En años recientes, Una ola de compromisos sin jaulas por parte de las principales empresas alimentarias de todo el mundo ha prometido transformar el futuro de las gallinas ponedoras. Compassion realiza campañas activas para prohibir todas las jaulas en la ganadería y muchas empresas ya están a bordo, reconociendo que los sistemas enjaulados son insostenibles, no deseados por los consumidores y no ofrecen una calidad de vida suficientemente buena para las gallinas.
El objetivo de EggTrack es celebrar a aquellas empresas que se han comprometido públicamente y animarlas a informar sobre el progreso anual hacia el logro de sus objetivos sin jaulas. para estimular un verdadero cambio de mercado lejos de la producción enjaulada. El informe de progreso anual permite a Compassion ofrecer ayuda oportuna, asesoramiento y apoyo a las empresas que realizan la transición a sistemas sin jaulas.
El informe de 2019 presenta datos de 106 empresas a nivel de grupo en Europa, con los principales minoristas, empresas de servicios de comida y fuera del hogar, fabricantes y productores, que han sido seleccionados en función de su tamaño, los volúmenes de huevos que utilizan, y su potencial para impactar el mercado del huevo.
EggTrack destaca el progreso que las empresas están logrando no solo en huevos enteros o con cáscara, sino también sus cadenas de suministro de huevos de productos e ingredientes, que son igualmente importantes pero a menudo se olvidan cuando se trata de compromisos e informes.
Los datos se recopilaron sobre la base de información disponible públicamente en los sitios web de la empresa durante agosto de 2019. Los hallazgos clave del informe de este año son los siguientes:
- El 72 por ciento de las empresas informan parcialmente el progreso de sus compromisos (es decir, informan sobre al menos una parte de su cadena de suministro de huevos, como una marca en particular, geografía o tipo de huevo.)
- El 42 por ciento de las empresas informan íntegramente sobre todos sus compromisos.
- El sector minorista lidera el progreso promedio realizado con respecto a los compromisos con una fecha de finalización de 2019 o posterior:
- Minoristas:78 por ciento sin jaulas
- Fabricantes:67 por ciento sin jaulas
- Servicio de comida:54 por ciento libre de jaulas
- Cuanto más se acerque la fecha de finalización del compromiso, cuanto mayor sea el número de empresas que informan de avances y mayor avance hacia el cumplimiento de los compromisos sin jaulas.
- De los compromisos con fechas de finalización 2025, 26 por ciento han sido reportados en contra, y un promedio del 52 por ciento de los huevos ahora están libres de jaulas.
En general, hay buenos niveles de informes de progreso que demuestran que las empresas alimentarias de toda Europa realmente se están tomando este problema en serio. Sin embargo, se acerca la fecha límite de compromiso de 2025, y equivale a sólo cuatro ciclos de manada de gallinas ponedoras. 
El equipo de Food Business de Compassion ha intensificado su trabajo para alentar y apoyar a las empresas durante el proceso de transición de su suministro de huevos fuera de los sistemas enjaulados. Una de sus principales preocupaciones ha sido el desarrollo de una variedad de sistemas intensivos de varios niveles, incluido el "combi-cage" o el "sistema combinado", que han sido invertidos por algunos productores, particularmente Estados Unidos e Italia.
Estos sistemas no brindan a las gallinas los beneficios de bienestar que se esperan de una verdadera vida sin jaulas:los tabiques o puertas internas restringen el movimiento de las aves dentro y entre los niveles y las gallinas pueden permanecer encerradas durante largos períodos de tiempo; las cajas nido no están aisladas y no proporcionan un material cómodo; las oportunidades para bañarse en el polvo son limitadas; y la altura de la cabeza también está restringida. Estos sistemas son inaceptables para cumplir con la definición de "sin jaulas" y no deben considerarse "aptos para inversiones futuras".
EggTrack se publicará anualmente para informar sobre el progreso hasta el objetivo de compromiso de 2025 sin jaulas y Compassion insta a las empresas a continuar con sus informes públicos como parte de sus programas de responsabilidad corporativa al:
- Proporcionar claridad sobre el alcance de sus compromisos e informar sobre el progreso de todos los compromisos.
- Ampliación de los compromisos para cubrir los productos e ingredientes "ocultos" de los huevos
- Trabajar con sus proveedores para garantizar que se cumplan los plazos y se logre una transición progresiva a la producción sin jaulas
- Asegurándose de que inviertan en los mejores sistemas alternativos, que sean aptas para el propósito (proporcionan una buena calidad de vida a las gallinas) y preparadas para el futuro (es decir, aceptables durante la vida útil de la inversión y pueden abordar con éxito problemas emergentes como operar con picos intactos).
Dra. Tracey Jones, El Director de Negocios de Alimentos de Compassion concluye:“La amplitud de empresas que ahora se incluyen en EggTrack significa claramente que aquellas que aún no se han comprometido a estar libres de jaulas se están quedando atrás de la curva.
“Es alentador ver que muchas empresas no solo se han comprometido con los huevos sin jaula, sino que también han prohibido el uso de sistemas combinados e incluido todas las formas de huevo en sus compromisos.
Sin lugar a dudas, el mercado se está moviendo hacia una nueva era sin jaulas y espero sinceramente que otras empresas que aún no han introducido políticas libres de jaulas sigan su ejemplo. y que las jaulas para gallinas ponedoras finalmente puedan ser consignadas en los libros de historia ”.
Para leer el informe completo de European EggTrack, haga clic en este enlace:compassioninfoodbusiness.com/awards/good-egg-award/eggtrack/
