Cuando cría pollos o cualquier animal de granja, es posible que se encuentre con una jerga interesante y confusa. Por ejemplo, hay algunos criadores de pollos que pueden referirse a sus pollos como aves. Eso plantea una pregunta:¿Existe una diferencia clave entre un ave y un pollo? ¿Cómo deberías referirte a tus damas ponedoras de huevos?
Es hora de profundizar en la terminología de las diferencias entre aves y pollos. Comencemos.
¿Qué significa "ave"?
Según el diccionario, un ave es un suborden de aves conocido como Galliformes, que incluye pavos, codornices, faisanes, perdices y pollos. El ave es también un tipo de ave que se cría o caza como alimento. Galiformes Sin embargo, no son las únicas aves que encajan en esto. Anseriformes, también conocidas como aves acuáticas, forman parte de esta. Como tal, los patos, cisnes y gansos a veces se pueden considerar aves cuando se cazan o se mantienen por su carne y huevos.
Tenga en cuenta que Galliformes y Anseriformes son dos órdenes biológicos diferentes de aves. Cada grupo tiene sus secuencias morfológicas, anatómicas y de ADN únicas.
En otras palabras, ¡no asuma que los patos y las gallinas están relacionados! Además, aquí hay un hecho divertido:aunque los avestruces pueden domesticarse y usarse para huevos, no forman parte de la categoría de aves terrestres. No se puede llamar ave a un avestruz. Podría ofenderse.
No olvidemos que, hace mucho tiempo, ave era el término arcaico para cualquier ave.
¿Qué significa "pollo"?
Los pollos se definen como un “tipo de ave domesticada que se denomina científicamente Gallus gallus domesticus. Curiosamente, los pollos eran originalmente una subespecie de aves de la jungla, pero ahora están muy extendidos y vienen en cientos de razas. Muchos pollos se han criado en Europa, pero hay otros creados en América del Norte y Asia. En este momento, se cree que hay más de 22 mil millones de pollos en todo el mundo. ¡Esa es una gran población de amigos emplumados!
De hecho, hoy en día existen más gallinas que cualquier otra ave o ave doméstica. Los humanos son parcialmente responsables de esta sobrepoblación de pollos.
Pollo es también un término sin género que se refiere a una especie de ave terrestre. Cuando dices pollo, podrías estar hablando de un pollo macho o hembra. Es por eso que la gallina se usa para las gallinas y el gallo describe a los machos.
¿Cuál es la diferencia entre aves y pollos?
El punto principal que se debe sacar de saber lo que significan tanto "aves" como "pollos" es que las aves abarcan más que solo pollos. Cuando habla de aves, podría estar haciendo referencia a cualquier tipo de ave terrestre o acuática.
Cuando alguien dice pollo, se refiere a una especie de ave doméstica que se cría para obtener huevos y carne.
Puedes llamar a una gallina ave, pero no siempre puedes llamar a una ave gallina. A menos que lo estés llamando cobarde.
¿Pueden las aves ser aves de corral o caza?
Ahora que ha investigado las diferencias entre las aves y las gallinas, hablemos de otros términos. Las aves de corral y la caza son dos términos que aparecen cuando se habla de pollos y otras aves. Esencialmente, hay algunas aves que pueden considerarse aves de corral, y muchas aves de corral también se consideran animales de caza.
Las aves de corral incluyen todo tipo de aves domésticas que se crían en granjas como alimento. Algunos ejemplos incluyen pollos, pintadas, pavos, gansos, patos y codornices.
Sin embargo, hay algunas aves que no son aves sino caza. Por lo general, el juego no está domesticado y, a menudo, se encuentran y cazan en campos y bosques. Estos son animales que pueden ser cazados legalmente, incluyendo codornices, patos, pavos y perdices. Juego también se refiere a animales sin plumas, como ciervos.
Definición de la palabra "aves de corral"
Las aves de corral, el pollo y las aves de corral se usan a menudo cuando se describe el mismo animal. No hay mucha diferencia entre aves y pollos y aves y aves de corral. Sin embargo, nuevamente, las aves de corral son un término en la nube que cubre más que solo pollos. Aves de corral se usa para describir cualquier ave domesticada que los humanos mantienen por sus plumas, carne, huevos o cualquier otra cosa. Por lo general, las aves de corral se usan solo para aquellos miembros de Galloanserae o Galiformes familia.
Sin embargo, tenga en cuenta que las aves de corral pueden incluir más que pollos y otras aves. Una paloma que se mata para comer puede considerarse ave, pero no es ni un pollo ni un ave.
Ahora, para que esto sea confuso, las aves pueden ser aves de corral o de caza, al igual que un pollo, pero las aves de corral no incluyen las aves silvestres que se cazan por deporte.
La diferencia entre aves y pollos de engorde
El término "pollo de engorde" se usa mucho cuando se habla de los tipos de pollos que crían las personas. Un pollo de engorde es un tipo de pollo que se cría con el único propósito de utilizar su carne. Estas razas tienden a acumular mucho peso rápidamente, por lo que pueden convertirse en alimento. Los pollos de engorde son lo que se convierte en las aves de corral que compras en el supermercado.
Como se mencionó anteriormente, un ave puede ser un pollo de engorde, ya que las aves son aves domesticadas que se crían por sus huevos y su carne.
¿A qué se refiere entonces “carne de ave”?
Si está comprando en el supermercado y se encuentra con un paquete de "carne de ave", es posible que se sorprenda. Suponga que ha encontrado un paquete de carne que proviene de algún tipo de ave (pollo, pavo, ganso, pato, pintada, por ejemplo) o una mezcla de varias. La carne de ave también puede incluir aves de caza.
Si vas a cazar y te llevas a casa un pavo salvaje, una codorniz y un faisán, entonces haz que procesen esa carne, podrías llamarla carne de ave.
Reflexiones finales sobre las aves frente a las gallinas
Así que ahora sabes que las aves son una especie de suborden de aves que incluyen tanto aves terrestres como acuáticas. Los pollos se consideran parte de la familia de las aves, porque están relacionados con los pavos y otras aves similares. Por lo tanto, puede llamar a su gallina ave, pero una ave no siempre es una gallina. Es posible que vea aves en referencia a otros animales, especialmente cuando caza o busca recetas de aves.
