Producción lechera a pequeña escala:

El siguiente artículo trata sobre la producción lechera a pequeña escala.

Introducción a la producción lechera en pequeña escala:la mejor fuente de ingresos

Una de las mejores fuentes de ingresos para los agricultores es la producción lechera. La producción lechera puede ser un buen apoyo para la agricultura y el estiércol de los animales es la mejor materia orgánica que mejora la fertilidad del suelo y la densidad de los cultivos. Los residuos de ánima, es decir, el estiércol que se utiliza, generan un gas bueno que se puede utilizar para fines domésticos y para hacer funcionar algunas pequeñas máquinas electrónicas que se utilizan en la agricultura. Y el forraje y los subproductos de los cultivos se pueden utilizar para alimentar a los animales en la lechería. Los bueyes se utilizan en la granja para operaciones agrícolas como el transporte, el arado, etc. Y los productos lácteos pueden ser la mejor fuente de ingresos para los agricultores durante su tiempo sin condimentar. La lechería le permite ganar dinero durante todo el año. Entonces, esta lechería puede generar el mejor apoyo financiero para los pequeños agricultores y las labores agrícolas. El margen de beneficio depende de la raza animal. Las labores pequeñas y agrícolas juegan un papel importante en la producción de leche en la nación. La ganadería lechera a pequeña escala puede optar como principal fuente de ingresos en zonas rurales y urbanas donde hay una gran demanda de leche.

Requisitos principales para iniciar una granja lechera a pequeña escala

Comenzar una granja lechera implementando los métodos y técnicas más recientes y modernos puede generar las mejores ganancias. La infraestructura básica y la maquinaria y otras formalidades requeridas para iniciar una granja se enumeran a continuación:

Requisitos de infraestructura de productos lácteos a pequeña escala

• En el paso inicial, construya un cobertizo sólido en el área donde planea comenzar la granja lechera.
• El área que seleccione debe estar seca, no opte por un área que tenga más anegamiento y propenso a la lluvia.
• Construya las paredes del cobertizo de aproximadamente 1,5 a 2 metros de altura. Las paredes deben enlucirse e impermeabilizarse.
• Construya el techo del cobertizo de unos 3 a 4 metros de altura, y el cobertizo también debe tener una buena ventilación cruzada.
• El piso del cobertizo debe ser duro y rugoso. El piso debe estar bien inclinado para que el agua se pueda drenar fácilmente.
• Se debe proporcionar un espacio de pie de 2 metros x 1,05 metros para cada animal.
• Construir un área de espacio de administrador con 1.05 metros con una altura de frente de 0.5 metros y una profundidad de 0.25 metros.
• Esquinas en el gerente abrevaderos desagües y las paredes deben ser redondeadas para facilitar la limpieza.
• Cada animal debe tener un espacio para el pan de 5 a 10 metros cuadrados.
• El cobertizo debe mantenerse fresco y rociar agua fría en verano.
• Los animales deben mantenerse calientes en invierno y en época de lluvias.
• Cada animal debe tener ropa de cama separada en el cobertizo. Debe mantener buenas condiciones sanitarias alrededor del cobertizo.
• Mantenga alejados a los insectos y moscas usando aerosoles y limpiando el cobertizo con soluciones de malatión o sulfato de cobre,
• La orina de vaca / Buffellow se puede drenar en los campos utilizando canales de riego.
• La materia animal debe descomponerse adecuadamente, El estiércol se puede utilizar en la planta de gas gobar. O el estiércol, el material de cama y otros desperdicios agrícolas se pueden convertir en abono.
• El animal debe tener un espacio cómodo en la casa. para la libre circulación.

Seleccione el animal para la producción lechera a pequeña escala

• Una vez que esté listo con la inversión, comprar el ganado de un criador o mercado de ganado confiable.
• Seleccione los animales que estén sanos, para ello se necesita la ayuda del veterinario u otros oficiales técnicos.
• Es preferible comprar los animales paridos en su segunda o tercera lactancia.
• Compruebe la producción de leche más de tres veces antes de comprar los animales.
• Los animales nuevos deben recibir marcas de identificación.
• Los animales recién comprados deben vacunarse.
• Los animales nuevos deben estar bajo observación durante un período determinado, luego puede unirse a ellos en el rebaño general.
• El número mínimo de animales para una granja lechera es dos. La compra de animales debe realizarse cada 5 a 6 meses.
• Los búfalos son estacionales, así que cómprelos solo en invierno de julio a febrero.
• Es preferible comprar el segundo animal cuando los primeros animales están en su última etapa de lactancia y está a punto de secarse.
• Debe planificar sus fondos incluso para mantener a los animales secos.
• Siga con prudencia y sustitución de animales en una manada.
• Debes sacrificar a los animales viejos después de las 6 a las lactancias.

Alimentación de los animales en la producción lechera a pequeña escala

• Los animales deben ser alimentados con piensos y forrajes.
• Deben ser alimentados con forrajes verdes en la proporción.
• Se recomienda cultivar forrajes verdes en su propia tierra (de cosecha propia).
• Cortar el forraje verde en la etapa correcta de su crecimiento.
• Forraje de paja antes de alimentar.
• Triturar los granos y los concentrados.
• Use tortas de aceite en escamas y que se desmoronan.
• Humedezca la mezcla de concentrado antes de alimentar.
• La comida debe tener minerales y vitaminas completos. Utilice lamidas de sal además de la adición de mineral a la proporción de concentración.
• Los animales deben recibir agua limpia y limpia.
• A los animales se les debe dar ejercicio adecuado revolcándose diariamente.
• Rocíelos con agua en verano para reducir su asfixia en verano.
• La alimentación diaria debe ser del 2 al 3 por ciento del peso corporal del animal.
• Puede preparar ensilaje de cultivos de forrajes verdes para alimentar a los animales en los períodos secos. Esto puede reducir drásticamente el costo de la alimentación.

