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Muchos propietarios libran una guerra contra las plantas no deseadas de sus jardines sin darse cuenta de que podrían estar eliminando ayudas de la naturaleza. Las "malezas" comunes en realidad ofrecen increíbles beneficios para el suelo, los insectos beneficiosos e incluso para sus vegetales favoritos.
Al comprender qué plantas inesperadas merecen un lugar en el ecosistema de su jardín, podrá trabajar con la naturaleza en lugar de luchar contra ella. Estas beneficiosas plantas silvestres pueden transformar la salud y la productividad de su jardín.
Rompen el suelo compactado, atraen a los polinizadores, repelen las plagas e incluso proporcionan cosechas adicionales de verduras nutritivas. Identificar estas útiles plantas es el primer paso hacia un jardín más equilibrado y resistente que requiera menos mantenimiento y menos insumos.
1. Diente de león (Taraxacum officinale)
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Esa planta de flores amarillas con semillas esponjosas podría ser la más incomprendida de su jardín. Los dientes de león envían raíces pivotantes profundas que rompen el suelo compactado y llevan nutrientes desde las profundidades del subsuelo a la superficie.
Son particularmente eficaces para acumular potasio, fósforo, calcio y otros minerales que benefician a las plantas vecinas. Los dientes de león también proporcionan néctar al comienzo de la temporada para las abejas y los polinizadores cuando pocas otras flores florecen.
Toda la planta también es comestible para los humanos, desde las nutritivas hojas ricas en vitaminas A, C y K hasta las flores con las que se puede convertir en vino. Sus raíces pueden incluso tostarse como sustituto del café. En lugar de eliminar todos los dientes de león, considere dejar algunos en los rincones no utilizados de su jardín.
Los superpoderes del diente de león para la construcción del suelo
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Cuando los dientes de león mueren, sus largas raíces pivotantes dejan canales en el suelo que mejoran la penetración del agua y la aireación. Estos caminos naturales ayudan a que el agua de lluvia llegue a capas más profundas del suelo en lugar de escurrirse por la superficie, lo que previene la erosión y ayuda a que su jardín sea más resistente a la sequía.
Las raíces del diente de león en descomposición añaden materia orgánica al suelo a distintas profundidades, creando un ecosistema de suelo más diverso con microorganismos beneficiosos.
Muchos jardineros experimentados plantan dientes de león intencionalmente en áreas con suelo pobre, permitiéndoles crecer durante una temporada, luego los cortan y dejan que las raíces se descompongan en su lugar. Es como conseguir una mejora del suelo gratuita y sin ningún trabajo.
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2. Trébol blanco (Trifolium repens)
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Esas pequeñas flores blancas que forman una alfombra baja en el césped o en los parterres del jardín están haciendo algo extraordinario debajo de la superficie. El trébol blanco es una planta fijadora de nitrógeno que trabaja con las bacterias del suelo para extraer nitrógeno del aire y convertirlo en una forma que las plantas puedan utilizar.
Esta fábrica de fertilizantes naturales beneficia a todo lo que crece cerca, reduciendo o eliminando la necesidad de fertilizantes nitrogenados adicionales. El dulce néctar del trébol atrae insectos beneficiosos, especialmente abejas y polinizadores.
Su hábito de crecimiento denso ayuda a suprimir las malas hierbas agresivas al tiempo que protege el suelo de la erosión y la pérdida de humedad. Muchos paisajistas sustentables ahora agregan intencionalmente trébol a las mezclas de semillas para césped para obtener estos beneficios ecológicos.
La magia del césped del trébol blanco
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El trébol blanco puede parecer sencillo, pero es una superestrella secreta en su jardín. Esta planta que se adapta al suelo mejora el suelo extrayendo nitrógeno del aire y poniéndolo a disposición de las plantas cercanas. Eso significa verduras y flores más fuertes y verdes sin fertilizante adicional.
