Lo último en esa línea:Nestlé, la empresa suiza responsable de todo, desde Nespresso hasta San Pellegrino y HÁ¤agen-Dazs hasta unas 100 líneas de dulces diferentes, anunció que su fábrica de leche en Modesto, California, está en camino de convertirse en una instalación sin agua.
Las fábricas de agua cero no abandonan el agua por completo. El agua es una parte esencial del funcionamiento de un edificio enorme, refrigeración de reactores y limpieza de la instalación, y mantener todo el sistema en movimiento. Nestlé está trabajando para asegurarse de que toda el agua que necesita provenga de los productos de desecho de los alimentos que produce, por lo que la fábrica no tendrá que buscar agua en fuentes externas.
Modesto es un centro agrícola. La ciudad (poco más de 200, 000 en población) está rodeada de tierras de cultivo que producen almendras, nueces y gallinas. Frito-Lay y Del Monte también tienen grandes fábricas allí. Pero esta fábrica en particular produce leche en polvo.
Como se podría esperar, convertir la leche en leche en polvo, le quitas el agua, que la empresa planea utilizar como refrigerante, y después de ser purificado, en varios otros usos. La compañía dice que esto ahorrará alrededor de 63 millones de galones de agua por año.
Durante la sequía, muchas empresas han sido criticadas por el uso excesivo de agua. Nestlé parece un objetivo obvio; la empresa embotella Poland Spring, Deer Park y muchas otras marcas de agua. Nestlé se apresura a señalar que sus fábricas en California utilizan "menos del 0,008 por ciento del agua total" utilizada en el estado, y que detener la producción de agua embotellada no tendrá un efecto notable sobre la sequía. A pesar de todo, gastar un estimado de $ 7 millones para renovar la planta de Modesto ciertamente indica que Nestlé está al menos abierto a reducir su uso de agua.
Imagen a través del usuario de Flickr Mike Mozart.
