Cultivo de hinojo orgánico:a partir de semillas, Guía de plantación
Cultivo de hinojo orgánico a partir de semillas
Hola amigos, hoy estamos aquí con un nuevo tema llamado "Guía de cultivo de hinojo orgánico a partir de semillas y plantación". El hinojo es una planta herbácea perenne de la familia de las zanahorias o Apiaceae y su nombre botánico es Foeniculum vulgare. Es una planta herbácea erecta con 4 a 5 tallos huecos y follaje plumoso claramente dividido. Las hojas son simples y lineales y miden de 2 a 15 cm de largo. Se sabe que el sabor rico y terroso contribuye significativamente al sabor de muchos platos. Tiene un alto contenido de vitamina C y se ha utilizado como remedio a base de hierbas para problemas digestivos durante muchos miles de años. Es una planta herbácea perenne y resistente con flores de color amarillo. Es una planta herbácea muy aromática que se utiliza en la cocina y se utiliza como uno de los ingredientes principales de la absenta.
La planta de hinojo se puede cultivar por sus hojas, tallos, flores y semillas. El hinojo común se cultiva como hierba. El hinojo de Florencia tiene un tallo bulboso y es una variedad de hinojo común y se cultiva por su tallo, que se come como verdura. Las hojas de hinojo comunes son plumosas y se pueden agregar crudas a ensaladas y verduras. Las hojas de la planta de hinojo se pueden usar frescas o secas como especia para cocinar. El bulbo de algunas variedades es comestible y se suele consumir después de la cocción. Las semillas se pueden secar y luego usar como especia.
Guía rápida sobre el cultivo de hinojo orgánico
Nombre botánico - Foeniculum vulgare
Nombre común - Hinojo, hinojo común Hinojo dulce
Tipo de planta:hierba perenne, generalmente se cultiva como anual
Tamaño:4 a 6 pies de altura; 18-36 pulgadas de ancho
Humedad del suelo:húmedo pero bien drenado
Exposición al sol:pleno sol
Tipo de suelo:rico, húmedo, suelo bien drenado
PH del suelo:5,5 a 6,8 (ácido)
Temporada de floración - verano
Temporada de follaje - primavera, verano, y otoño
Zonas de resistencia:4 a 9 (USDA)
Zona nativa - Mediterráneo
Toxicidad:no tóxico
Temperatura del suelo:65-75 ° F
Profundidad de plantación - ¼ pulgadas
Germinación - 7-16 días
Días hasta el vencimiento:65-100 días
Espaciado después del adelgazamiento - 12 pulgadas
Una guía de plantación paso a paso para cultivar hinojo orgánico a partir de semillas
Diferentes variedades de hinojo
El tipo de hinojo que seleccione para cultivar dependerá de la parte de la planta de hinojo que desee utilizar como bulbo. las frondas, o las semillas.
Existen principalmente dos tipos de hinojo. Una variedad se trata como una hierba llamada hinojo (Foeniculum vulgare) y otra variedad se trata como una verdura de tipo bulbo llamada Florence Fennel o Finocchio (Foeniculum vulgare var. Dulce). El tipo de hierba crece de 3 a 5 pies de altura con un follaje de textura fina que se asemeja al eneldo. Los racimos de flores amarillas de copa plana aparecen a finales de la temporada de verano.
El hinojo de Florencia se cultiva principalmente por su tallo bulboso, que se puede comer crudo, A la parrilla, o al horno. También, es posible comer los tallos más gruesos que brotan del bulbo, ya que son similares al apio.
Herb Fennel no produce el mismo tallo bulboso y se cultiva por sus delicadas hojas. También, la hierba hinojo produce semillas y se utiliza para condimentar.
Hierba La planta de hinojo es del tipo que se debe plantar si la usará estrictamente como hierba. Hay dos variedades comunes;
Verde (Foeniculum vulgare 'Dulce')
Rojo (Foeniculum vulgare 'Rubrum')
Los tipos populares de hinojo de hierbas son;
Hinojo dulce:es una variedad estándar para la producción de hojas frescas y secas.
