Si deja que sus pollos salgan al patio a buscar alimento, es posible que tenga preguntas sobre los hongos que aparecen en el césped. ¿Pueden los pollos comer champiñones y son seguros? Ese parche de hongos en el jardín puede estar bien para que coman. Como regla general, los pollos pueden comer cualquier tipo de hongo que también se considere seguro para el consumo humano, pero ahí es donde las cosas se complican. Algunos hongos que crecen en la naturaleza son increíblemente tóxicos.
Entonces, ¿deberías darle a tus gallinas un puñado de champiñones? Vamos a averiguarlo.
¿Qué es una seta?
Hay muchos tipos de hongos en el mundo, pero ¿cuáles son? Los hongos son un tipo de estructura producida por hongos únicamente para la reproducción. Puede pensar en los hongos como similares a las frutas, que llevan las semillas necesarias para producir la próxima ronda de plantas frutales. Sin embargo, en lugar de la fruta está el hongo y todas sus branquias o poros, que albergan millones de esporas que se esparcen por el medio ambiente de varias maneras.
Los hongos, curiosamente, tienen su propio reino de clasificación. No son ni plantas ni animales, y tienen una forma única de recolectar nutrientes. En lugar de recoger la luz del sol a través de la fotosíntesis, los hongos usan el micelio (o sus raíces) para obtener nutrientes al crecer alrededor de una fuente de alimento y digerirla.
Diferentes tipos de hongos comestibles
Estos son los hongos más comunes que encontrará incorporados en la cocina humana:
- Botón blanco
- Portobello
- Matsutake
- Rebozuelo
- melena de león
- Pollo del bosque
- Shiitake
- Trompeta negra
- Morel
- Ostra
- Crimini
- Trompeta negra
- Reishi
Algunas setas se cultivan (por ejemplo, las cultivan las personas) y otras son silvestres.
¿Pueden las gallinas comer champiñones?
Sí, los pollos pueden comer algo champiñones. De las 10.000 especies conocidas de hongos en el mundo, aproximadamente el 20% de ellos son extremadamente venenosos. Por lo tanto, a los pollos solo se les deben dar hongos que usted mismo pueda cultivar para consumo o comprarlos en la tienda. La razón por la cual los hongos en la tienda son seguros para comer es porque se cultivan comercialmente en ambientes controlados.
En este vídeo puedes ver cómo las gallinas picotean las setas de la hierba:
¿A las gallinas les gustan los champiñones?
Ahora, ¿buscarán naturalmente sus pollos algún hongo para picotear? Probablemente no. Los champiñones no son su comida favorita y los tratan con indiferencia. A algunos pájaros les encantarán las setas. Otros levantarán el pico hacia los hongos.
La textura de los champiñones crudos es desagradable para la mayoría de las aves, incluidas las gallinas. Si quiere intentar alimentarlos con champiñones, tendrá que cocinar los champiñones para hacerlos más atractivos.
¿Qué pasa con las setas silvestres?
Mucha gente suele observar a las gallinas y pensar que picotean lo que tiene delante, ajenos a cualquier peligro. Sin embargo, los pollos alguna vez fueron aves silvestres antes de que los humanos los domesticaran hace cientos de años. Esos pollos que descienden de esas antiguas razas tienen instintos destinados a mantenerlos con vida. Los pollos suelen saber cuándo algo les va mal.
Hay muchas gallinas que picotean algo como prueba. Si dejan una planta o un hongo solo, generalmente significa una de dos cosas:o no les gusta o la comida no es buena para ellos.
¿Le preocupa que sus pollos picoteen algo potencialmente dañino y les haga daño? no seas Un picoteo o dos para probar algo nunca es suficiente para lastimar a tus pájaros, especialmente en el caso de las setas.
¿Cómo afectarían los hongos tóxicos a los pollos?
Si el 20% de los hongos del mundo son venenosos, ¿cuáles son las posibilidades de que una variedad tóxica crezca en su jardín y un pollo se la coma? Bajo. Eso no significa que sea imposible. Algunos pollos no tienen los mismos instintos de supervivencia que otras razas y pueden consumir accidentalmente un gran veneno de un hongo tóxico. Comer un hongo venenoso tendrá un efecto adverso, dependiendo del tipo.
Los hongos tóxicos a menudo causan insuficiencia renal, problemas neurológicos y, a veces, incluso la muerte. Los hongos silvestres también pueden contener parásitos que se suman a la enfermedad. Los pollos pueden ser resistentes, pero estarán angustiados si comen un hongo venenoso entero.
Entonces, ¿cómo identificar un hongo tóxico antes de que sea demasiado tarde? Curiosamente, muchos de los hongos cultivados que obtienes en la tienda, que son comestibles, son visualmente como los que ves en el jardín. Sin embargo, esos hongos de color marrón claro o blanco en su jardín rara vez son comestibles. También debes evitar cualquier hongo que tenga anillos, branquias o sacos bulbosos en el tallo. Además, evite cualquier cosa con una gorra roja. Esa es una señal reveladora de toxicidad.
Entonces, las setas cultivadas son seguras, pero ¿son saludables?