El trébol también ayuda a prevenir las malas hierbas y evita que la tierra se seque. A las abejas les encantan sus diminutas flores blancas; sus raíces profundas le permiten permanecer exuberante incluso en climas secos. Mezclar trébol en el césped significa menos riego, menos malezas y menos corte. Es una actualización fácil para lograr un jardín más ecológico y de bajo mantenimiento.
3. pamplina (Stellaria media)
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Esta delicada planta con diminutas flores blancas en forma de estrella se encuentra a menudo en zonas frescas y húmedas del jardín. La pamplina es un mantillo vivo que protege el suelo de la erosión y al mismo tiempo proporciona un hábitat para insectos beneficiosos.
Sus raíces poco profundas no compiten significativamente con las plantas de jardín de raíces más profundas, lo que la convierte en una buena compañera en muchos entornos. La pamplina también es muy nutritiva para los humanos y contiene vitaminas A y C, además de minerales como hierro y zinc.
Las tiernas hojas y tallos, que tienen un sabor suave similar al de la seda del maíz, se pueden agregar a ensaladas o sándwiches. Muchos jardineros cosechan pamplina regularmente para uso culinario y para evitar que se propague con demasiado entusiasmo.
Beneficios medicinales de la pamplina
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Más allá de sus usos culinarios, la pamplina tiene una larga historia como hierba medicinal. Contiene saponinas y flavonoides que le confieren propiedades antiinflamatorias. Los herbolarios tradicionales lo han utilizado de forma tópica para afecciones de la piel y heridas menores.
Las propiedades refrescantes de la pamplina la hacen particularmente útil para la piel irritada. En el ecosistema del jardín, la pamplina sirve como planta indicadora. Su presencia a menudo indica un suelo rico y fértil con buena retención de humedad.
Los jardineros observadores pueden “leer” las condiciones de su jardín observando dónde prospera la pamplina. Esto puede ayudar a planificar plantaciones futuras, ya que las hortalizas con requisitos similares probablemente prosperarán en esos lugares.
4. Verdolaga (Portulaca oleracea)
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Esta planta parecida a una suculenta con hojas en forma de paleta podría ser una de las malezas más nutritivas de su jardín. La verdolaga contiene más ácidos grasos omega-3 que cualquier otra verdura de hoja.
También es rico en vitaminas A, C y E, además de minerales como magnesio, calcio, potasio y hierro. El sistema de raíces poco profundo de la verdolaga hace que sea fácil de controlar, mientras que su hábito de propagación ayuda a suprimir las malas hierbas más problemáticas.
Las hojas y los tallos carnosos almacenan agua, lo que ayuda a la verdolaga a resistir las condiciones de sequía. Esta capacidad de retención de humedad puede beneficiar a las plantas cercanas durante los períodos secos. En zonas cálidas y secas, la verdolaga es un mantillo vivo que ayuda a reducir la temperatura del suelo.
El poder del jardín de verdolaga
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La verdolaga es una planta amante del calor con hojas gruesas y jugosas que retienen agua y ayudan a las plantas cercanas durante los períodos secos. Se esparce por el suelo, bloqueando las malas hierbas y reteniendo la humedad. A diferencia de muchas malas hierbas, es fácil de arrancar si crece donde no las desea.
¡Esta plantita es una bomba nutricional! Está repleto de omega-3, vitaminas y minerales. Mezcle las hojas en ensaladas o salteados para darle un impulso saludable. Los jardineros de climas cálidos a menudo dejan crecer la verdolaga a propósito para ayudar a dar sombra al suelo y proteger los cultivos.
5. Cuarto de cordero (álbum de Chenopodium)
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A menudo confundidos con una hierba más, los cuartos de cordero son una fuente nutricional inagotable. Sus hojas contienen más calcio, proteínas y vitaminas B1 y B2 que la col o las espinacas.
Las hojas tiernas tienen un sabor suave similar al de las espinacas y se pueden utilizar exactamente de la misma manera en la cocina. En el jardín, los cuartos de cordero sirven como cultivo trampa para los minadores de hojas y ciertos pulgones, alejando estas plagas de las hortalizas cultivadas.
