Las cebollas de bulbo requieren una larga temporada de crecimiento:de 3 a 4 meses. Es mejor plantar las cebollas a fines del invierno o principios de la primavera para la cosecha de verano a otoño. Las cebollas verdes o las cebolletas se pueden cosechar aproximadamente 2 meses después de la siembra.

Cebollas y duración del día: La capacidad de una cebolla para formar un bulbo está influenciada por las horas de luz del día. Las cebollas para las latitudes del norte (en el hemisferio norte) se llaman cebollas de día largo; forman bulbos cuando los días se alargan y las noches son cortas. Las cebollas que crecen más cerca del ecuador, donde las noches de verano son más largas, se denominan variedades de días cortos. Si vives donde los días y las noches tienen la misma duración en verano, cultivar una variedad intermedia.

Cebollas y temperatura: La formación de bulbos de cebolla está fuertemente influenciada no solo por la duración del día, sino también por la temperatura y las condiciones ambientales. Las temperaturas cálidas son críticas para una buena formación de bulbos; si el clima es demasiado frío, las cebollas no forman bulbos. Así como, un suelo demasiado rico en nitrógeno retrasará la formación de bulbos.

Cultive cebollas y otros cultivos de raíces en un suelo de textura ligera libre de guijarros y piedras. Esto asegurará que las raíces no se partan ni se deformen.

Las cebollas maduran en 95 a 115 días para bulbos de cebollas dependiendo de la variedad, alrededor de 60 a 70 días para cebollas verdes.

Consejos para comenzar y plantar semillas de cebolla

• Cultiva cebollas a partir de semillas, plántulas, o conjuntos; las cebollas que se cultivan a partir de bulbos pequeños se denominan "conjuntos".
• La semilla de cebolla es muy pequeña y puede ser difícil de manipular; puede ser más fácil sembrar en el interior y trasplantar las plántulas. Sin embargo, las cebollas que comenzaron a partir de semillas en el jardín crecen y se almacenan por más tiempo.
• La semilla es viable por solo 1 o 2 años.
• Si planta cebollas de conjuntos, elija bombillas de menos de 1 pulgada (2,5 cm) de diámetro; los bulbos más grandes tienden a florecer antes.
• Empiece a sembrar en el interior de 4 a 6 semanas antes de la última helada esperada; trasplante al jardín tan pronto como se pueda trabajar la tierra.
• Siembre directamente las semillas en el jardín en primavera tan pronto como se pueda trabajar la tierra.
• Siembre las semillas a ¼ a ½ (6-12 mm) de pulgada de profundidad; la planta se establece alrededor de 1 pulgada (2.5 cm) de profundidad para cebollas grandes, 5 cm (2 pulgadas) de profundidad para las cebollas verdes.
• Las plántulas de trasplante comenzaron en el interior al jardín de 4 a 8 semanas después de la siembra.
• Siembre las semillas a 2,5 cm (1 pulgada) de distancia o más cerca y luego adelgace la planta exitosa a 7,5 a 10 cm (4 pulgadas) de distancia para las cebollas de bulbo. más cerca para cebollas verdes.
• Separe las filas a 30 cm (12 pulgadas) de distancia.
• Sembrar semillas sueltas, tierra fértil. Agregar abono añejo a las camas de plantación antes de la siembra alimentará el suelo y ayudará a la retención de humedad.
• Las semillas deben germinar en 4 a 10 días a una temperatura óptima de 70 ° F (21 ° C) o aproximadamente; la germinación tomará más tiempo en suelos más fríos, pero la germinación puede ser lenta en suelos fríos.
• La temperatura óptima del suelo para cultivar cebollas es de 13-24 ° C (55 ° F a 75 ° F).
• Las cebollas prefieren un rango de pH de 6.0 a 6.8.
• Cultive cebollas a pleno sol para obtener el mejor rendimiento.
• El alto contenido de nitrógeno en el suelo retrasará la formación de bulbos, al igual que las temperaturas demasiado frías.
• Las cebollas cultivadas en suelos deficientes en potasio no se almacenarán bien; las cebollas cultivadas en suelos deficientes en fósforo tendrán cuellos gruesos y madurarán más lentamente.
• Mantenga los lechos de siembra libres de malezas para evitar la competencia por la humedad y los nutrientes.
• Evite plantar cebollas donde hayan crecido recientemente ajos o puerros.
• Fertilice con un fertilizante orgánico como una emulsión de pescado a la mitad de su concentración.
• Los enemigos comunes de las plagas incluyen escarabajos japoneses, gusanos de la cebolla, gusanos de cebolla, babosas trips, y gusanos de alambre. Proteja las plántulas de las plagas y el frío durante dos o tres semanas después de plantarlas en el jardín cubriendo las plántulas con cobertores de hileras de poliéster hilado.

Interplantación: Planta con remolacha, zanahorias, colinabo, lechuga, chirivías Espinacas, y miembros de la familia de las coles.

Cebollas de cultivo en contenedor: Elija un recipiente de 10 a 12 pulgadas (25 a 30 cm) de profundidad.

Calendario de plantación de cebollas

• 12-10 semanas antes de la última helada en primavera:siembra directa de cebolletas y cebollas en un túnel de plástico o marco frío, o sembrar en el interior para trasplantar al jardín de 5 a 4 semanas antes de la última helada de primavera.
• 5-4 semanas antes de la última helada en primavera:siembra directa de cebolletas en el jardín; trasplante las plántulas de cebolla al jardín.

Para la cosecha de otoño e invierno de cebollas verdes y cebolletas:

• 10-8 semanas antes de la primera helada en otoño:siembre directamente cebolletas y cebolletas en el jardín y debajo de un túnel de plástico o marco frío.

Tipos de cebolla y clasificaciones

Hay muchos tipos de cebollas para elegir y cultivar. A continuación, se muestran algunos conceptos básicos:

Clasificación del color de la cebolla:

• Variedades amarillas o doradas:mejores para almacenar, temprano para cosechar a mediados del verano.
• Rojo:de sabor dulce, temprano para cosechar a mediados del verano.
• Blanco:sabor suave.

Otras clasificaciones:

• Almacenamiento prolongado:elija el tipo de América, amarillo, blanco o rojo.
• Diminutos y redondos:elija cebollas nacaradas o encurtidas.
• Grande, dulce para rebanar:elija cebollas bermudas o españolas.
• Cebolletas:cosechar al tamaño de cebolletas o cultivar cebollas en racimos.
• Cebollas multiplicadoras:también llamadas cebollas de patata; producen un racimo de bulbos de tamaño pequeño a mediano unidos en la base. Plantar a partir de conjuntos a finales del verano.

Clasificaciones de duración del día de cebolla: diferentes tipos forman bulbos en respuesta a las diferentes duraciones de los días:

• Día corto:requiere la misma cantidad de oscuridad y luz (alrededor de 10 a 12 horas) para colocar las bombillas; se cultiva mejor en las regiones del sur del hemisferio norte; las variedades incluyen "Bermuda", "California Red", "Granex", "Grano Super Sweet".
• Día largo:requiere de 14 a 15 horas de luz y de 9 a 10 horas de oscuridad; las variedades incluyen:"Early Yellow Globe", "Ebeneezer", 'Rubí', "Dulce español".
• Duración del día intermedio:requiere alrededor de 13 a 14 horas de luz del día para encenderse; las variedades incluyen "Red Torpedo", "Ringmaker".

Nombre botánico: Allium cepa

Las cebollas son un miembro de la Alliaceae también llamado Liliáceas familia, otros miembros de esta familia incluyen el ajo y el puerro.