Cultivo de quinua:- Introducción:- La quinua es una planta originaria de América del Sur, para ser más precisos, es espontáneo en las regiones andinas:crece en altitudes de hasta 4, 000 metros (unos 13, 000 pies) - y por lo tanto tiene características de resistencia muy altas, consideradas las temperaturas de las montañas andinas. La quinua es una verdura que pertenece a la familia Amaranthaceae (subfamilia Chenopodioideae), y se identifica por nomenclatura binomial como Chenopodium quinoa.