Hace años que, los huertos estaban escondidos en patios traseros donde sus largas hileras y prácticas plantaciones podían ocultarse de los vecinos. Hoy dia, los huertos de alimentos son un motivo de orgullo para muchos jardineros y se colocan donde haya suficiente sol para cultivar vegetales saludables, hierbas, y frutas. El diseño del jardín también ha cambiado, con muchos que cultivan sus comestibles completamente en contenedores, verticalmente en las paredes, o en camas elevadas. Para ayudarlo a cultivar un huerto productivo y hermoso, Hemos recopilado algunas de nuestras ideas favoritas de diseño de jardines comestibles.
Los fundamentos del diseño de jardines comestibles:
En mi segundo libro, Jardines de alimentos innovadores, El diseño de jardines comestibles se celebra con divertidos planes e ideas de 73 increíbles expertos en jardines. Mientras escribía el libro, También estaba tomando notas de los cambios que quería hacer en mi propio huerto de 2000 pies cuadrados. Y, la primavera siguiente, Comencé una renovación completa de mi espacio de cultivo. Nos volvimos bajos camas elevadas de forma libre en camas con bordes de cicuta de dieciséis pulgadas de alto. Las camas están dispuestas en un patrón simétrico con suficiente espacio entre ellas para un trabajo cómodo y el paso de una carretilla.
Antes de comenzar la construcción de su nuevo huerto o de mejorar su parcela existente, Piense un poco en cómo quiere que se vea su jardín y qué tan grande será. Tenga en cuenta las siguientes tres consideraciones; Talla, localización, y suelo.
Tamaño - Si es nuevo en la horticultura, comience con algo pequeño y cultive solo un puñado de cultivos. Una pequeña cama elevada es más fácil de mantener que un jardín grande y le dará la oportunidad de mejorar sus habilidades de jardinería sin sentir que el jardín se ha convertido en una tarea ardua. Una vez que haya tenido una o dos temporadas de jardinería en su haber, siempre puedes agregar más camas, contenedores, o expanda su espacio de cultivo.
Localización - La buena selección del sitio es otra consideración importante. La mayoría de las verduras hierbas, y las frutas necesitan al menos de ocho a diez horas de luz solar cada día para poder cosechar bien. Esto es especialmente importante para cultivos frutales como tomates, pimientos, pepinos y calabaza. Dicho eso los jardineros con menos luz aún pueden cultivar verduras, pero tendrá que ceñirse a las plantas alimenticias tolerantes a la sombra, como la acelga, Espinacas, y lechuga.
Tierra - También querrá prestar atención a su suelo, ya que un suelo sano es esencial para las plantas sanas. En un nuevo jardín, un kit de análisis de suelo revelará qué nutrientes se deben agregar al suelo, así como si es necesario ajustar el pH del suelo. En mi región noreste, nuestros suelos tienden a ser ácidos y necesito agregar cal a mis camas cada otoño. También alimento la tierra con muchas hojas picadas, compost, estiércol envejecido, harina de algas marinas, y varias otras enmiendas del suelo en primavera y entre cultivos sucesivos.
5 ideas de diseño de jardines comestibles:
Camas elevadas - Nos encanta cultivar alimentos en camas elevadas. De hecho, uno de nuestros expertos, Tara escribió un libro superventas sobre jardinería en camas elevadas llamado Raised Bed Revolution. Somos partidarios de las camas elevadas debido a los muchos beneficios, que Tara detalla en esta publicación. Para mi, Me encanta el calentamiento del suelo a principios de la primavera y que mis camas de 4 por 8 pies y 4 por 10 pies tienen el tamaño perfecto para mini túneles de aro que me permiten cosechar verduras de cosecha propia durante el invierno.
Mis veinte camas elevadas están hechas de cicuta local sin tratar, como se muestra en la foto de abajo, pero puede usar muchos materiales diferentes para hacer camas elevadas. Amy ha usado bloques de hormigón y a Tara le gusta reciclar artículos viejos como este lavabo de metal. Si usa un artículo como el lavabo de Tara, asegúrese de que tenga un buen drenaje o tendrá que agregar algunos orificios de drenaje en la parte inferior.
Obeliscos - Los tipis de bambú a la antigua son una forma tradicional de cultivar cultivos trepadores como frijoles, pero agregando algo un poco más formal, como un obelisco de metal o una torre de frijoles puede elevar un simple huerto a un elegante potager. Las estructuras verticales también agregan altura visual e interés al jardín. También me encanta cuando visito un huerto y pintan sus estructuras verticales con colores llamativos. Un obelisco de metal negro (como el de la foto de abajo) es atemporal, pero también es divertido jugar con tonos brillantes como el rojo, azul, ¡o incluso morado! Es TU jardín, así que si quieres agregar color a tus estructuras, agarra una lata de pintura y ponte manos a la obra.
Túneles - Cuando reconstruí mi huerto hace unos años, Agregué tres túneles para cultivos verticales como frijoles, pepinos cucamelons, y otras hortalizas enredaderas. Mis túneles son muy simples y están hechos de láminas de 4 por 8 pies de paneles de malla de hormigón reforzado que se unen a las camas elevadas de madera. La parte superior de los túneles está asegurada con bridas de plástico y hay dos esparcidores de madera en la parte superior de cada túnel para ayudar a mantener la forma de la estructura a medida que crecen las plantas. Los túneles se han convertido en un punto focal en mi jardín comestible, y es un lugar donde a todos les encanta sentarse en un día caluroso. A menudo llevo mi computadora portátil al jardín para escribir bajo la sombra de los túneles con las abejas. mariposas y colibríes.
Contenedores - Tengo un gran huerto, pero sigo usando contenedores en el diseño de mi jardín comestible. Ollas de hierbas aromáticas y vegetales compactos están escondidos entre mis camas elevadas, y están colocados en mi terraza trasera súper soleada. En este espacio los pimientos y las berenjenas amantes del calor prosperan y producen una cosecha más temprana que las plantas de mi huerto. La mayoría de las verduras y hierbas se pueden cultivar en contenedores, así que no tenga miedo de experimentar con una variedad de cultivos. Si está cultivando un huerto en contenedores, Definitivamente querrá consultar esta lista completa de consejos que detalla todo lo que necesita saber sobre el cultivo de alimentos y flores en macetas.
Los huertos alimentarios no se tratan solo de verduras y hierbas. También incluyo bayas y frutas en mi jardín y alrededor de mi huerto. Si no tiene mucho espacio, es posible que desee intentar cultivar plantas de bayas enanas en contenedores. La clave del éxito es elegir las variedades adecuadas y plantarlas en recipientes de buen tamaño llenos de una mezcla de tierra para macetas de alta calidad y compost.
Un borde decorativo - A veces, los elementos más sutiles de un jardín tienen el mayor impacto. En la foto de abajo, una cama elevada de madera se transformó con la adición de un borde bajo de acacia. El borde no tiene ningún propósito práctico, pero agrega un detalle natural que encaja bien con las plantas alimenticias. Este ribete estaba hecho de ramas de sauce recortadas, pero se podrían usar otros materiales para un borde similar. También me gusta usar vegetales compactos y hierbas para adornar el borde de un jardín. Lechuga, perejil rizado, col rizada compacta, albahaca arbustiva, Caléndulas de gemas de limón, y las capuchinas amontonadas son excelentes plantas para bordes.
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