Cultivo de jengibre en invernadero

Hola amigos, estamos aquí con un nuevo tema de Cultivo de jengibre en invernadero . El jengibre pertenece a la familia Zingiberaceae, es una planta bulbosa y se cultiva desde hace mucho tiempo. El jengibre se utiliza como condimento y aromatizante en los alimentos. El jengibre es un ingrediente delicioso y se puede utilizar en una amplia gama de recetas. Es una planta perenne que se cultiva por sus tallos o rizomas subterráneos hinchados. Este tiene un grosor de entre 1,5 y 2,5 cm. La planta de jengibre crece hasta unos 30 a 100 cm de altura, y en condiciones óptimas puede crecer hasta formar grupos de alrededor de 1,5 metros x 1,5 metros. El cultivo de jengibre es un gran método para ahorrar dinero y asegurar la calidad. Un invernadero es un área donde los cultivos se cultivan en una atmósfera controlada. Mediante el uso de un sistema de invernadero, humedad, temperatura, y la esterilidad son todas las condiciones ambientales que se mantienen constantes. Es una planta autóctona y es un importante cultivo de especias del mundo.

Producción de jengibre en India

India es el principal productor de jengibre. Los principales estados productores de jengibre en la India son Karnataka, Orissa, Assam, Meghalaya, Arunachal Pradesh, y Gujarat. India ocupa la séptima posición en la exportación de jengibre a nivel mundial; sin embargo, es el "mayor productor de jengibre del mundo". Algunas regiones del suroeste y noreste de la India son las más adecuadas para la producción de jengibre en la India debido a sus condiciones climáticas cálidas y húmedas. lluvia promedio, y espacio terrestre. Ahora, vamos a entrar en los detalles de la siembra para el cultivo de jengibre en invernadero.

Una guía paso a paso para el cultivo de jengibre en invernadero

Variedades populares para el cultivo de jengibre en invernadero

Varias variedades de jengibre se cultivan en diferentes regiones de cultivo de la India. Algunos de los ejemplos de cultivares de jengibre indígenas prominentes son Maran, Kuruppampadi, Ernad, Wynad, Himachal, y Nadia. Algunos cultivares exóticos de jengibre de Río de Janeiro también se han vuelto muy populares entre los cultivadores. Algunas otras variedades de jengibre son IISR Varada, IISR Mahima, Karthika, Suprabha, y Suruchi.

Variedad de jengibre verde - Rio-De-Janerio, porcelana, y Varadha. Las variedades de jengibre seco son Maran, Nadia.

Condiciones requeridas para el cultivo de jengibre en invernadero

Antes de planificar una producción comercial de jengibre, debe conocer las condiciones requeridas para Cultivo de jengibre en invernadero . Un sistema de invernadero es un área donde las plantas se cultivan en una atmósfera controlada. Un entorno de invernadero es necesario para que las plantas crezcan durante todo el año. Humedad, nivel de temperatura, y la esterilidad son todas las condiciones ambientales mantenidas constantes por un invernadero.

Plantas de jengibre comestible de los diferentes materiales de partida (rizomas de semillas, o plántulas micropropagadas plantadas en dos fechas diferentes), plantado en dos tamaños de contenedor, y cultivado bajo fotoperiodo natural o días largos con iluminación nocturna de interrupción bajo condiciones de sistema de invernadero.

Generalmente, Las plantas cultivadas en rizomas y las plantaciones tempranas en contenedores tenían una masa fresca de rizoma similar en días naturales o largos. Aunque algunas plantas cultivadas a partir de cultivos de tejidos tenían rizomas delgados y eso no es ideal para la venta como productos frescos. Entonces, Las plántulas micropropagadas pueden ser efectivas como material de reserva limpio para producir rizomas de semillas durante 2 ^{Dakota del Norte} -año de producción. El contenido de humedad del rizoma fue alto en comparación con las plantas cultivadas en días naturales, y un alto contenido de humedad puede ser preferible para el mercado de productos frescos en días largos.

