Los pimientos son las plantas en macetas perfectas. Son lo suficientemente coloridos y llamativos como para servir como elemento ornamental y al mismo tiempo brindar un toque de sabor a sus platos favoritos. Estoy orgulloso de mis propias plantas de pimiento, que expongo en llamativas macetas a juego a lo largo del porche delantero.
Cultivar pimientos en contenedores te brinda la flexibilidad de mantenerlos a uno o dos pasos de la cocina, o dondequiera que puedan recibir el calor y la luz que necesitan para una cosecha abundante.
El cultivo en contenedores es una solución ideal para patios, balcones o espacios limitados. Incluso puedes llevar las macetas al interior para prolongar la temporada. ¿Listo para cultivar el tuyo propio? ¡Vamos a profundizar!
1. Elija el contenedor adecuado
Elija una maceta que tenga al menos 30 cm (12 pulgadas) de diámetro y 25 cm (10 pulgadas) de profundidad. Una maceta de 19 litros (5 galones) es óptima para una sola planta de pimiento, pero una maceta más pequeña de 3 galones puede funcionar para plántulas. Los pimientos necesitan espacio para expandir sus raíces poco profundas y beneficiarse de un buen drenaje.
Consideraciones clave:
- La profundidad y el diámetro proporcionan espacio para el crecimiento de las raíces y el flujo de aire.
- Los orificios de drenaje son esenciales; añádelas si a tu maceta le faltan.
- El material importa:la terracota se seca rápidamente, mientras que la cerámica o el plástico retienen la humedad por más tiempo.
- Las opciones livianas (por ejemplo, las bolsas de cultivo de tela) ofrecen portabilidad y transpirabilidad. El tamaño de Epic Grow Bags de 5 galones es una opción popular para los productores de pimientos.
- Para camas elevadas, considere camas de acero galvanizado como las camas de jardín elevadas de metal Birdies, que duran más que la madera tradicional.
2. Plantar en el momento adecuado
Los pimientos prosperan en climas cálidos y con mucho sol. La mayoría de los jardineros siembran las semillas en el interior de 8 a 10 semanas antes de la última helada esperada. En las zonas USDA 9 a 11, la siembra directa en primavera también es viable.
Cuando las plántulas alcanzan unos pocos centímetros de altura y tienen al menos dos hojas verdaderas, se pueden trasplantar o colocar en macetas. Espere hasta que las temperaturas alcancen constantemente los 65 °F (18 °C) o más. Las temperaturas de crecimiento ideales para las especies de Capsicum son de 21 a 27 °C (70 a 80 °F). La exposición temprana a temperaturas inferiores a 50 °F (10 °C) puede impedir el crecimiento, mientras que el calor sostenido por encima de 90 °F (32 °C) puede causar estrés; sombra durante períodos de calor si es necesario.
3. Elige el sitio ideal
Coloque sus contenedores donde reciban de 6 a 8 horas de luz solar directa al día. Una pared orientada al sur puede proporcionar calidez adicional en climas más fríos. La flexibilidad de los contenedores le permite rotar las macetas para obtener una luz óptima o moverlas al interior cuando las temperaturas se vuelven extremas.
Esté atento a las quemaduras solares:las hojas amarillas o quemadas indican la necesidad de sombra. Por el contrario, el crecimiento largo y la fructificación mínima sugieren luz insuficiente. Mantenga separadas las variedades dulces y picantes para evitar la polinización cruzada al cosechar semillas.
4. Dale buena tierra
Llene la maceta con una mezcla para macetas arcillosa de alta calidad que incluya perlita o vermiculita para el drenaje. Si la mezcla se siente demasiado pesada, mézclela con arena hortícola. Coloque unas cuantas pulgadas de abono en capas para aumentar los nutrientes. Después de plantar, cubra la tierra con una capa ligera de mantillo (dejando un espacio alrededor del tallo) para retener la humedad y moderar los cambios de temperatura.
5. Seleccione la variedad adecuada
Los pimientos vienen en una gama de colores, niveles de picante y tamaños. A continuación se muestran algunas variedades populares aptas para contenedores:
Poblano
Estos pimientos al estilo mexicano son muy apreciados para los chiles rellenos. Crecen de 3 a 4 pulgadas (7 a 10 cm) de largo, se cosechan verdes para obtener un sabor suave o se dejan madurar en rojo para obtener más picante. La maduración tarda entre 70 y 90 días.
Cayena
Las cayenas son frutos largos y de color rojo brillante, ideales para secar o encurtir. Añaden un calor limpio a los platos y se pueden cosechar cuando estén completamente maduros.
Maravilla de California
Estos pimientos dulces son populares entre los niños. Alcanzan entre 9 y 10 cm (3,5 y 4 pulgadas) y ofrecen un sabor dulce y crujiente. Maduran alrededor de 70 días después del trasplante y se desempeñan bien incluso en temporadas cortas.
Santaka
Los Santakas combinan la belleza ornamental con el calor:entre 40 y 50 kS (miles de unidades Scoville). Originarios de Japón, producen frutos en forma de lágrima que se vuelven de color rojo brillante cuando maduran.
