Lissa James Monberg y su hermano, Adam James, tienen el cultivo de ostras en la sangre. Mientras que ambos dejaron Lilliwaup para perseguir otros esfuerzos, para Adam, 37, que incluía ser un guía de caza mayor y realizar una tala a caballo en Wyoming, mientras que su hermana se fue al otro lado del país para la universidad y luego a Colorado, donde hizo una pasantía en Noticias de High Country - Finalmente regresaron a casa en la Península Olímpica de Washington.
Hermanos Lissa James Monberg y Adam James, la quinta generación en dirigir Hama Hama.
Los hermanos son la quinta generación que dirige Hama Hama, la granja de ostras y almejas ubicada en un terreno comprado por su familia en la década de 1890 como una operación de tala. No es por un sentido de obligación que regresaron, porque parecen genuinamente enamorados de lo que hacen.
“Los mariscos son realmente convincentes ... podemos producir proteínas de alta calidad con relativamente pocos insumos (las ostras no requieren alimento ni fertilizantes), llegamos a oler agua salada todos los días, nuestros clientes están invariablemente de buen humor, la comida es deliciosa y festiva, y trabajamos en estrecha colaboración con el océano, y las mareas, "Dice Lissa, 33, en un correo electrónico a Granjero moderno .
Cuando Daniel Miller Robbins, el patriarca de la familia, compró la propiedad a lo largo de Hood Canal, fue por la madera no por los mariscos, pero a lo largo de los años Las ostras se han vuelto cada vez más importantes para la familia (aunque todavía tienen un negocio de tala sostenible). Lissa dice que fue su abuelo, Bart Robbins, quien inició la granja de ostras a mediados de la década de 1950.
Hoy dia, la familia cultiva dos variedades de ostras, Hama Hamas y Blue Pools, y Manila, en 150 acres de marismas (aunque no cultivan activamente toda la superficie) con la ayuda de más de 30 empleados. También obtienen ostras de otras partes del estado de Washington. Venden sus ostras en la tienda de su granja y en el salón de ostras, en un par de mercados de agricultores de Seattle, y también vender directamente a consumidores y chefs de todo el país.