El invernadero debe estar limpio y libre de enfermedades. con una fuente de agua limpia, y ubicado lejos de cualquier actividad de procesamiento de jengibre. El piso debe estar cubierto con piedra o grava. Luego, los bancos deben estar limpios y por lo menos a 12 pulgadas del suelo (los requisitos para la producción de semillas certificadas especifican bancos a 3 pies del piso). En el momento de la siembra, se llenan bolsas de cultivo de plástico limpias de 15 galones de aproximadamente 16 x 16 x 30 pulgadas con un medio de cultivo. Luego, la parte superior de la bolsa de cultivo se enrolla hasta 2 pulgadas por encima de la parte superior del medio de siembra. Use un medio comercial para macetas para cubrir la bolsa a medida que crecen las plantas, que simula el aporque tres veces durante la temporada. Nuestro sistema de riego constaba de tres emisores colocados en cada bolsa. Después, cada planta de jengibre se regó 4 veces al día durante 10 minutos por sesión para proporcionar 2 galones por bolsa por día.

El jengibre se puede cultivar en condiciones de invernadero, donde la duración del día y los niveles de temperatura se pueden manipular para producir un superalimento cultivado localmente. Los principales objetivos del cultivo de jengibre en invernadero;

(a) Evaluar cultivares de plantas y materiales vegetales para el sistema de invernadero y la producción de campo de jengibre como superalimentos, y

(b) Identificar las condiciones ambientales que extienden la temporada de crecimiento de las plantas evitando la latencia durante los días cortos. y también mejorar la producción de rizomas para un mayor rendimiento de los cultivos.

Un poco de espacio de invernadero calentado durante algunas semanas, y luego trasladó la cámara de calentamiento Ginger al invernadero. Dado que la temperatura nocturna en el invernadero era normalmente de 10 ° C, Price conectó un calentador eléctrico a un termostato. Coloque el calentador en el fondo de la cámara de calentamiento para mantener el caldo de semillas de jengibre a 23 ° C y el jengibre permaneció tostado en la incubadora durante 4 semanas. Otras plántulas de jengibre requirieron un banco más grande que la caja de prebrote que se movió nuevamente al invernadero.

Ventajas de Cultivo de jengibre en invernadero

La agricultura en invernadero proporciona condiciones ambientales favorables para el cultivo de plantas. Se utiliza para proteger las plantas de jengibre de condiciones climáticas adversas como el viento, frío, precipitación, Temperatura extrema, insectos y enfermedades. Es de vital importancia crear un microclima ideal alrededor de las plantas de jengibre.

El invernadero es un ambiente controlado. La producción de plantas está asociada con la producción fuera de temporada de plantas ornamentales en áreas de clima frío. El principal parámetro ambiental tradicionalmente controlado en el invernadero es el nivel de temperatura. Algunos parámetros de control ambiental son el enfriamiento para mitigar los niveles excesivos de temperatura, Control de luz, niveles de dióxido de carbono, humedad relativa, agua, nutrientes vegetales, y control de plagas. Otras ventajas de la agricultura de invernadero se dan a continuación;

• El rendimiento del cultivo puede ser de 10 a 12 veces mayor que el del cultivo al aire libre, dependiendo principalmente del tipo de invernadero seleccionado. tipo de cultivo, instalaciones ambientales.
• La confiabilidad del cultivo aumenta bajo el cultivo de invernadero.
• Ideal para cultivos de hortalizas y flores.
• Producción anual de cultivos florícolas.
• Producción fuera de temporada de cultivos hortícolas y frutales.
• Los trasplantes genéticamente superiores y libres de enfermedades se pueden formar continuamente en un sistema de invernadero.
• En invernadero, utilización eficiente de productos químicos, plaguicidas para controlar plagas y enfermedades.
• El requerimiento de agua de los cultivos es limitado y fácil de controlar en el invernadero.
• En el invernadero plantas protegidas de las condiciones climáticas durante la temporada de crecimiento.
• Las semillas libres de marchitez se pueden regenerar año tras año en el invernadero.
• El valor de una inversión en un invernadero se puede depreciar a través de los años de operación, y se eliminan los costos anuales de equipo pesado para la preparación del campo.