"Purpureum":un tipo de hoja de bronce y se utiliza como ornamental.
‘Rubrum’ - Un tipo de hoja de bronce profundo a rojo y también se usa como ornamental.
Los tipos populares de hinojo de Florencia son;
"Rhondo" - Bombillas redondas uniformes, rápido de madurar.
"Victoria":es el tipo vigoroso con mayor resistencia al atornillado.
"Cantino" - Es una variedad muy lenta de atornillar, buena para la siembra temprana.
'Mantavo' - Es un buen rendimiento en la variedad de crecimiento lento.
Florence Fennel es el tipo de cultivo que se debe cultivar si desea cosechar los tallos bulbosos para usarlos como verdura. Las hojas y semillas de esta variedad Florence Fennel también son comestibles, por lo que obtiene tres usos en una planta. Algunos otros cultivares de esta variedad son;
El hinojo "Solaris" produce grandes bulbos semiplanos que son resistentes al atornillado.
‘Zefa fino’ está listo para cosechar en 80 días, y muy grande.
"Orion" está listo para cosechar en 80 días y también tiene grandes bulbos redondeados con una textura crujiente.
Preparación del suelo para el cultivo de hinojo orgánico a partir de semillas
Plante el hinojo en un suelo rico en abono bien drenado, sin embargo, crecerá en todo tipo de suelo. El hinojo prefiere un nivel de pH del suelo de 5,5 y 6,8.
El suelo para el cultivo de la planta de hinojo es rico en material orgánico y tiene un buen drenaje. Las plantas de hinojo crecen mejor en suelos que miden entre 5,5 y 6,8 en el nivel de pH. Enmiende el suelo con material orgánico y también compost bien descompuesto para la siembra en el suelo. Puede garantizar grueso, crecimiento rico trabajando el suelo con compost y un orgánico, fertilizante de liberación lenta antes de plantar el hinojo.
El mejor momento para cultivar hinojo orgánico a partir de semillas
El mejor momento para cultivar hinojo a partir de semillas es comenzar a sembrar semillas de hinojo en interiores, 4 semanas antes de la última fecha prevista de heladas en su área. También, puede sembrarlas directamente en su patio o balcón después de que se hayan pasado todas las predicciones de heladas y la temperatura comience alrededor de los 10ºC.
Para la siembra consecutiva, siembre semillas de hinojo cada 3-4 semanas. Haga su última siembra de semillas de hinojo en la temporada de otoño; esto debe ser al menos 2 meses antes de la fecha de la primera helada.
Para condiciones de clima cálido, puedes plantar hinojo durante todo el año en contenedores, excepto los meses pico de verano. Sin embargo, el mejor momento es el otoño. Puede cultivarlo hasta el invierno y la primavera y también en la temporada de verano si se le proporciona sombra del sol de la tarde y mantiene la tierra uniformemente húmeda.
¿Cómo propagar el hinojo?
Hinojo común - Para mejores resultados, Las semillas de hinojo comunes deben sembrarse directamente en sembradoras previamente regadas de aproximadamente ½ pulgada de profundidad y en hileras separadas por 12 pulgadas después de la última fecha de helada y cuando la temperatura del suelo sea de un mínimo de 10ºC. Cuando las plántulas miden de 2 a 3 pulgadas de alto, delgado a 18 pulgadas entre plantas.
Bulbo de hinojo - Empiece a sembrar semillas de hinojo en interiores a partir de mediados de primavera. Siembre en macetas pequeñas o bandejas modulares llenas de compost, ½ pulgada de profundidad. La germinación suele tardar de 1 a 2 semanas. Siembre dos semillas por celda de maceta / módulo y corte las plántulas más débiles cuando tengan alrededor de 2 a 3 pulgadas de alto y estén listas para plantar. Las plantas espaciales como las anteriores para las semillas de hinojo común y de hinojo de Florencia se pueden sembrar directamente de la misma manera que el hinojo común.
