Peces con alto contenido de mercurio que debe limitar en su dieta
Desea incluir pescado en su dieta que sea rico en proteínas y Omega-3 y rico en sabor y versatilidad. Lo que no quieres son pescados llenos de contenido de mercurio.
El mercurio es un tipo de metal que proviene de las plantas que queman carbón y se sabe que causa daño al sistema nervioso cuando se ingieren niveles altos. El mercurio a menudo se filtra de las plantas al mar, donde algunas especies de peces lo comen y se contaminan.
Dado que el consumo de pescado contaminado es la principal causa de exposición al mercurio en los Estados Unidos, hemos reunido una lista de pescados que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales ( NRDC) recomienda limitar o evitar debido al alto contenido de mercurio.
Los amantes de los mariscos aún pueden disfrutar de una deliciosa cena de pescado sin preocuparse por los altos niveles de mercurio. Los pescados como la tilapia, los camarones, la trucha y el salmón tienen poco o ningún contenido de mercurio, por lo que no debe preocuparse por limitar la cantidad de porciones que come por semana. Sustituya cualquiera de estas opciones por recetas con caballa o blanquillo. ¡O puedes darle un toque de pescado saludable a tus comidas favoritas!