Su raíz pivotante profunda extrae nutrientes de las capas inferiores del suelo, y cuando la planta se corta y se deja descomponer, estos nutrientes quedan disponibles para las plantas vecinas. Considere dejar algunas plantas de cuartos de cordero en lugares estratégicos de su jardín.
Cuartos de cordero, unas súper espinacas
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El cuarto de cordero crece como una mala hierba pero sabe a espinaca y es aún más nutritivo. Las hojas tiernas son tiernas y ricas en proteínas, calcio y vitamina B, y a menudo superan en nutrición a las verduras de hojas verdes comunes.
Puedes cocinarlos al vapor, saltearlos, comerlos crudos en ensaladas y batidos, o incluso hornearlos en platos salados. La planta también contiene antioxidantes que apoyan la salud inmunológica y la digestión.
En el jardín actúa como ayudante del suelo. Sus raíces profundas atraen nutrientes a la superficie, distrayendo a las plagas que de otro modo podrían atacar a las verduras. Deje que algunos crezcan en lugares difíciles, córtelos y úselos como mantillo.
6. Plátano (Plantago major)
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No debe confundirse con la fruta parecida al plátano, esta típica planta de césped y jardín tiene hojas anchas y acanaladas que crecen en forma de roseta. El plátano es un indicador de suelo vivo; A menudo aparece en suelos compactados, donde su sistema de raíces fibrosas ayuda a romper la densidad.
Esto mejora la estructura del suelo y el drenaje con el tiempo. Las hojas de plátano contienen compuestos con propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias. Se han utilizado tradicionalmente como cataplasma para picaduras de insectos, cortes menores e irritaciones de la piel.
En el ecosistema del jardín, el plátano proporciona una cobertura del suelo que ayuda a retener la humedad del suelo y prevenir la erosión sin propagarse agresivamente ni competir con la mayoría de las plantas del jardín.
La atracción beneficiosa de los insectos del plátano
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Si bien no son llamativas, las flores del plátano producen abundante polen que atrae a pequeños insectos beneficiosos como sírfidos y avispas parásitas. Estos insectos se alimentan de plagas del jardín como pulgones y orugas.
Las cabezas de semillas que se forman después de la floración proporcionan alimento a los pájaros cantores, aportando más diversidad al ecosistema de su jardín. El plátano también sirve como planta huésped para la mariposa castaño de indias y varias especies de polillas.
Las orugas se alimentan de hojas de plátano sin causar daños importantes a la planta. Mantener algunas parcelas de plátano apoya a estos importantes polinizadores durante todo su ciclo de vida, contribuyendo a la biodiversidad más allá del espacio de su jardín.
7. Trébol rojo (Trifolium pratense)
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Más alto que su primo blanco, el trébol rojo produce cabezas florales distintivas de color rosa púrpura que son imanes para las abejas y otros polinizadores. Al igual que el trébol blanco, fija el nitrógeno del aire, enriqueciendo el suelo de forma natural.
El sistema de raíces más profundo del trébol rojo ayuda a romper el suelo compactado y agrega materia orgánica cuando las raíces mueren. El trébol rojo es particularmente valioso como "acumulador dinámico", una planta que concentra nutrientes específicos del suelo.
Es especialmente bueno para recolectar fósforo, potasio, magnesio y calcio. Cuando se corta el trébol y se deja que se descomponga, estos nutrientes quedan disponibles para las plantas vecinas en formas que pueden utilizar fácilmente.
Trébol rojo, un fertilizante natural
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El trébol rojo cumple una doble función en su jardín. Sus flores de color púrpura atraen abejas, mariposas y otros polinizadores útiles, creando un ecosistema animado. Debajo del suelo, sus raíces se mezclan con microbios para fijar nitrógeno, fertilizando naturalmente las plantas cercanas.