Propagación para Cultivo de jengibre en invernadero

El jengibre se propaga vegetativamente a partir de pequeñas secciones del rizoma y se denomina conjuntos. Los conjuntos se producen cortando un pequeño de unos 3 a 6 cm de un rizoma vivo. Cada pieza posee al menos un brote vivo que producirá brotes. Los juegos de jengibre se pueden prebrotar en macetas o semilleros de vivero cubriéndolos con una capa de tierra o se pueden plantar directamente en el lugar de plantación final. La cama debe prepararse para la siembra excavando en el suelo hasta una labranza fina y eliminando las malas hierbas que estén presentes. La adición de cal al suelo ajusta el nivel de pH mientras ayuda a proporcionar el calcio requerido por las plantas durante su crecimiento. Se debe agregar cal al suelo en cantidades adecuadas en el otoño antes de plantar. Luego, los conjuntos deben plantarse a principios de la primavera a una profundidad de 5 a 12 cm, dejando de 15 a 35 cm entre plantas y de 25 a 30 cm entre hileras. Para un crecimiento óptimo, el nivel de temperatura del suelo en el momento de la siembra no debe descender por debajo de los 25 ° C.

Materiales de plantación para jengibre;

• Planta solo madura, limpio, y rizomas libres de enfermedades, con 2 a 3 yemas cada una.
• Trate los rizomas de jengibre utilizando Trichoderma o agentes biológicos para reducir el riesgo de infección.
• Registre todos los tratamientos de semillas (productos) aplicados junto con las plagas y enfermedades objetivo.
• Luego, Almacene las semillas de rizomas de jengibre en un lugar limpio y seco.

Plantar para Cultivo de jengibre en invernadero

• Un buen momento para comenzar a plantar jengibre en climas templados es el final de la temporada de invierno. Para mantener el jengibre durante todo el año, puede aplicar este proceso de invernadero.
• Las semillas de jengibre se deben plantar durante marzo-abril para obtener la mejor producción. Luego, Plante una sola semilla de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad en cada bolsa que contenga un medio de cultivo de aproximadamente 6 galones. Luego, enrolle la parte superior de la bolsa de siembra hasta 2 pulgadas por encima de la superficie mediana.
• Se agrega más medio (aporque) a medida que crece el jengibre, y los emisores de riego se mueven a la parte superior del medio. Después, la parte superior de la bolsa de siembra se desenrolla hacia arriba para acomodar el medio agregado. Hilling, la cobertura periódica de los rizomas que se expanden hacia arriba, es un procedimiento importante en la producción de jengibre para asegurar el desarrollo del tamaño y la masa del rizoma.
• Seleccione un medio de cultivo adecuado y plante Ginger en esta mezcla. Puede ser beneficioso permitir que las secciones de raíz en ciernes se sequen antes de plantar. para curar sus heridas.
• Plante secciones de raíces con brotes verdes que sobresalgan por encima de la superficie del suelo. Puede plantarlo en una bandeja de semillas y luego colocarlo en una maceta cuando comience a crecer, o simplemente planta el jengibre en el recipiente en el que deseas guardarlo.
• El calor inferior puede ser beneficioso, por lo que podría considerar colocar su bandeja o recipiente sobre una estera térmica o en un propagador calentado. Aunque sea lo suficientemente cálido, el jengibre generalmente tomará un alféizar soleado.

Proceso de cultivo de jengibre en invernadero

• El proceso de cultivo de jengibre es similar al cultivo de hierbas. Lo mejor es comprar una raíz de calidad y luego puede ir a su supermercado local para hacer esto. Sin embargo, una tienda de alimentos naturales o un tendero orgánico tiene la experiencia para ayudarlo a encontrar la mejor raíz posible.
• Una vez que compre la raíz de jengibre, Déjelo en remojo durante al menos 12 horas en agua tibia (o durante la noche). Una vez hecho, cortado en trozos (con algunos bultos dentro de cada trozo), y coloque 4 pulgadas en la olla con buen drenaje. Cubrir con tierra y un poco de abono orgánico.
• Después de este, colocar en un invernadero, porque a Ginger le gusta un ambiente cálido y húmedo. Luego, para mantener la tierra húmeda rociándola con niebla y proporcionando algo de sol (no directo).
• Después de unos 8 meses, su raíz de jengibre estará lista para la cosecha cuando las hojas se hayan secado. Una vez que hayas desenterrado un poco de jengibre fresco, tomar algunos de los bulbos y luego volver a plantar, para que tenga un suministro reabastecido.

