlo con una amplia gama de aerosoles.
Fungicidas de cobre y productos que contienen geraniol, como Banish, son eficaces.
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Banish viene en concentrados de 32 onzas o galones que le durarán un buen rato. hace mucho. Hacer su camino a Arbico Organics para recoger algunos.
7. Amarillos de Fusarium
Fusarium oxysporum F. sp. conglutinos puede infectar a cualquier miembro del género Brassica, aunque el repollo tiene más riesgo que el brócoli. Todavía, No es raro que el brócoli contraiga los amarillos fusarium.
Si está cultivando sus plantas en invierno, no tendrá que preocuparse por esta enfermedad fúngica. Pero en la primavera o el otoño más cálidos, puede ser un problema. Eso es porque Fusarium prospera cuando las temperaturas oscilan entre 75 y 85 ° F.
Lo bueno es que si bajan las temperaturas, la enfermedad podría detenerse en seco sin progresar más.
Entonces, ¿qué es lo que parece?
Si bien muchas enfermedades pueden hacer que las plantas se pongan amarillas, Los amarillos fusarium tienen un patrón bastante distinto. La mayoría de las veces verá que la mitad de su brócoli, las hojas y la cabeza, se vuelven amarillas o verdes pálidas.
A menos que la infección se detenga cambiando las temperaturas, la planta se atrofiará y la cabeza será pequeña, o puede que no se forme en absoluto.
Desafortunadamente, no existe cura. Este patógeno de la enfermedad vive en el suelo, por eso la rotación de cultivos es importante. Recordar, Se recomienda al menos tres años entre cultivos del género Brassica.
"Batavia, "Belstar, "Burney, "Covina, "Y" Tahoe "son todos cultivares resistentes. Plante estos si tiene fusarium en su área o si ha tenido problemas con él en el pasado.
8. Virus del mosaico
El virus del mosaico es algo que debe tener en cuenta porque es increíblemente dañino para las crucíferas en general.
Hay varios virus diferentes (CMV, CaMV, TuMV, TYMV, BWYV, TMV y TSWV) que pueden infectar el brócoli, pero los síntomas son todos iguales.
Busque patrones de mosaico amarillo, o anillos o manchas negras necróticas en el follaje. Las hojas también pueden deformarse.
Es posible que vea parches necróticos negros que se extienden profundamente en las cabezas, pero es posible que no se desarrollen hasta después de que se hayan recolectado las espigas.
El virus es propagado por pulgones y vive en crucíferas herbáceas como la mostaza. Elimine las malas hierbas de las camas de su jardín con regularidad y haga lo que pueda para controlar los pulgones.
De lo contrario, no hay mucho que puedas hacer. Saque las plantas infectadas y destrúyalas. No los pongas en el abono.
9. Moho polvoriento
El mildiú polvoroso es causado por el hongo. Erysiphe cruciferarum . Si ve pequeñas manchas blancas que parecen espolvoreadas de harina en la parte superior e inferior de sus plantas de brócoli, es probable que tengan esta enfermedad.
A medida que avanzan las cosas el hongo puede cubrir completamente las hojas, y el follaje podría incluso volverse amarillo. Esto puede frenar el crecimiento de la planta y hacer que se formen cogollos mucho más pequeños. Es posible que también vea polvo en las cabezas.
Hay muchas cosas que puede hacer para evitar tener que lidiar con este problema en primer lugar.
La rotación de cultivos (¿notas una tendencia aquí?) Para que nunca plantes brócoli o algo relacionado con él en el mismo lugar más de una vez cada tres años es el primer paso.
Mantenga sus plantas bien regadas y alimentadas adecuadamente. No quiere darles demasiado nitrógeno. Eso puede fomentar las infecciones por mildiú polvoriento.
Si sus plantas contraen mildiú polvoriento a pesar de sus mejores esfuerzos, fungicida de cobre, aceite de neem, y el jabón insecticida son eficaces siempre que siga las instrucciones del fabricante.
Recomiendo comenzar con el jabón o el aceite antes de pasar al fungicida de cobre, y cambie el tratamiento que usa.
Aprender más acerca de cómo tratar el mildiú polvoroso en nuestra guía .
10. Ring Spot
¿Quieres las buenas o las malas noticias primero? En el lado brillante, a menos que esta enfermedad esté extremadamente avanzada, probablemente no afectará su cosecha. La mala noticia es que es feo y puede ser difícil deshacerse de él.
La mancha anular es causada por el hongo. Mycosphaerella brassicicola , lo que da como resultado síntomas que pueden ser difíciles de diferenciar de Alternaria.
Deberá mirar de cerca las manchas. Si son más de un color gris (aunque pueden ser marrones o negros) y tienen pequeños puntos negros que parecen pimienta, es la mancha del anillo.