El trébol rojo es excepcionalmente hábil para extraer del suelo profundo nutrientes clave como calcio, potasio y magnesio, enriqueciendo su jardín desde cero. Úselo en parterres de flores, huertos o bordes de huertos.
Cuando se reduce, actúa como un fertilizante de liberación lenta. También mejora la textura del suelo y favorece los microbios útiles, lo que lo convierte en uno de los favoritos entre los jardineros orgánicos.
8. Encaje de la Reina Ana (Daucus carota)
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También conocida como zanahoria silvestre, esta planta, con sus delicados racimos de flores blancas, es la antepasada de nuestras zanahorias cultivadas. Las flores de encaje atraen insectos beneficiosos como avispas depredadoras, crisopas y mariquitas, todos los cuales ayudan a controlar las plagas del jardín de forma natural.
La raíz pivotante profunda ayuda a aflojar el suelo compactado y aporta nutrientes de las capas inferiores del suelo. El encaje de la reina Ana es particularmente valioso para atraer polinizadores que benefician a los árboles frutales y los arbustos de bayas.
Las flores proporcionan néctar y polen en un momento en que muchas plantas que florecen en primavera han terminado de florecer. Permitir que algunos crezcan en los bordes de su jardín crea un hábitat para insectos beneficiosos durante toda la temporada.
Beneficios para la familia Zanahoria
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Como miembro de la familia de las zanahorias (Apiaceae), Queen Anne's Lace comparte rasgos beneficiosos con parientes como el eneldo, el hinojo y el perejil. Los racimos de flores en forma de paraguas están perfectamente diseñados para pequeños insectos beneficiosos, como las avispas parásitas, que necesitan plataformas de aterrizaje fáciles y néctar accesible.
Estas pequeñas avispas ponen sus huevos en orugas y pulgones, lo que proporciona un control natural de plagas. La planta también alberga larvas de mariposa cola de golondrina, lo que contribuye a la población de polinizadores.
Aunque a veces se confunde con la cicuta tóxica (también de la familia de las zanahorias), el encaje de la reina Ana se distingue por su tallo peludo y su olor a zanahoria cuando se tritura. Confirme siempre la identificación antes de permitir que cualquier planta silvestre permanezca en su jardín.
9. Milenrama (Achillea millefolium)
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Con sus hojas plumosas y racimos de diminutas flores blancas, la milenrama puede parecer una maleza más, pero es una poderosa adición a cualquier jardín. Las raíces profundas de la milenrama ayudan a romper el suelo compactado mientras acumulan sílice, cobre y potasio.
Cuando las hojas de milenrama mueren y se descomponen, estos nutrientes quedan disponibles para otras plantas. Una vez establecida, la milenrama es extremadamente tolerante a la sequía, lo que la hace valiosa en xeriscaping y jardines con bajo nivel de agua.
Su fuerte aroma repele ciertas plagas de insectos, mientras que las flores atraen insectos depredadores beneficiosos como las crisopas y las mariquitas. Muchos jardineros orgánicos plantan intencionalmente milenrama como planta acompañante cerca de vegetales susceptibles a los pulgones y otras plagas de cuerpo blando.
Patrulla de plagas de Yarrow
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La milenrama parece delicada, pero es resistente y está repleta de beneficios para el jardín. Sus largas raíces se sumergen profundamente en el suelo, extrayendo nutrientes como cobre y potasio y mejorando la estructura del suelo.
La milenrama es especialmente valiosa en zonas secas, rocosas o con suelos pobres. Allí, sobrevive y fortalece el jardín circundante mejorando la retención de agua y apoyando la diversidad de plantas.
Sus pequeñas flores atraen a las crisopas y a las mariquitas, que son combatientes naturales de las plagas. El aroma de la milenrama también disuade a los insectos dañinos. Intente plantarlo cerca de tomates, lechugas o repollos para mantener alejados a los pulgones y otras plagas de forma natural.
10. Gordolobo (Verbascum thapsus)
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La alta espiga floral y las hojas grandes y peludas hacen que el gordolobo sea fácil de identificar. En su primer año, esta planta bienal desarrolla una raíz pivotante profunda, que rompe el suelo compactado y mejora el drenaje.