Instrucciones para Cultivo de jengibre en invernadero

Todo principiante debe conocer los pasos involucrados en Cultivo de jengibre en invernadero .

• Comience con una raíz de jengibre viva. Seleccione una raíz de jengibre que sea firme, rechoncho, y tiene la piel tirante. Las raíces se pueden cortar y luego seccionar en los brotes y plantar para que cada una se convierta en una planta individual.
• Después, Remoje la raíz de jengibre en agua tibia durante la noche para prepararla para plantar.
• Llene una maceta ancha y poco profunda (las raíces de jengibre crecen horizontalmente) con tierra para macetas rica y bien drenada.
• Luego, coloque la raíz de jengibre con el botón ocular apuntando hacia arriba y cúbrala con 1 a 2 pulgadas más de tierra. Riegue ligeramente.
• Coloque la maceta en un lugar que se mantenga cálido y no reciba mucha luz brillante.
• Mantenga la tierra húmeda y tenga cuidado de no regar en exceso.
• El jengibre crece lentamente. Se paciente. Debería ver algunos brotes después de 2 a 3 semanas.
• Después de unos meses, comienza el crecimiento del jengibre, se pueden cosechar pequeños trozos de jengibre. Mueva la tierra en los bordes de la maceta para encontrar algunos rizomas de jengibre debajo de la superficie. Corte la cantidad deseada de un rizoma hacia el borde de la maceta y luego reemplace la tierra para permitir que continúe creciendo.
• Asegúrese de que la tierra esté lo suficientemente suelta para producir raíces de jengibre rápidamente.
• Compruebe el crecimiento y la salud de la raíz de jengibre después de 2 o 3 meses.

Cuidado general en Cultivo de jengibre en invernadero

• Asegúrese de usar tierra para macetas estéril y de alta calidad que drene bien en el invernadero.
• Con un sistema de invernadero, El clima se puede regular durante todo el año.
• La alimentación regular de fertilizantes balanceados es más importante en el invernadero. Los microorganismos del suelo hacen que los nutrientes de las plantas crezcan en el suelo, pero incluso cuando se usa tierra para macetas con fertilizante agregado, los nutrientes se agotan o eliminan del sustrato en cuestión de semanas. Al fertilizar plántulas de jengibre, use una mezcla diluida hasta que las plántulas hayan crecido durante varias semanas.
• Las plantas de jengibre saludables pueden resistir fácilmente las plagas. La alimentación y el riego adecuados contribuyen en gran medida a evitar algunos problemas.
• El jengibre necesita duchas razonablemente abundantes y bien distribuidas durante la fase de crecimiento.
• El jengibre necesita de 2 a 5 horas de luz solar nuevamente, la luz solar directa es dañina, usar una sombra puede ser útil durante el caluroso mediodía.
• Y siempre deshierbe antes de fertilizar y abonar. No desea fertilizar las plantas no deseadas.
• Debe reducirse durante el invierno mientras la planta está inactiva y debe continuar al comienzo de la temporada de primavera. Esto ayuda a que el jengibre crezca de forma saludable.
• También necesita lluvias moderadas durante el tiempo de exposición hasta que broten las raíces y el ambiente debe estar seco durante las últimas 4 a 5 semanas antes de cultivar.

Control de plagas y enfermedades en el cultivo de jengibre en invernadero

Barrenador del tallo - El barrenador del tallo causa el mayor daño en la planta de jengibre. Si las plantas de jengibre infestadas de insectos adquieren el color amarillo de las hojas, Secar los tallos. Se controla mediante aspersiones del plaguicida monocrotofos al 0,1% (1 litro de agua 1 ml) y se deben eliminar las plantas infectadas.

Rodillo de hojas - La plaga del enrollador de hojas ataca las hojas y las hojas se enrollan, que se encuentran en grandes cantidades en agosto y septiembre. Para controlar este problema, pulverizar carbarilo al 0,1% (1 g por litro de agua) o dimetoato al 0,05%.

Escamas de tubérculo - Las escamas de los tubérculos atacan al tubérculo en el campo. Para controlar las escamas del tubérculo, trips, y otros insectos chupadores, Pulverizar con fosfamidón al 0,05% (5 ml con 10 litros de agua).

