los mango , Mangifera indica L, Pertenece a la familia Anacardeacea.
El árbol de mango es perenne, de tamaño mediano a grande, con una tapa simétrica.
Las flores de los árboles de mango crecen en panículas y miden entre diez y doce pulgadas de largo.
La flor es hermafrodita con flores masculinas y femeninas en la misma panícula floral.
Hay una pulpa carnosa dentro de la fruta y varía en tamaño. Tiene una piel curtida que varía en color, que van del amarillo al rojo. La fruta contiene una gran semilla en su interior.
Dependiendo del tamaño, la fruta pesa entre 1/4 de libra y 3 libras (0,11-1,4 KG). Las frutas varían en forma de redondas a ovadas a obovadas, dependiendo de la variedad.
A medida que madura la fruta, la piel verde cambia gradualmente a varios tonos de amarillo, naranja, púrpura, Y Rojo.
El mango maduro tiene una fragancia distintiva y una suavidad, delgada, piel dura.
Jugoso y dulce la pulpa es a veces fibrosa según la variedad.
El genero Mangifera es autóctona de Asia tropical, y la mayor cantidad de especies se encuentran en Borneo, Java, y Sumatra y Península de Malaca.
M. indica (mango), la especie más cultivada de Mangifera, se originó en India y Myanmar.
En todo el mundo tropical y subtropical, el cultivo de mango se realiza para la producción de frutas, como un árbol de jardín, y como árboles de sombra.
Requisito climático para el cultivo de mango
Los climas tropicales y subtropicales son ideales para el cultivo del mango.
La planta puede crecer desde el nivel del mar hasta una altitud de 1400 metros.
La temperatura óptima para el cultivo del mango es entre 24 y 27 grados C. Sin embargo, cuando se riega regularmente, puede tolerar temperaturas de hasta 48 ° C durante el desarrollo de la fruta, que mejora el tamaño de la fruta, calidad, y madurez.
Los botones florales se diferencian mejor a bajas temperaturas (13 a 19 grados C).
Una lluvia de entre 25 cm y 250 cm es suficiente para el cultivo del mango.
Requisito de suelo para el cultivo de mango
El cultivo del mango se puede realizar en la mayoría de suelos con buen drenaje y profundidad. Sin embargo, El suelo de algodón negro no es aconsejable para el cultivo de mangos.
El rango ideal de pH del suelo es de 5,5 a 7,0. Un ambiente salino no es adecuado para el cultivo de mangos.
Variedades / cultivadores de mango para cultivo en diversas partes del mundo
Indias Occidentales :Amélie, Negro (blackie), Bombay, Dou-douce, Indio del este, Graham, Haden, Julie (San Julián), Largo, Madame Francis, Rosa, Caja de especias, Almidón
Preparación de la tierra para el cultivo de mangos
Preparar el terreno para plantar en el patio trasero es tan sencillo como cavar un hoyo lo suficientemente grande y profundo para acomodar el montón de tierra que acompaña al material de siembra. En fértil, suelo profundo y friable, esto es particularmente recomendable.
Si el suelo es pobre, Cava un hoyo grande y profundo de 30 a 50 cm de ancho de diámetro. Deberá volver a llenar el hoyo después de plantar o trasplantar con la tierra superior que dejó a un lado.
En caso de plantación de huertos, que tiene campos planos o ligeramente ondulados, asegúrese de que el campo esté arado lo suficientemente profundo y desgarrado al menos dos veces, hasta que el suelo quede finamente inclinado. Es más, esto debe hacerse antes de que comience la temporada de lluvias.
El campo debe diseñarse utilizando el sistema de plantación deseado, como, cuadrícula, quincunxes, o triángulos para acomodar otras actividades culturales con el cultivo del mango.
Después de arar la tierra y llevarla a una buena labranza, Se cavan pozos de dimensión 90x90x90cm. Los pozos están espaciados entre 8 y 10 metros y están llenos de FYM bien descompuesto.
Siembra para cultivo de mango
La temporada de lluvias es el mejor momento para plantar en el cultivo de mango.
En general, la unión del injerto debe mantenerse al menos a 6 pulgadas del suelo.
Después de plantar, Se deben colocar estacas para un soporte adecuado y se debe aplicar agua inmediatamente después de la siembra.