Las hojas grandes se extienden en forma de roseta, suprimiendo otras malezas y al mismo tiempo protegiendo el suelo de la erosión y la pérdida de humedad. Las flores de gordolobo atraen a una variedad de polinizadores, incluidas abejas especializadas. Los tallos altos también proporcionan lugares para posarse para las aves que cazan plagas del jardín.
En la herboristería tradicional, las hojas y flores del gordolobo se han utilizado para tratar afecciones respiratorias. En el ecosistema del jardín, el gordolobo es un cultivo trampa para ciertas plagas, alejándolas de las verduras.
Resistencia a la sequía del gordolobo
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Las hojas gruesas y lanudas del gordolobo han evolucionado para conservar el agua, lo que hace que esta planta sea excepcionalmente tolerante a la sequía. Esta adaptación significa que el gordolobo puede prosperar en condiciones de suelo pobres donde pocas plantas tienen éxito.
Al permitirle crecer en áreas de jardín desafiantes, está utilizando una planta pionera natural para comenzar el proceso de mejora del suelo. Las hojas en descomposición añaden materia orgánica a los suelos pobres, iniciando un ciclo de mejora.
Muchos jardineros de permacultura plantan intencionalmente gordolobo en áreas recientemente recuperadas como primer paso en la construcción del suelo. El suelo mejorado puede soportar plantaciones más diversas después de que la planta complete su ciclo de vida de dos años.
11. Violeta (Viola spp.)
Inglés:fotografía NPS, dominio público, a través de Wikimedia Commons
Esas hojas en forma de corazón y delicadas flores de color púrpura que aparecen en el césped y en los parterres del jardín son más valiosas de lo que piensas. Las violetas sirven como fuente de néctar al comienzo de la temporada para las abejas y otros polinizadores cuando pocas otras flores florecen.
Su hábito de dispersión ayuda a suprimir las malas hierbas agresivas mientras que sus raíces mejoran la estructura del suelo.
Las hojas y flores de las violetas son comestibles y nutritivas y contienen vitaminas A y C. Las flores son hermosas decoraciones para ensaladas y postres. En el ecosistema del jardín, las violetas son plantas hospedantes de las mariposas fritillary y apoyan a estos polinizadores cruciales durante todo su ciclo de vida.
Las fortalezas ocultas de Violet
Las violetas no sólo son bonitas; son de floración temprana y alimentan a las abejas hambrientas cuando hay poco más en flor. Sus hojas extendidas cubren el suelo desnudo, deteniendo las malas hierbas antes de que aparezcan y reteniendo la humedad. Estas alegres plantas llenan de belleza y funcionan en lugares con sombra.
Las hojas y flores son comestibles y están repletas de vitaminas A y C. Las violetas florecen en áreas húmedas y con sombra y ayudan a mejorar la salud del suelo al actuar como mantillo vivo. También apoyan los ciclos de vida de las mariposas al proporcionar una fuente de alimento vital para las orugas.
12. Acedera de madera amarilla (Oxalis estricto)
Dcrjsr, CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons
A menudo confundida con el trébol debido a sus hojas de tres partes, la acedera agrega un sabor a limón a las ensaladas de jardín con sus hojas, flores y vainas de semillas comestibles. Su presencia a menudo indica suelo ligeramente ácido, lo que la convierte en una planta indicadora útil.
Si bien puede propagarse, sus raíces poco profundas facilitan el control en áreas donde no lo desea. La acedera contiene vitamina C y se ha utilizado tradicionalmente para añadir sabor a los platos y como ayuda digestiva.
En el jardín, sirve como mantillo vivo que ayuda a retener la humedad del suelo mientras sus hojas en descomposición añaden materia orgánica al suelo. Muchos jardineros forestales prefieren la acedera como cobertura del suelo debajo de árboles frutales y arbustos de bayas.