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Bulbo de hinojo (Crédito de la imagen:pixabay)
Proceso de cultivo de hinojo orgánico a partir de semillas
El hinojo no es tan fácil de conseguir como muchas otras hierbas y plantas vegetales. Tan favorables como son, es menos probable que estén fácilmente disponibles como plantas en los centros de jardinería y en los estantes de los viveros que otras plantas.
Su mejor opción para cultivar hinojo en el jardín es comenzar a partir de semillas usted mismo. Las semillas de hinojo se pueden sembrar directamente en el jardín. Plante las semillas a una profundidad de aproximadamente ¼ de pulgada a ½ pulgada y cúbralas ligeramente con tierra. Hay más posibilidades de éxito cuando comienza con semillas de hinojo en interiores y las trasplanta a la cama del jardín. Transplante al aire libre cuando haya pasado el peligro de las heladas y las plantas de hinojo se sembrarán por sí solas si se les permite sembrar.
Empiece a cultivar semillas de hinojo en el interior a principios de la temporada de primavera, unas 4 semanas antes de la última helada. Para cultivar hinojo a partir de semillas, preparar un lecho fértil y bien drenado en un lugar conveniente para regar, porque el bulbo de hinojo tiene suelo húmedo. Luego, mezcle una aplicación estándar de un fertilizante orgánico balanceado en el suelo antes de colocar las plantas.
Las semillas de hinojo también se pueden sembrar directamente donde van a crecer unas 3 semanas antes de la fecha de la última helada de primavera. Separe las plantas de hinojo al menos a 12 pulgadas de distancia. Comience con semillas de hinojo para una siembra de otoño de bulbos de hinojo en pleno verano, y colóquelos unas 8 semanas antes de la fecha de la primera helada de otoño. Al cultivar hinojo en la temporada de otoño, coseche los bulbos antes de que se dañen con las heladas fuertes.
Hierba de hinojo se cultiva como bulbo de hinojo, pero la mayoría de los hogares solo necesitan 1 o 2 plantas. Las plantas perennes de hinojo que se cultivan para producir hojas de hinojo y semillas de hinojo crecen altas, a 5 pies, por lo que es mejor ubicarlos cerca de la parte trasera del jardín.
Cómo plantar hinojo en contenedores
El hinojo es una hierba popular que se cultiva por su distintivo sabor a anís como ingrediente culinario. Para cultivar hinojo en un recipiente, las semillas son la mejor opción. Puede obtener semillas de hinojo en una tienda de jardinería o en línea. También, Las tiendas de comestibles asiáticas son un excelente lugar para encontrar semillas de hinojo. O, Consígalos de su especiero. Las plantaciones de primavera no producirán un bulbo grande y plantarán en otoño para que la planta llegue a la madurez en condiciones climáticas frescas.
Siembre semillas de hinojo directamente en la olla. Espolvorearlos y luego cubrirlos con una capa de tierra. Como la planta de hinojo tiene un sistema de raíces profundo, no se trasplanta bien. Mantenga la tierra húmeda y no deje que se seque por completo y las semillas germinarán en 8 a 14 días.
Las plantas de hinojo pueden crecer hasta 3 a 5 pies de altura, dependiendo más de la variedad. Elija un recipiente que tenga al menos 12 a 14 pulgadas de profundidad con orificios de drenaje en la parte inferior para evitar el anegamiento a medida que sus raíces se expanden. Un buen método para lograrlo es plantar hinojo cultivado en contenedores en una bolsa de cultivo alta con la parte superior enrollada hacia abajo. Si su maceta simplemente no es lo suficientemente profunda, Puede simular el proceso de conexión a tierra rodeando la bombilla con papel de aluminio. Es una planta mediterránea que adora las condiciones climáticas cálidas.
Consejos para cultivar hinojo orgánico a partir de semillas
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Semilla de hinojo (crédito de la foto:pixabay)
Generalmente, El hinojo es un cultivo de estación fría que crece mejor en las temporadas de primavera y otoño.
Profundidad de siembra:siembre la semilla de hinojo a una profundidad de ⅛ a ½ pulgada. Las semillas deben cubrirse completamente para que germinen.