Propagación en el cultivo del mango
En el cultivo de mango, Pueden emplearse varios tipos de técnicas de propagación. Estas técnicas incluyen injerto de abordaje , injerto de carillas ys injerto de madera a menudo .
La mejor temporada para el injerto de mango es de junio a septiembre / octubre.
Las plántulas de mango poliembrionario son el mejor patrón uniforme.
Totapuri red small y las raíces Olour son variedades enanas.
Sobre diferentes portainjertos, los mangos no muestran una variación significativa.
Cultivos intercalados en el cultivo de mango
Para prevenir el crecimiento de malezas, el cultivo intercalado con el cultivo de mango debe realizarse en el período previo a la producción.
Phalsa, papaya, piña, y las hortalizas se pueden intercalar con el cultivo de mango si las instalaciones de riego son fácilmente accesibles.
En la temporada de lluvias cultivos de cobertura como el cáñamo solar, daincha guisante de vaca, frijol racimo, etc, también se puede cultivar y arar en el suelo antes de que finalice la temporada de lluvias.
Se recomienda arar la tierra dos veces al año, preferiblemente en abril-mayo y en octubre-noviembre.
Requerimiento y manejo del agua en el cultivo del mango
Se deben tener en cuenta las condiciones climáticas y del suelo al determinar el riego y la gestión del agua.
Un árbol que produce frutos debe regarse con regularidad a intervalos de 10 a 15 días desde el cuajado hasta la madurez.
Para un desarrollo máximo de los cogollos de la fruta, las plantas deben descansar reteniendo el riego al menos 2-3 meses antes de la floración.
Mediante riego por goteo, los árboles de mango se pueden regar dos veces por semana a razón de 40 litros por árbol de mango.
Siempre es recomendable regar los árboles en caso de ausencia de lluvia.
Manejo de fertilización y nutrientes para el cultivo de mango
Para una planta de 1 año, utilizar 10 kg de Fym, 2,5 kg de harina de huesos, y 1 kg de sulfato de potasio.
Aumentar la aplicación de FYM en 5 kg, aplicación de harina de huesos en 0,5 kg y aplicación de sulfato de potasio en 0,4 kg cada año, hasta que la planta cumpla los 10 años.
Para tener árboles, 750 g de N, 200 g, Se pueden aplicar 200 g de P2O5 y 1150 g de K2O por año (se pueden practicar dos dosis divididas).
También se recomienda aplicar aerosoles foliares de nitrato de potasio al 1 por ciento o dihidrogenofosfato de potasio al 1 por ciento + urea al 1 por ciento tres veces a intervalos mensuales para lograr una proporción equilibrada de carbono a nitrógeno.
Durante los meses de septiembre y octubre, aplique paclobutrazol (5g / planta) al suelo.
Además de comprobar la biosíntesis del ácido giberélico, paclobutrazol también aumenta los niveles de citoquininas, contenido de clorofila, y mejora la absorción de minerales y el gradiente de carbohidratos en todo el sistema vegetal.
Para aumentar la eficiencia, El riego debe aplicarse inmediatamente después del tratamiento.
Un consejo adicional recomendado es aplicar abono orgánico durante el mes de octubre.
Aproximadamente 1,5-2,0 m desde el tronco hasta la línea de goteo, Deben cavarse pequeñas zanjas para la aplicación de estiércol.
* Una lectura obligada:Guía de tipos de fertilizantes
Manejo de malezas en el cultivo de mango
Para controlar las malas hierbas, La atrazina a 4 kg / ha / oxifluofeno (objetivo) a 800 ml / ha debe aplicarse como herbicida preemergente.
Como herbicida de postemergencia, Gramaxone (Paraquat) se puede aplicar a 2 litros / ha.
Es importante mantener la zona de las raíces de los árboles libre de malezas durante el período de crecimiento.
Siempre es esencial mezclar y rotar los herbicidas para evitar que las malezas desarrollen resistencia a los herbicidas.
*Una lectura obligada: Guía de bio fertilizantes
Poda y formación en cultivo de mango
La poda limita el crecimiento vegetativo y estimula los cogollos que dan fruto en reposo mediante la redistribución de hormonas endógenas, promoviendo así la floración, fructificación y aumento del rendimiento de frutos.
Para que las plantas jóvenes desarrollen un buen marco, necesitan recibir una formación adecuada.