Pudrición de raíz o rizoma - Para evitar que el cultivo se pudra, empapar el cultivo con Mancozeb a 3 g / L o Metalaxyl a 1,25 g / L a 30, 60, y 90 días después de la siembra.

Marchitez bacteriana - Evitar la marchitez bacteriana del cultivo; Empape las plantas de jengibre con oxicloruro de cobre con 3 g / l de agua inmediatamente después de que se observe la enfermedad en el campo.

Antracnosis - Para evitar la antracnosis en el cultivo, pulverizar Hexaconazol por 10 ml o Mancozeb 75WP por 25 g / 10 l de agua + 10 ml de adhesivo.

Mancha foliar - Para controlar este problema, rociar 20 g de Mancozeb o de oxicloruro de cobre 25 g / 10 l de agua.

Mosca de rizoma - Para controlar este problema tomar un spray de Acephate 75SP por 15 gm en 10 ltr de agua. Repita la pulverización con un intervalo de 15 días.

Disparar barrenador - Si se observa que la infestación del barrenador de los brotes controla, rocíe Dimetoato a 2 ml / L o Quinalphos a 2,5 ml / L de agua.

Plaga chupadora - Para controlar las plagas chupadoras, rocíe un pesticida a base de neem como Azadirachtin 0.3EC por 2 ml / Ltr de agua.

Escala de rizoma - Este problema infesta los rizomas en el campo (en etapas posteriores). Puede controlarse tratando los rizomas de las semillas utilizando quinalfos (0,075%) (durante 20-30 minutos) antes del almacenamiento y también antes de la siembra de semillas en caso de que persista la infestación.

Larvas de rodillo de hojas - Corta y pliega hojas de la planta de jengibre, y generalmente se ven durante la temporada de los monzones. Las medidas de control tomadas contra el barrenador de los brotes o la aspersión de malatión al 0.1% son adecuadas para el manejo de plagas.

Gusanos de la raíz - Esto se controla empapando el suelo alrededor de los rizomas usando cloropirifos (0.075%).

Babosas y caracoles - Se alimentan de hojas frescas más las puntas de las hojas de plantas adultas. Para proteger los campos de caracoles y babosas con arena afilada o mantillo de corteza.

Ácaros - Esta infestación generalmente ocurre en las primeras etapas. La ducha de jabón insecticida puede ser bastante útil contra los ácaros.

Podredumbre blanda - Esta es la enfermedad más destructiva, resulta en la pérdida total, causado por Pythium spp. El cultivo infectado debe eliminarse del lecho. Deben practicarse los productos químicos registrados.

Amortiguación de f - Este problema podría evitarse regando en exceso. El cultivo infectado debe eliminarse del lecho.

Oxido - Se desarrollan manchas de color naranja rojizo en la parte inferior de las hojas de las plantas. Infecta las plantas a lo largo de los rizomas enterrados y las plantas infectadas deben ser extraídas y expulsadas.

Cuándo y cómo cosechar jengibre en el invernadero

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La cosecha de jengibre generalmente demora 8 meses en recolectarse. It is ready when the plant leaves start yellowing and gradually drying. The rhizomes are separated from the leaves and the plant roots and soil adhering to it is cleaned. The duration of the Ginger crop is 6-8 months. In the case of vegetable Ginger, harvesting is done after 6 months while harvesting is done after 8 months of planting for dry Ginger.

Curing Process of Ginger

After harvesting the Ginger rhizomes are washed in water and sun-dried for one day to obtain fresh vegetable Ginger. For obtaining dry Ginger, the process is;

• Rhizomes are soaked in water for 8 hours.
• Luego, they are rubbed to clear the extraneous particles sticking on the surface.
• Once again they are immersed in water for a few minutes and then removed.
• The outer skin of the Ginger rhizomes is scraped out carefully. It must be done lightly because deep scraping can result in Damage to oil cells that are situated just below the outer skin.
• Once again peeled rhizomes are washed and sun-dried for 1 week.
• The dry ginger rhizomes are rubbed against each other for the last time to get rid of loose skin cells and dirt if any.
• The yield of Ginger mainly depends on the variety and place of cultivation.

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