Espacie las plantas de hinojo a una distancia de 10 a 12 pulgadas. Separe las filas de 2 a 3 pies de distancia. El hinojo se vuelve a sembrar fácilmente; y luego lo siembra donde pueda crecer durante varias temporadas.
Los componentes principales del cultivo de hinojo son la consistencia de la temperatura, luz del sol, y humedad.
La planta de hinojo común desarrolla una raíz principal larga y no le gusta la alteración de las raíces.
La planta de bulbo de hinojo se puede sembrar desde mediados de primavera hasta finales de verano, dependiendo de su clima.
Siembra complementaria:cultive plantas de hinojo con girasoles, caléndulas, y capuchinas para atraer mariposas, colibríes e insectos beneficiosos para el jardín. Se dice que interfiere con el crecimiento de los frijoles, Tomates, y colinabo. No plante la planta de hinojo cerca de eneldo o cilantro; pueden polinizar de forma cruzada.
Poda:los tallos de las plantas comunes de hinojo se pueden podar hasta el nivel del suelo después de cosechar las semillas. Las plantas de hinojo que se cultivan para uso ornamental retienen las cabezas de semillas secas para proporcionar una estructura de invierno en el jardín. Luego, esto puede resultar en la aparición de plantas auto-sembradas alrededor del jardín en primavera, pero estos se eliminan fácilmente.
Las plantas de hinojo se beneficiarán de la adición de fertilizante nitrogenado, pero se debe tener cuidado de no alimentar en exceso a las plantas, ya que resultará en una cantidad desproporcionada de desarrollo de masa vegetativa. Para evitar que los tallos se partan, el hinojo se debe regar con regularidad.
Los tallos de hinojo deben cortarse justo antes de la floración. Los tallos están listos para la cosecha entre 5 y 7 meses después de la siembra.
Agua y humedad para el cultivo de hinojo orgánico a partir de semillas
La planta de hinojo requiere un riego constante y regular durante toda la temporada de crecimiento. También, hará que florezca el bulbo del hinojo. Las mangueras de remojo programadas temprano en la mañana son perfectas para proporcionar un riego constante para las plantas de hinojo. La planta de hinojo común en invierno no necesita riego regular. Dar riego regular de hinojo hasta que se establezca. Una vez establecido, El hinojo se puede mantener seco y no regar en exceso.
Cuidado de la planta de hinojo
Hierba de hinojo
Para cultivar hierba de hinojo, puede ser necesario mantener la tierra húmeda regando regularmente.
Alimente con un alimento vegetal granular general cada temporada de primavera.
La eliminación de las cabezas de flores desarrolladas prolongará el suministro de hojas, pero las semillas en sí son útiles y se pueden usar para cocinar.
La planta de hinojo es una hierba perenne resistente, que morirá al nivel del suelo en invierno.
Hinojo de Florencia
La planta de hinojo de Florencia puede salir disparada si hay un crecimiento de registro. Mantenga la tierra húmeda regando con regularidad, especialmente durante el calor, períodos secos en la temporada de verano.
Alimente cada 2 a 3 semanas en verano con un alimento vegetal con alto contenido de potasa.
Mantenga la tierra alrededor de las plantas de hinojo libre de malezas y la tierra alrededor de los bulbos durante el período de crecimiento para que sean dulces y blancos.
Nutrientes necesarios para el cultivo de hinojo orgánico
La planta de hinojo es una planta bastante tranquila. No requiere mucha fertilización aparte de ser plantado inicialmente en un suelo rico en materia orgánica. Siempre puede agregar un aderezo de compost a las plantas para darles un impulso adicional.
Control de plagas y enfermedades en el cultivo orgánico de hinojo a partir de semillas
El hinojo es un miembro de la familia del perejil. Las orugas de perejil pueden atacar la planta de hinojo. Retire con cuidado las orugas a mano y la pudrición de la raíz puede ser un problema si el hinojo se riega en exceso.
La planta de hinojo rara vez sufre problemas graves, aunque las orugas pueden comer en la parte superior de las plantas. Por lo tanto, puede optar por ignorar estas orugas verdes con bandas negras y amarillas. Algunas veces, los pulgones pueden ser un problema, que se pueden tratar rociándolos con agua para desalojarlos y evitar el uso de cualquier tipo de pesticidas o aceites en las hierbas comestibles.