La única poda necesaria para los árboles de mango es eliminar las ramas muertas y enfermas. No se requiere poda adicional.
En la mayoría de los casos, los frutos nacen en los brotes del año pasado, por lo que la poda debe ser mínima.
Floración y cuajado en el cultivo del mango
Aproximadamente 2-3 meses antes de la floración, Se forman capullos en los árboles de mango.
Dependiendo de la región y la variedad, la floración ocurre entre noviembre o diciembre a febrero o marzo y generalmente dura alrededor de 2-3 semanas.
Las flores de los árboles de mango son polígamas.
Mediante la aplicación de NAA 200ppm al comienzo del desarrollo de los botones florales, la proporción de sexos se puede mejorar.
Caída de frutos en el cultivo del mango
Durante las primeras cuatro semanas de la temporada del mango, la caída de la fruta es muy común. Esto sucede inmediatamente después de la apertura de la flor o después de la polinización y fertilización o durante la etapa de grano de la fruta.
Los árboles de mango se ajustan a los recursos disponibles para el desarrollo de frutos, esto da como resultado la caída de algunas frutas.
A veces hay una caída en la cantidad de frutos maduros. Este fenómeno puede ocurrir debido a la competencia entre frutas en desarrollo para la nutrición, baja disponibilidad de agua, duras condiciones climáticas, y una alta incidencia de plagas y enfermedades.
Se pueden hacer esfuerzos para minimizar este problema mediante el uso de un riego adecuado durante el desarrollo de la fruta, aplicación óptima de nutrientes, manejo adecuado de plagas y enfermedades, así como por aerosoles de hormonas como 2, 4-D (10-30 ppm) , NAA (5-50 ppm), 2, 4, 5-T (20 ppm).
Cosecha y rendimiento en el cultivo de mango
Desde el cuajado hasta la madurez, El mango normalmente tarda entre 90 y 120 días. Se utiliza una cosechadora de pértiga para cosechar la fruta sin dañarla.
En unos 2-3 años, los injertos de mango comienzan a dar frutos, pero se esperan rendimientos comerciales después de 8-10 años de plantar los árboles de mango y pueden durar hasta 40-60 años.
Algunas de las indicaciones del momento perfecto para cosechar mangos están comenzando desarrollo del color de la fruta , 1.0 a 1.02 gravedad específica y caída de una fruta ot wo del árbol.
Corta las ramas después de cosechar el mango para abrir el centro. Asegúrese de que se eliminen las ramas entrecruzadas, así como madera muerta y ramas débiles.
Hay un rendimiento promedio de mangos de 8 toneladas / ha, pero los rendimientos pueden variar según la ubicación y la variedad.
Transporte, envasado y almacenamiento de mangos
Se usa una canasta de bambú para empacar mangos, que están acolchados con paja.
Las cajas de madera y cartón también se utilizan para el envasado de mangos.
Las frutas se mantienen mejor si se envuelven individualmente.
La vida útil de los mangos se prolonga encerando un 3% con un tratamiento de agua caliente.
Dependiendo de la variedad, Los mangos se pueden almacenar a 5-14 ° C y 90% de humedad relativa durante 2-7 semanas.
Problemas y remedios en el cultivo del mango
1. Malformación del mango
Malformación del mango se refiere a la formación de brotes superiores ramificados condensados y la consolidación de partes florales en una masa compacta de flores estériles.
En el norte de la India, las malformaciones son más graves que en el sur de la India.
Aproximadamente el 50-60% de la cosecha se puede perder si este problema persiste.
Krishnabhog, Coleccionista Langra, y los mangos Neelum son tolerantes a este problema (las plántulas parecen ser resistentes).
Hay dos tipos de malformaciones:(i) Malformación vegetativa y (ii) Malformación floral
Malformación vegetativa: Es probable que la “parte superior abultada” se seque y muera con el tiempo.
Malformación floral: El resultado es una ampliación de flores, con la aparición de nuevas flores incluso después del cuajado, pero con menor porcentaje de flores hermafroditas. Las panículas deformadas pueden estar sueltas o compactas.
los Posibles Causas de malformación puede ser deficiencia de nutrientes (relación C / N, carbohidratos aminoácidos, proteína), hongo, ácaros ácidos nucleicos, virus, actividad enzimática en la planta, Compuestos fenólicos, fitohormonas.