6. Semillas versus plantas cultivadas en viveros
Empezar a partir de una semilla es gratificante pero requiere mucho tiempo. Siembre en el interior de 8 a 10 semanas antes de la última helada, o siembre al aire libre en suelos cálidos (≥70°F). Plante las semillas a ¼ de pulgada (6 mm) de profundidad, espaciándolas a 6 pulgadas (15 cm) de distancia. La germinación tarda entre 10 y 25 días; una estera térmica acelera el proceso.
Adelgace las plántulas hasta obtener la planta más fuerte cada 30 cm (12 pulgadas) para que cada una tenga un comienzo saludable. Cuando la planta tenga dos hojas verdaderas y las temperaturas sean ≥70°F, trasplántela al aire libre. Utilice una maceta de 5 galones por planta o separe las plantas a una distancia de 60 a 90 cm (2 a 3 pies) en camas elevadas.
Las plantas de vivero son una alternativa conveniente para temporadas cortas. Busque una planta robusta y tupida de al menos 30 cm (12 pulgadas) de altura, sin flores, para que la planta pueda concentrarse en el desarrollo de las raíces. Endurezca las plántulas exponiéndolas gradualmente a las condiciones exteriores antes de plantarlas.
7. Riegue constantemente
Los pimientos tienen sistemas de raíces poco profundos y requieren humedad regular. Trate de consumir entre 2,5 y 5 cm (1 a 2 pulgadas) de agua por semana, ajustándose al clima y al tamaño del recipiente. Mantenga húmedas las 2 pulgadas superiores, pero evite el encharcamiento, lo que puede provocar la pudrición del extremo de la flor.
Los signos de sed incluyen hojas rizadas y crecimiento lento. Para revivir una planta sedienta, sumerja la maceta en una bandeja poco profunda con agua para que las raíces absorban la humedad desde abajo. Si la planta se marchita por el exceso de agua, deje que se sequen las 2 pulgadas superiores, asegúrese de que los orificios de drenaje estén despejados y considere trasplantarla.
8. Fertilizar estratégicamente
Incorpore un fertilizante orgánico equilibrado (por ejemplo, 10–10–10) al momento de plantar y repita cada dos semanas o cuando la planta comience a florecer. Las formulaciones bajas en nitrógeno favorecen el cuajado de los frutos sobre el crecimiento de las hojas.
9. Podar para obtener rendimiento (opcional)
El desmoche (eliminar la yema terminal) fomenta los brotes laterales y puede aumentar el rendimiento. Sin embargo, la poda puede retrasar la fructificación, por lo que es mejor reservarla para productores con una temporada más larga. Independientemente de la poda, el replanteo es fundamental; Los tallos de los pimientos son frágiles. Utilice una atadura de tela suave o una jaula para tomates para soportar frutas pesadas.
10. Manejar plagas y enfermedades
Pulgones
Los pulgones chupan la savia y provocan la distorsión de las hojas. Un rociado directo con manguera puede desalojarlos. Para infestaciones persistentes, considere un insecticida sistémico o aceite de neem.
Moscas blancas
Las moscas blancas se congregan en el envés de las hojas, lo que provoca que se marchiten y amarilleen. Rocíe con agua y jabón o use trampas adhesivas amarillas para reducir el número.
Gusanos cortadores
Las larvas de gusano cortador mastican hojas y tallos. Retírelas manualmente o utilice una solución de agua y jabón para matar las larvas.
Pudrición del extremo de la flor
El riego irregular impide la absorción de calcio, lo que da como resultado una mancha suave y marrón en el extremo de la flor del fruto. Mantenga una rutina de riego constante para evitar este problema.
11. Coseche rápidamente
Coseche los pimientos una vez que alcancen el tamaño y color deseados. Los pimientos verdes ofrecen un sabor más suave; Los pimientos completamente maduros (rojos, amarillos, morados o marrones) proporcionan sabores más dulces o picantes según la variedad. Los pimientos dulces suelen madurar en 70 a 90 días; las variedades calientes pueden tardar 150 días o más.
Use tijeras limpias o tijeras afiladas para cortar el pimiento, dejando un tallo corto adherido. Desinfecte las herramientas entre plantas para evitar la propagación de enfermedades. Lávese las manos después de manipular pimientos picantes para evitar la irritación causada por la capsaicina.
La cosecha regular estimula a la planta a producir más frutos. En climas más fríos, lleve los contenedores al interior para continuar cosechando durante el invierno.
Pensamientos finales
Los pimientos prosperan en jardines pequeños gracias a sus raíces poco profundas y su tamaño compacto. Proporcione un buen drenaje, mucho sol, humedad constante y soporte para los tallos. Esté atento a las plagas, pode cuando sea necesario y coseche con frecuencia para obtener el mejor sabor.
Más allá de su valor culinario, las plantas de pimiento añaden colores vibrantes a cualquier patio o balcón. Experimente con niveles de calor y sabores para mantener su jardín emocionante. ¡Disfruta del proceso y de la recompensa!
Recuerde:a los pimientos les encanta el calor, el sol y la tierra que drena libremente. Corta con frecuencia o disfruta del aroma de la fruta fresca y madura.
