Pudrición por Rhizopus, también conocido como molde de pan, es un problema grave que puede afectar a los albaricoques maduros, particularmente después de la cosecha. Si bien puede ser devastador si no se trata, La pudrición del albaricoque por Rhizopus es relativamente fácil de prevenir. Siga leyendo para obtener más información sobre las causas de la pudrición por rizopo del albaricoque y cómo controlarla.
¿Qué causa la pudrición por Rhizopus del albaricoque?
La pudrición por Rhizopus de los albaricoqueros es una enfermedad fúngica causada por el hongo Rhizopus stolonifer . Afecta a frutas de hueso como los melocotones, nectarinas y albaricoques, y ocurre con mayor frecuencia cuando la fruta está madura, a menudo después de haber sido cosechado o dejado madurar demasiado en el árbol.
Las esporas de hongos viven y prosperan en los escombros del suelo del huerto, especialmente en la pudrición, fruto caído. Durante el transcurso de la temporada de crecimiento, las esporas se acumularán y eventualmente se transportarán por el aire, extendiéndose a través de la fruta en el árbol. El hongo se propaga más rápidamente en mojado, condiciones cálidas, con una temperatura ideal de 80 F. (27 C.).
Reconociendo los síntomas de la pudrición por Rhizopus del albaricoque
Los primeros signos de la pudrición por rizopo son pequeños, Lesiones marrones que rápidamente se oscurecen a negras y producen esponjosas, hebras con bigotes que se extienden por la superficie de la fruta y se oscurecen de blanco a gris y negro con el tiempo.
Rhizopus es similar en apariencia a la podredumbre parda, otra enfermedad que afecta a los albaricoques. A diferencia de los que tienen podredumbre parda, sin embargo, los albaricoques con pudrición por rizopo se desprenderán fácilmente de la piel si se aplica presión con los dedos. Este es un buen consejo para diagnosticar correctamente las dos enfermedades.
Control de albaricoque Rhizopus
Dado que la pudrición por rizopo solo afecta a los albaricoques muy maduros, es relativamente fácil programar el tratamiento correctamente. Poco antes de la cosecha, puede rociar sus árboles con fungicida marcado para el control de la pudrición por rizopus. Esto debería mantener las esporas bajo control. Tenga en cuenta que esto es efectivo solo si se aplica antes de la cosecha.
Una solución poscosecha muy eficaz y sencilla es la refrigeración. Las esporas de Rhizopus no crecen ni se propagan a temperaturas inferiores a 40 ° F (4 ° C). Al enfriar los albaricoques inmediatamente después de la cosecha, es posible proteger la fruta incluso si ya ha sido infectada.