Medidas de control de la malformación del mango
Usando reguladores del crecimiento de las plantas y compuestos fenólicos como NAA, Ethrel, GEORGIA, Paclobutrozol, etc.
Desfloración:en la etapa de brotación
El uso de antagonistas y antimalforminas como el glutatión, ácido ascórbico, nitrato de plata
Al aplicar nutrientes, por ejemplo, NPK alto combinado con FeSO4, Sulfato de cobalto
Cortar piezas deformadas.
Al aplicar pesticidas como el paratión, Kelthane, Kerathane.
Cubriendo panículas con película de polietileno, se eleva la temperatura alrededor de las panículas.
Use solo materiales de plantación libres de enfermedades para los huertos.
Realización de inspecciones periódicas de huertos.
Retire todas las piezas mal formadas de forma regular
Aplicar insecticida después de cada poda.
2. Producción bienal en el cultivo del mango
Un árbol de mango que produce una buena cosecha un año y ninguna cosecha o menos cosechas al año siguiente se conoce como cojinete alternativo árbol o rodamiento bienal árbol. Este fenómeno es genético e inherente a algunas de las variedades de mango.
Causas probables de la producción bienal
Relación carbono / nitrógeno: Un ambiente con alto contenido de carbono / N moderado fomenta el desarrollo de botones florales (30-40)
Factores climatológicos: Lluvia, alta humedad, y las bajas temperaturas lo convierten en un año malo
Equilibrio hormonal: Sustancias auxiliares y similares a inhibidores, pero no sustancias similares a las giberelinas, se consideraron necesarias para un adecuado proceso de floración.
Edad y tamaño de los brotes: Típicamente, Los brotes con una madurez de 8-10 meses son productivos.
Aunque se han realizado numerosos estudios, el problema de la producción bienal sigue sin resolverse y solo puede resolverse mediante ingeniería genética.
Medidas de control de rodamiento bienal
Cultivo de mango con cultivares de producción regular como Bangalora, Rumani, Neelum y casi todos los híbridos.
La aplicación de NAA debió florecer después de un año.
Pulverizando 1-2% KNO3, 6-8% CaNO3, y paclobutrazol (5-10 g / árbol) son ejemplos de algunas de las regulaciones químicas que se pueden practicar.
Mantener la copa de los árboles abierta podando los brotes frutales.
Cuidado y mantenimiento adecuados del árbol de mango.
3. Agrupación (Jhumka)
Debido a condiciones climáticas adversas (bajas temperaturas) durante febrero-marzo, En la punta del panicale aparecen racimos de frutos sin crecimiento. La mayoría de los frutos se caen o se arrugan y compactan.
4. Punta negra
Durante la maduración, el extremo distal del mango se vuelve negro y duro.
Este problema es el resultado del humo, monóxido de carbono, dióxido de carbono, dióxido de azufre, y acetileno contaminando la atmósfera.
Puede controlarse mediante la pulverización de bórax al 0,6% a intervalos de 10 a 15 días.
5. Nariz blanda
La deficiencia de calcio causa este trastorno fisiológico.
Una ruptura de la pulpa hacia el ápice de la fruta antes de la maduración conduce al ablandamiento de los tejidos.
6. Tejido esponjoso
Por el exterior, la fruta parece normal. Pero por dentro la carne tiene amarillenta, tejido agrio y esponjoso dentro de la fruta.
Esto se debe a las altas temperaturas, calor convertido y exposición a la luz solar después de la cosecha.
Podemos superar este problema estableciendo un cultivo de césped en el cultivo de mango, acolchando el huerto, y cosechar frutos solo cuando estén maduros 3/4.
7. Tolvas de mango
Un ataque de la tolva del mango después de la floración destruirá completamente la inflorescencia.
En el mes de febrero y marzo, dos pulverizaciones quincenales con Carbaryl (0,25 por ciento), El diazinón (0,10 por ciento) o el endosulfán (0,07 por ciento) detendrán el ataque de la tolva de mango en el cultivo de mango.
8. Moho polvoriento
Rociar azufre humectable (2 gramos por litro de agua) es bastante efectivo para controlar el mildiú polvoroso en el cultivo de mango.
Para retener adecuadamente los pesticidas en las plantas, El jabón líquido debe mezclarse con pesticidas. Como resultado, los árboles producirán cosechas abundantes año tras año.