Las babosas y los caracoles atacan principalmente a las plántulas de hinojo jóvenes y son más activas en climas húmedos. Como último recurso, utilice bolitas de caracoles o babosas orgánicas. Lea atentamente la etiqueta para asegurarse de que no dañen a otros animales salvajes.
Los pulgones son pequeños y de un blanco pegajoso, amarillo, verde, y moscas de color negro. Rocíe cuidadosamente con un buen jabón insecticida orgánico o aceite de neem.
Cuándo y cómo cosechar el hinojo
El hinojo de hierbas generalmente se puede cosechar cortando el follaje plumoso. Si se desea la semilla, permita que la planta florezca y cuando las cabezas de las flores se vuelvan de color marrón, la planta se puede cortar, colocar en una bolsa de papel, y colgado en un fresco área bien ventilada para secar. El follaje se puede secar al aire y almacenar para su uso posterior. El hinojo de Florencia se puede cosechar cuando los “bulbos” son del tamaño de una pelota de tenis y luego se corta la parte superior.
Las hojas de hinojo se pueden cortar para uso fresco una vez que las plantas miden aproximadamente 6 pulgadas de alto o más y se establezcan. Corta las hojas antes de la floración. La variedad de hinojo común alcanzará la madurez en aproximadamente 60 a 70 días. Coseche las semillas de hinojo comunes después de la floración, cuando adquieran un color marrón. Luego, los bulbos gruesos en la base del hinojo de Florencia se pueden comer tan pronto como sea lo suficientemente grande para comer. Coseche las semillas cuando cambien de color verde amarillento a marrón. Usando tijeras o tijeras para cosechar hojas. Solo corte las 2 o 3 pulgadas superiores para asegurarse de que vuelva a crecer.
Preguntas frecuentes sobre el cultivo de hinojo orgánico a partir de semillas
Campo de hinojo (Fuente de la imagen:pixabay)
¿A Fennel le gusta el sol o la sombra?
La planta de hinojo es una planta amante del sol, así que plantéelo en un lugar donde reciba al menos 6 horas de sol directo. Plante el hinojo después de la última helada de primavera.
¿Qué le pasa a mi hinojo?
La enfermedad del mildiú velloso y polvoriento puede hacer que las plantas de hinojo se pongan amarillas o se marchiten. Puede ayudar a prevenir estas enfermedades causadas por el moho dejando suficiente espacio entre las plantas, plantar en un lugar soleado, y evitar el exceso de riego.
¿Cuánto tiempo tarda el hinojo en crecer?
El hinojo tarda unos 65 días desde la siembra hasta el tamaño cosechable.
¿El hinojo vuelve todos los años?
El hinojo común es una planta herbácea perenne y volverá a crecer cada año. La planta de bulbo de hinojo se trata como una verdura anual y se cosecha cuando los bulbos son del tamaño de una pelota de tenis.
¿El hinojo necesita mucha agua?
Una vez establecido, el hinojo no necesita muchos cuidados. Prefiere suelos ácidos y aprecia la dosis ocasional de fertilizante suave y un poco de agua adicional si el clima es cálido y seco.
¿El hinojo y el eneldo son lo mismo?
El hinojo es una planta perenne comestible, incluyendo hojas y semillas. Los tallos y bulbos son crujientes y dulces, con notas aromáticas de anís. El eneldo es una hierba aromática que se utiliza para dar sabor a otros alimentos.
¿Se pueden cultivar semillas de hinojo en casa?
Si tu prefieres, puede plantar las semillas de hinojo en contenedores unas 4 semanas antes de la última helada de primavera.
¿El hinojo y el anís son lo mismo?
Las plantas de hinojo y anís tienen similares, sabores a regaliz. Pero la forma es diferente. El sabor es similar al anís pero mucho más suave, mas dulce y delicado. Generalmente, La semilla de hinojo secada y utilizada para dar sabor a las salchichas proviene de una planta relacionada llamada hinojo común.