Ordeño en la producción lechera a pequeña escala

• Debe recolectar la leche de dos a 3 veces al día.
• El ordeño debe realizarse en horarios fijos.
• El ordeño debe realizarse en 8 minutos cada vez.
• El ordeño debe realizarse en el área limpia.
• Limpiar la ubre con agua antiséptica y secar antes de limpiarla.
• La persona que ordeña a los animales debe estar libre de enfermedades y debe lavarse las manos por completo.
• El ordeño debe hacerse con las manos llenas, seguido de forma rápida y completa por el pelado.
• Debe ordeñar a los animales enfermos al final para reducir la infección o evitar ordeñar a las vacas enfermas.

Cómo proteger a los animales contra enfermedades en la producción lechera a pequeña escala

• Debe vigilar a todos y cada uno de los animales y debe estar alerta a enfermedades como la fiebre, descarga anormal.
• Debe consultar al veterinario más cercano.
• Debe proteger a los animales de enfermedades y chimeneas comunes.
• En el caso de allanamiento de morada por enfermedades contagiosas, manténgalos siempre alejados de los animales sanos. Tome las medidas necesarias para el control de enfermedades.
• Los animales deben someterse a pruebas periódicas de tuberculosis, Enfermedades de Johne, Mastitis, etc.
• Desparasitar a los animales con regularidad.
• Examine las heces de los animales adultos para detectar huevos de parásitos internos y trate a los animales con los medicamentos adecuados.
• Mantenga a los animales ordenados e higiénicos dándoles lavados regulares.

Algunas de las enfermedades comunes observadas en la producción lechera a pequeña escala

• Enfermedad de ántrax.
• Pierna negra.
• Fiebre aftosa (FA).
• Plaga de la escoria.
• Mastitis.
• Footrot.
• Tiña.
• Fiebre de la leche.

Para los síntomas y las medidas de control de las enfermedades mencionadas, comuníquese con la cría de animales local o con un profesional veterano.

Mejoramiento en la producción lechera a pequeña escala

• Haz un registro de venir en celo duración del calor, inseminación, concepción, y parto.
• Criar animales en horarios fijos y regulares.
• Después del parto, el inicio del estro será entre 60 y 80 días.
• Reproducción a intervalos regulares con la causa de la concepción dentro de 2 a 3 horas.
• El período de celo es el mejor momento para criar animales.
• El semen congelado le dará a sus toros y toros.

Signos de estro o ciclo de calor en la producción lechera a pequeña escala

• Puede observar micción frecuente en el ganado.
• Los animales se encuentran inquietos.
• También se puede observar de pie montados de otros animales de la granja.
• Puede observar el moco de la vulva.
• Generalmente, consumen menos pienso / forraje de lo habitual.
• Disminuye la producción de leche.
• Los bovinos generalmente levantan la cola con frecuencia e intentan acercarse a las vacas / búfalos reproductores.

Cuidado de animales durante la gestación en la producción lechera a pequeña escala

Las vacas y búfalos preñados deben recibir un buen cuidado antes de los dos meses del parto. Debe proporcionarles el espacio adecuado, alimentación, y agua.

Comercialización de la leche en el negocio de producción lechera a pequeña escala

• Debe vender la leche inmediatamente después de extraerla. Dispondrá de menos tiempo para comercializar la producción en forma de leche.
• La leche debe recogerse en cubos completamente limpios, utensilios latas, etc.
• Evite la agitación excesiva de la leche durante el tránsito.
• La leche debe transportarse solo durante las horas frescas.

Cómo cuidar a los terneros en un negocio de producción lechera a pequeña escala

• Debe cuidar bien al ternero recién nacido.
• Trate / desinfecte el cordón umbilical con la tintura, una vez cortado con un cuchillo nuevo.
• Alimente al ternero con calostro.
• Ayude al ternero a mamar si está demasiado débil para mamar por sí solo dentro de los 30 minutos posteriores al parto.
• Alimente el calostro en el balde si el animal desea destetar al ternero inmediatamente después del nacimiento.
• El ternero debe cuidarse de los cambios climáticos durante los primeros dos meses.
• El ternero debe estar vacunado, consulte al veterinario para obtener información sobre vacunación.
• Debe descornear al ternero después de 4 a 5 días de nacimiento.
• Deseche los terneros adicionales que no se críen / mantengan para ningún propósito específico tan pronto como sea posible, particularmente los terneros machos.
• Las terneras deben criarse adecuadamente.

Requisitos técnicos para la producción lechera en pequeña escala

Construcciones requeridas:

• Cobertizos.
• Trastero.
• Sala de leche.
• Cuartos de trabajo.

Maquinaria y tipos de equipos en la producción lechera a pequeña escala

• Cortador de paja.
• Silo Pit.
• Alimente molinillo y batidora.
• Baldes de ordeño / latas de leche.
• Planta de biogás.
• Neveras a granel.
• Equipos necesarios para fabricar productos.
• Van para transporte.

Alimentación requerida para la producción lechera a pequeña escala

• Fuente de forrajes y piensos:forrajes verdes, Forrajes secos, concentrados.
• Rotaciones de cultivos forrajeros:Kharif, Rabi, Verano.

Costos y ganancias en la producción lechera a pequeña escala

El costo y las ganancias de la producción lechera a pequeña escala dependen de una serie de animales de cría y leche, Infraestructura, coste laboral, piensos y otras prácticas de manejo de productos lácteos. La producción lechera rentable requiere un buen plan comercial de productos lácteos junto con trabajo duro y dedicación.

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