Se sabe que los champiñones son increíblemente ricos en nutrientes y vitaminas, a la vez que son bajos en grasas y calorías. Eso los hace perfectos para los pollos. De hecho, la investigación científica se ha llevado a cabo para determinar si los pollos deben tener champiñones como suplemento. Uno de los estudios concluyó que alimentar a los pollos con champiñones es beneficioso. En general, los hongos mejoraron una serie de funciones, incluida la digestión y la inmunidad. Además, los investigadores descubrieron que las gallinas que comían hongos ponían huevos de mejor calidad que las aves que no los comían.
Los champiñones son una excelente fuente de lo siguiente:
- Selenio
- Fósforo
- Magnesio
- Tiamina
- Cobre
Aparte de esos nutrientes, los champiñones están repletos de proteínas (2,2 gramos en una sola taza), fibra y antioxidantes. La investigación también ha demostrado que los hongos también pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, demencia y diabetes. Los champiñones son una de las golosinas suplementarias más saludables que puede darles a sus pollos.
Cómo alimentar a las gallinas con champiñones
Como ya se mencionó, a los pollos no les gusta la textura gomosa de los champiñones crudos. Es inusual que los pollos los coman crudos. Cocinar los champiñones no solo los hace más sabrosos, sino que también los hace más fáciles de consumir y digerir para sus pollos.
Estos son algunos consejos para preparar champiñones para tus amigos emplumados:
- Lave los champiñones para eliminar la suciedad o los productos químicos. Se recomienda orgánico por este motivo.
- Corta los champiñones en rodajas o cuadrados del tamaño de un bocado.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto. Use una sartén antiadherente, porque no puede usar aceite o mantequilla para evitar que los champiñones se peguen.
- Cocine los champiñones durante unos 5-10 minutos, dependiendo de su grosor. Retire los champiñones del fuego una vez que estén tiernos.
- Enfríe a temperatura ambiente antes de servir los champiñones a sus pollos. Las sobras deben guardarse en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
Los champiñones pueden no ser los favoritos cuando se sirven solos. Una recomendación de otros criadores de pollos es mezclar los champiñones con otras golosinas o con el alimento de su pollo. Por ejemplo, puedes combinar los champiñones con capas de gránulos y rodajas de fruta o trocitos de col o lechuga.
En este vídeo puedes ver cómo un humano prepara setas para sus gallinas:
¿Cuántos champiñones y con qué frecuencia?
Los champiñones son saludables, pero nunca deben considerarse un alimento principal para sus pollos. El único alimento que debería ser el plato principal es un alimento premium para pollos. No le dé a sus pollos demasiados champiñones en una sola sesión. Eso significa que los hongos no deben representar más del 10% de su dieta. Una o dos veces por semana es más que suficiente para que tus pollos se beneficien de ellos.
Lo mismo es cierto para otros bocadillos que quieras darles a tus pollos. El pepino, la lechuga, el repollo, el calabacín y los rábanos son excelentes opciones, pero deben administrarse con moderación.
Cómo cultivar hongos para tus pollos
¿Estás interesado en cultivar hongos para tus gallinas? Entonces te va a encantar esta idea:troncos de hongos. Puede encontrar fácilmente todas las herramientas que necesita en las tiendas o en línea para cultivar hongos comestibles en su jardín. La parte más esencial se llama semilla de hongo (o tapón de hongo). Busca el tipo de engendro que quieras. Los otros materiales requeridos incluyen troncos de madera dura.
La corteza debe permanecer intacta en los troncos de madera dura. Elija la madera en función del tapón de seta que haya seleccionado. Por ejemplo, los hongos shiitake crecen bien en roble blanco.
Encuentre un lugar en su jardín con mucha sombra. Taladre alrededor de 20 a 30 agujeros (cada uno de aproximadamente 1,5 pulgadas de profundidad) en la madera dura, cada uno con una separación de 4 a 5 pulgadas. Inserte los tapones en los agujeros con un martillo. Los tacos deben clavarse en la madera para que el micelio pueda penetrar en la madera y usarlo para la nutrición.
Una vez que haya incrustado cada tapón en el tronco, tape los agujeros con cera. La cera de candelilla es popular porque también mantiene alejados a los insectos.
Tus hongos necesitarán algo de tiempo para crecer. Una vez que broten, sus pollos podrán picotear la madera y los hongos que crecen en el tronco. Será entretenido para ellos y para ti. Opcionalmente, puede cosechar esos hongos y cocinarlos (para su familia y el rebaño).
Reflexiones finales sobre las setas
¿Pueden las gallinas comer champiñones? Eso sería un quizás. Depende del hongo y de dónde vino. Esos hongos silvestres en el patio después de una tormenta probablemente no sean seguros, pero sus gallinas deben dejarlos en paz. Los champiñones comprados en la tienda, por otro lado, son un refrigerio saludable y aceptable para que sus pollos los coman de vez en cuando. Aunque a las gallinas no siempre les gustan los champiñones, no hay razón para no intentar darle a su rebaño un par de botones blancos o cremini.
