El anís es una bonita hierba perenne, pero puede hacer más por usted que agregar interés visual a su jardín. Cultivar plantas de anís medicinal y cosechar las semillas significa que puede agregar este natural, remedio a base de hierbas para su cocina y su botiquín.

¿Cómo es bueno el anís para ti?

Anís, o anís, proviene de la planta conocida como Pimpinella anisum . Es originario de Oriente Medio, crece hasta aproximadamente dos pies (61 cm) de altura, y produce racimos de pequeñas flores blancas. Esto no debe confundirse con el anís estrellado, Illicium verum , un árbol de hoja perenne originario de China.

Las semillas de anís se han utilizado durante mucho tiempo por su sabor a regaliz en alimentos y bebidas. pero también hay algunos beneficios para la salud. Puede cosechar las semillas de sus plantas de anís si deja que las flores se vayan y las vainas de semillas se desarrollen por completo. Algunos de los beneficios de la planta de anís para la salud incluyen:

• Minerales incluyendo manganeso, zinc, calcio, planchar, potasio, magnesio, y cobre.
• Vitaminas B incluida la niacina, tiamina riboflavina, y piridoxina.
• Antioxidantes incluidas las vitaminas C y A.
• Promover niveles saludables de azúcar en sangre.
• Propiedades antifúngicas y antibacterianas.
• Protege contra las úlceras de estómago.
• Aliviar problemas digestivos como hinchazón, gas, náusea, y calambres abdominales.

Cómo utilizar anís

Usar anís para la salud es algo que debe hacer con la opinión de su médico. Siempre hable con su médico antes de probar cualquier medicamento a base de hierbas. . Si obtiene el visto bueno, puede cultivar su propio anís para usar con fines medicinales o en la cocina por su delicioso sabor.

Puede usar anís como lo haría con otras semillas para cocinar, secándolos y moliéndolos en un molinillo de especias. También puede obtener beneficios de los aceites naturales que se encuentran en las semillas, anteoles y sus derivados, triturándolos y sumergiéndolos en agua hirviendo durante varios minutos. como un té. También puede infundir aceite con anís triturado.

En la cocina, utilizar anís en las galletas, tortas pan de molde, guisos licores infundidos, y tés. Para fines medicinales, Úselo como té o use el aceite infundido para tratar afecciones de la piel, como infecciones por hongos. El anís se considera relativamente seguro, pero como con cualquier hierba, Úselo con cuidado y siempre consulte con su médico antes de usarlo como hierba medicinal.