Sembrar semillas en interiores ofrece trasplantes más grandes, rendimientos más rápidos y tasas de germinación más altas, especialmente cuando se les da una ventaja a los cultivos resistentes al invierno. Incluso en el extremo noroeste de Montana, los productores comenzaron a producir plántulas en invernadero ya en enero. No importa tu zona, hay vegetales que puedes plantar en el interior ahora mismo.
¿Qué hortalizas puedo sembrar en interior en enero?
Mientras todavía hay nieve en el suelo y se avecinan heladas, una acogedora instalación interior para sembrar semillas (bandejas de células, una estera de germinación con calefacción, un alféizar orientado al sur o luces de cultivo) le permite iniciar la siembra de primavera antes de que el clima se vuelva severo.
Concéntrese en variedades resistentes al frío que toleran heladas ligeras y cultivos de temporada larga que requieren entre 80 y 100 días o más para alcanzar la madurez. Si la última helada de primavera llega tarde, prepárese para plantar las plántulas en recipientes más grandes para evitar que las raíces se atasquen o se atrofien.
Los cultivos de enero comenzarán en interior en la zona 8 y más fría
Estos cultivos prosperan con ventaja incluso en climas más fríos. Si tiene un invernadero o un marco frío, comience ahora para tener plántulas listas para trasplantar en un par de meses. En áreas muy frías, evite sembrar las semillas demasiado pronto para evitar que se les queden pequeños en sus contenedores antes de que aumente la temperatura del suelo.
Siembre ahora en el interior estas hortalizas de temporada larga y resistentes al frío:
- Apio
- Puerros
- Cebollas
- Brócoli
- Repollo
- Coliflor
- Maché
- Espinacas
- Col rizada
- Lechuga
- Claytonia
- Rúcula
- Cilantro
Los cultivos de enero comenzarán en el interior en la zona 9 y más cálida
En la Zona 9, la fecha de la última helada está cerca, mientras que en las Zonas 10 a 12 se pueden plantar cultivos de estación cálida casi en cualquier época del año. Este es el mejor momento para cultivar tus vegetales favoritos de primavera y verano en el interior para asegurar sistemas de raíces robustos antes del trasplante.
Siembre ahora estos cultivos de clima frío y de temporada larga:
- Col rizada
- Puerros
- Cebollas
- Perejil
- Guisantes
- Rábanos
- Brócoli
- Repollo
- Coliflor
- Nabos
- Verdes asiáticos
- Remolacha
- Col rizada
- Endibia
- Espinacas
- Tomates
- Pimientos
11 hortalizas resistentes para sembrar en interior en enero
Estos cultivos resistentes al frío germinan fácilmente en el interior, lo que permite trasplantarlos al jardín tan pronto como el terreno sea viable. Una sonda de termómetro del suelo es esencial para cronometrar el movimiento. Utilice cubiertas para hileras o marcos fríos para proteger las plantas jóvenes de las heladas y las plagas tempranas.
Espinacas
Las espinacas prosperan en temperaturas más frías y cuanto más frío es el clima, más dulces son las hojas. Las semillas pueden germinar en suelos a temperaturas tan bajas como 45 °F (7 °C) y las plántulas toleran heladas ligeras. Comience bajo luces de cultivo o en el alféizar de una ventana brillante entre 6 y 8 semanas antes de la última helada esperada, o antes si tiene camas protegidas al aire libre.
Col rizada
Reconocida por su tolerancia al frío extremo (la col rizada rusa roja resiste hasta –10 °F (–23 °C), la col rizada es una cosecha temprana confiable. Coloque las semillas en bandejas de celdas para prepararlas para el trasplante una vez que el suelo exterior alcance una temperatura de 50 a 60 °F (10 a 16 °C). Coseche las verduras tiernas en tan solo unas semanas.
Maché
El maché, o ensalada de maíz, es un vegetal dulce con sabor a nuez que prospera en invierno. La germinación ocurre a 40°F (4°C) y las plantas maduras pueden sobrevivir hasta 5°F (–15°C). La recolección continua de hojas exteriores mantiene activo el punto de crecimiento central, lo que permite un suministro constante de verduras frescas.
Puerros
Los puerros necesitan una temporada de crecimiento larga (de 80 a 150 días hasta su madurez), por lo que comenzar ahora en el interior garantiza que alcancen el tamaño de trasplante del grosor de un lápiz después de la última helada. Recorte las plántulas a aproximadamente 6 pulgadas para promover un desarrollo de raíces más fuerte.
Cebollas
La mayoría de las variedades de cebolla se benefician de la germinación en pisos abiertos entre 10 y 12 semanas antes de la última helada. Con entre 100 y 150 días para la madurez, darles suficiente tiempo es crucial en zonas de temporada corta. Elija tipos de día largo o de día neutro para las zonas 5 y más frías, y variedades de día corto para regiones más cálidas.
Rúcula
La rúcula permanece suave y dulce en temperaturas frías. Germina a 40°F (4°C) y tolera las heladas cuando se protege con una cubierta para hileras. Comience en el interior como verduras tiernas o trasplante para agregar un toque picante a su ensalada temprana.
Rábano
Los rábanos son aptos para principiantes y maduran en 30 a 40 días. Se pueden cultivar en macetas o trasplantar directamente (usando bloques de tierra para proteger las raíces pivotantes) para evitar el mito de que los cultivos de raíces no se pueden mover.
Nabo
Los nabos resistentes al frío germinan a 50 °F (10 °C) y maduran en 30 a 40 días. La "White Lady" es apreciada por su dulce crujido parecido al de una manzana. Siembre en bandejas de celdas con 3 a 4 semillas por celda, luego trasplante una vez que la tierra sea viable.
Remolacha
Las remolachas desarrollan raíces más profundas y dulces en temperaturas más frías. Son notablemente resistentes y se trasplantan bien, por lo que puedes sembrarlos temprano en la temporada (una verdadera fitosanción). ). Comience 4 semanas antes de la última helada y luego coloque suavemente las raíces en el suelo.
Brócoli
El brócoli es un crucífero que prospera como cultivo de otoño o primavera. Comience en el interior unas seis semanas antes de la última helada; esto le permite evitar la vinculación de raíces. En zonas más frías, espere un mes más para asegurarse de que la planta tenga tiempo suficiente para madurar.
Habas
Las habas son un clásico germen-in-vitro Cultivo, resistente incluso en invierno. Pueden germinar en suelos tan fríos como 35°F (2°C). Si bien algunos productores proponen la siembra directa para cultivos de cobertura, comenzarlos en el interior hasta 12 semanas antes de la última helada produce vainas tempranas una vez que el jardín se calienta.