Valor indicador del suelo de acedera
Programa IPM del estado de Nueva York en la Universidad de Cornell de Nueva York, EE. UU., CC BY 2.0, a través de Wikimedia Commons
La presencia de acedera puede brindarle información importante sobre las condiciones del suelo. Por lo general, prospera en suelos ligeramente ácidos con fertilidad moderada. Si observa que la acedera crece vigorosamente en ciertas áreas, estos podrían ser lugares perfectos para plantas amantes de los ácidos como los arándanos, las azaleas o los rododendros.
La acedera también aparece en áreas con sombra moteada y humedad constante. Observar dónde crece naturalmente en su jardín le permite identificar microclimas adecuados para plantas del bosque o hierbas amantes de la sombra. Esta indicación natural puede ayudar en la planificación del jardín sin necesidad de análisis del suelo.
13. Malva (Malva negligencia)
carol, CC BY-SA 1.0, a través de Wikimedia Commons
Con hojas redondeadas y pequeñas flores de color blanco rosado, la malva común está relacionada con las malvarrosas y los hibiscos. Su profunda raíz pivotante ayuda a romper el suelo compactado al tiempo que aporta nutrientes de las capas inferiores del suelo.
Las hojas y los tallos contienen mucílago, una sustancia gelatinosa que ayuda al suelo a retener la humedad. Todas las partes de la malva son comestibles, con hojas que se pueden utilizar, como las espinacas, y vainas de semillas inmaduras (llamadas "quesos" por su forma) que tienen un sabor suave a nuez.
En el ecosistema del jardín, la malva atrae a los polinizadores y al mismo tiempo sirve como cultivo trampa para ciertos insectos que, de otro modo, podrían dañar las verduras.
La magia de la humedad de la malva
Robert Flogaus-Faust, CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
La malva es una planta suave y frondosa con flores de color blanco rosado que hace más que verse bonita. Sus raíces profundas atraviesan el suelo compactado y sacan a la superficie nutrientes ocultos para que los utilicen las plantas vecinas.
Sus hojas que almacenan agua actúan como protectores de humedad incorporados, lo que ayuda a que las partes secas de su jardín permanezcan hidratadas por más tiempo. Los jardineros aprecian el papel de la malva a la hora de atraer polinizadores y alejar las plagas de los cultivos preciados.
Las tiernas hojas de malva y las vainas de semillas con forma de queso son comestibles y ofrecen un suave sabor a nuez en las comidas. A medida que se descomponen, la malva mejora la estructura del suelo y añade materia orgánica rica.
14. Ortiga (Urtica dioica)
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A pesar de su notorio picor, la ortiga podría estar entre las "malezas" más beneficiosas que podría recibir en su jardín. Sus raíces profundas extraen nutrientes de las capas inferiores del suelo, particularmente hierro, calcio, magnesio y nitrógeno.
Cuando las hojas de ortiga se cortan y se usan como mantillo o abono, quedan disponibles para otras plantas. Las ortigas son plantas hospedantes de varias especies de mariposas, incluidas las almirantes rojas y las comas.
Las hojas tiernas son muy nutritivas para los humanos y contienen más hierro que las espinacas, además de vitaminas A y C, proteínas y minerales. La picadura desaparece cuando las hojas se cocinan o se secan. Muchos jardineros mantienen un huerto de ortigas exclusivo para la cosecha.
Beneficios del jardín de ortiga
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Más allá de su valor nutricional, la ortiga se puede utilizar para preparar un poderoso té fertilizante. Simplemente deje reposar hojas frescas o secas en agua durante varios días y luego diluya el líquido resultante antes de aplicarlo a las plantas del jardín.
Este fertilizante natural es rico en nitrógeno y hierro, lo que lo hace excelente para verduras de hojas verdes y plantas que muestran signos de deficiencia de nutrientes. La ortiga también tiene propiedades repelentes de plagas naturales.