Si esta enfermedad avanza, puede reducir la fotosíntesis y retardar el crecimiento a medida que las manchas crecen y se fusionan.
Se propaga por el viento, agua, y herramientas, y también se puede llevar sobre la ropa o la piel. También vive de malezas y verduras crucíferas.
Rocíe las plantas con un fungicida de cobre al primer signo de infección.
11. Pudrición del tallo por esclerotinia
Sclerotinia es el nombre del género para dos tipos de hongos que pueden atacar los cultivos de coles, y la enfermedad que causan también se conoce con este nombre. Sclerotinia menor y S. sclerotiorum causar síntomas similares pero distintos.
S. minor no se extiende por la planta hasta las hojas superiores o las cogollos. Se adhiere al tallo inferior y se va. S. sclerotinia impacta toda la planta, de arriba a abajo.
Las plantas infectadas tendrán manchas necróticas de aspecto empapado, y ablandarse y morir. A medida que estos puntos crecen en tamaño, eventualmente puede hacer que toda la planta se vuelva necrótica y colapse en un montón blando.
Si practica una buena higiene del jardín, incluida la rotación de cultivos, regando al nivel del suelo, quitar las malas hierbas, y darles a sus plantas de brócoli un amplio espacio cuando las ponga en el suelo, probablemente no tendrá que preocuparse por este problema.
Es más un problema para los cultivadores comerciales o productores de semillas. Hablando de que, asegúrese de comprar semillas libres de enfermedades, ya que vive de semillas.
Si ve signos de este problema en su jardín, Los tratamientos tempranos con un fungicida de cobre pueden ayudar.
12. Blister blanco
La ampolla blanca o el óxido blanco es una enfermedad causada por el oomiceto. Albugo candida .
Cuando su brócoli está infectado con esta enfermedad, notará pequeñas protuberancias en el tallo, flores y se va. Finalmente, estas pústulas se rompen y liberan una sustancia blanca parecida a un polvo.
Prospera en fresco clima húmedo, y aunque no suele destruir la cabeza, puede hacer que la planta sea menos vigorosa.
Los fungicidas de cobre y los fungicidas de amplio espectro como MilStop SP son excelentes para destruir esta enfermedad.
Mezcle el polvo con agua siguiendo las instrucciones del fabricante y rocíe las plantas cuando se presenten síntomas.
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13. Vástago de alambre
Wirestem es una enfermedad que solo afecta a las plantas jóvenes. Causado por el hongo Rhizoctonia solani , esta enfermedad se manifiesta como podredumbre en el tallo justo por encima del nivel del suelo. Las hojas pueden volverse azules y pueden marchitarse.
Si no mata la planta por completo, las plántulas que sobreviven nunca serán vigorosas, y es posible que nunca produzcan una cabeza.
Este hongo vive en el suelo, haciendo importante la rotación regular de cultivos. Solo debes plantar un cultivo de col en el mismo lugar una vez cada tres años si quieres evitar este hongo.
Y para el caso, si está cultivando su cosecha de brócoli en contenedores, es una buena idea deshacerse del suelo infectado por completo, higienice sus macetas y jardineras, y empezar de cero la próxima temporada si ha tenido problemas con alguna enfermedad.
R. solani prefiere cálido, suelo húmedo, por lo que el brócoli plantado a fines del verano o principios del otoño es más susceptible.
Tenga cuidado de limpiar sus herramientas en una solución de una parte de lejía y 10 partes de agua. Compre semillas y plántulas certificadas como libres de enfermedades. y no use fertilizantes a base de nitrógeno cuando las plantas son jóvenes.
Desafortunadamente, los fungicidas no son eficaces contra esta enfermedad.
Las enfermedades del brócoli no tienen por qué significar desastre
No se deje intimidar. Sé que esta lista es larga pero la mayoría de las enfermedades se pueden evitar practicando una buena higiene en el jardín.
Rota tus cultivos, agua al nivel del suelo, comprar semillas libres de enfermedades, plantas espaciales bien, y marihuana, hierba, ¡hierba!
Si tiene éxito en ahuyentar estas temidas enfermedades, regrese y háganos saber qué método funcionó mejor para usted en los comentarios. Siempre es útil compartir con otras personas que podrían estar lidiando con la misma situación.
Mientras estés aquí, si este artículo le ayudó a sentirse preparado para hacer frente a las enfermedades de las plantas, es posible que desee ver algunos de nuestros otros guías de brócoli siguiente para asegurar la mejor cosecha de su vida:
- Cómo plantar y cultivar brócoli
- Cómo cultivar brócoli en contenedores
- Cómo cosechar brócoli:una cosecha que sigue dando
- 9 de las mejores plantas complementarias para cultivar con brócoli
