Los cerezos son excelentes opciones para los jardineros domésticos interesados en probar la fruta. El cuidado es relativamente fácil, la mayoría de los árboles se pueden podar para que sean más pequeños o vienen en tamaños enanos, y hay muchas variedades entre las que elegir. Uno de ellos es el cerezo Lapins, una sabrosa cereza dulce con muchas características ideales para el cultivo y la cosecha en el patio trasero.
¿Qué son las cerezas Lapins?
La variedad de cereza Lapins se desarrolló en Columbia Británica, Canadá en el Centro de Investigación Agroalimentaria del Pacífico. Los investigadores cruzaron árboles de Vanand Stellacherry para obtener el cultivar Lapins. El objetivo era producir una mejor cereza dulce, algo parecido a Bing pero con importantes mejoras en determinadas propiedades.
Un cerezo Lapins produce oscuridad, fruta dulce muy similar a la popular cereza Bing. Las cerezas tienen aproximadamente una pulgada (2,5 cm) de diámetro. La pulpa de las cerezas es firme, más que Bing, y los frutos se resisten a partirse.
Espere obtener una cosecha de su cerezo Lapins a mediados o fines del verano, generalmente a fines de junio y hasta agosto. Necesitará de 800 a 900 horas de frío cada invierno, que es compatible con las zonas USDA 5 a 9. Lo mejor de todo para el jardinero doméstico con espacio limitado, esta es una variedad autofértil. No necesitará otro cerezo para polinizar y dar fruto.
El cuidado de la cereza Lapins es muy similar al de otros cerezos. Plantéelo en un suelo que drene bien, y enmendar el suelo con un poco de abono antes de ponerlo en el suelo.
Asegúrese de que su árbol esté en un lugar que reciba pleno sol y le dé espacio para crecer. Puedes conseguir una variedad enana, pero el portainjerto Lapins estándar crecerá hasta 40 pies (12 metros) de altura a menos que lo mantenga recortado a un tamaño más pequeño.
Riegue su nuevo cerezo con regularidad en la primera temporada de crecimiento. Para las temporadas siguiente y en curso, solo necesitará regar cuando la lluvia sea menos de lo habitual.
La poda de cerezas solo se necesita realmente una vez al año, en invierno o principios de primavera. Esto ayudará a mantener la forma y el tamaño del árbol y favorecerá una buena producción de frutos.
Coseche las cerezas Lapins cuando estén completamente maduras y listas para comer. Las cerezas maduran en el árbol, y si bien deben ser firmes y de un rojo intenso, la mejor manera de saber si están listos es comer uno. Estas cerezas son deliciosas cuando se comen frescas, pero también se pueden conservar y enlatar, congelado, o utilizado para hornear.