Plantar ortigas cerca de árboles frutales puede reducir las poblaciones de pulgones, mientras que se puede rociar té de hojas de ortiga sobre las plantas para disuadir a las plagas de cuerpo blando. Sólo asegúrese de plantar ortigas en áreas cerradas donde no pueda rozarlas accidentalmente mientras trabaja en el jardín.
15. Henbit (Lamium amplexicaule)
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Este miembro de la familia de la menta produce tallos cuadrados y flores de color rosa púrpura que aparecen a principios de la primavera. Henbit es una fuente crucial de néctar al principio de la temporada para las abejas y otros polinizadores, cuando pocas plantas están floreciendo.
Su sistema de raíces poco profundo ayuda a prevenir la erosión del suelo sin competir significativamente con las plantas del jardín. Henbit es comestible y tiene un sabor suave y ligeramente dulce como el de la col rizada. Las hojas, tallos y flores se pueden agregar a ensaladas o cocinar como espinacas.
En el ecosistema del jardín, el crecimiento temprano del henbit ayuda a suprimir las malezas de verano más agresivas al ocupar espacio durante la estación fría y morir naturalmente a medida que aumentan las temperaturas.
El impulso inicial de Henbit
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Henbit aparece a principios de primavera y muestra flores de color rosa púrpura que adoran las abejas. Cubre el suelo desnudo, evitando que el suelo se erosione y acumule malezas más agresivas. Dado que muere cuando aumentan las temperaturas, no competirá con las verduras de verano.
Las tiernas hojas de Henbit son suaves y comestibles; mézclelos en ensaladas para obtener un sabor fresco y primaveral. Este madrugador actúa como un mantillo vivo, protegiendo el suelo de la erosión y dándole a su jardín un comienzo suave antes de que comience la temporada de siembra primaria.
16. bledo (Amaranthus spp.)
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También conocido como amaranto, el cenizo produce semillas ricas en proteínas relacionadas con el grano de amaranto cultivado comercialmente. Su profunda raíz pivotante rompe el suelo compactado mientras acumula minerales, particularmente calcio.
Cuando las plantas de cenizo se descomponen, estos nutrientes se vuelven fácilmente utilizables para otras plantas. Las hojas tiernas de cenizo son comestibles y nutritivas y contienen más hierro, calcio y vitamina K que muchas verduras cultivadas.
En el ecosistema del jardín, el cenizo es un cultivo trampa para los minadores de hojas y ciertos escarabajos, alejándolos de las verduras. Su rápido crecimiento también lo hace útil para cubrir rápidamente el suelo desnudo para evitar la erosión.
Valor culinario del amaranto
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Pigweed, o amaranto silvestre, te ofrece más de lo que parece. Sus hojas comestibles son ricas en hierro, calcio y vitamina K; ideal para agregar a salteados o sopas. La planta también produce pequeñas semillas que puedes cosechar como un grano lleno de proteínas.
Su fuerte raíz pivotante rompe el suelo duro y saca minerales a la superficie. Cuando la planta muere, esos nutrientes alimentan sus cultivos. El amaranto también ayuda a bloquear las malas hierbas y aleja a los insectos que se alimentan de hojas de las verduras, actuando como un escudo natural.
Deja que estas malas hierbas trabajen para ti
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Antes de recurrir al extractor de malezas, recuerde que algunas de las plantas silvestres de la naturaleza están haciendo un trabajo increíble detrás de escena. ¡Estas llamadas malas hierbas alimentan a los polinizadores, curan el suelo y te nutren!
Adoptar algunos ayudantes puede hacer que su jardín sea más vibrante, autosostenible y de bajo mantenimiento. Eche un vistazo más de cerca; Es posible que algunos de los aliados más fuertes de su jardín ya estén creciendo bajo sus pies, esperando para ayudar si se les da la oportunidad.
Dejarlos quedarse podría significar menos plagas, mejor suelo y menos tiempo para desherbar. Algunos de estos ayudantes silenciosos pueden mejorar suelos arcillosos pesados, haciendo que la jardinería sea más fácil, más natural y divertida.
