La acelga, también llamada acelga suiza, crece mejor en el clima fresco de la primavera y el otoño, pero también tolera el clima cálido y caluroso. Si planeas cultivar acelgas durante el verano, elija una variedad tolerante al calor.

La acelga tolera las heladas ligeras de la primavera y las heladas moderadas del otoño. Si quieres cultivar acelgas para cosechar en invierno, colóquelo bajo la cubierta de un túnel de aro de plástico o un marco frío.

La acelga madura en 50 a 60 días dependiendo de la variedad.

La semilla de acelga es viable durante 4 años.

Consejos para la siembra y plantación de acelgas

• Las acelgas se pueden cultivar a partir de semillas o trasplantes.
• Siembre directamente las semillas de acelga en el jardín de 5 a 3 semanas antes de la última helada de primavera; La acelga puede iniciarse en el interior o en un túnel de plástico o en un marco frío de 10 a 8 semanas antes de la última helada de primavera.
• Remoje las semillas durante la noche antes de sembrar para acelerar la germinación.
• La semilla germina en 5 a 7 días a o cerca de 60 ° F a 65 ° F (16-18 ° C), pero a veces la semilla puede tardar hasta 3 semanas en germinar si el suelo está frío. La germinación no ocurrirá en suelos más fríos que 50 ° F (10 ° C).
• Mantenga la tierra uniformemente húmeda hasta que las semillas germinen.
• Siembre las semillas de ⅓ a ½ pulgada (13 mm) de profundidad.
• Siembre las semillas a una distancia de 2,5 cm (1 pulgada); luego, las plántulas delgadas a 15 cm (6 pulgadas) de distancia; utilizar los aclareos en ensaladas.
• Separe las plantas de 20 a 25 cm (8 a 10 pulgadas) de distancia en un patrón escalonado o en filas de 18 a 24 pulgadas de distancia.
• La acelga crece mejor a pleno sol, pero puede tolerar la sombra ligera.
• La acelga prefiere un pH del suelo entre 6.0 y 7.0.
• Agregue compost envejecido a las camas de plantación antes de la siembra; el abono alimentará el suelo y ayudará a retener la humedad.
• La acelga crece mejor cuando las temperaturas diurnas están en los 60 ° F, pero puede tolerar temperaturas mucho más cálidas.
• Mantenga la tierra húmeda hasta que las plántulas estén bien establecidas; una vez que las plantas estén establecidas, cubra con paja para mantener las raíces frescas y húmedas.
• La acelga puede tolerar heladas leves en primavera y heladas moderadas en otoño.
• Evite plantar acelgas donde haya remolachas, Espinacas, o orach ha crecido recientemente. Plante acelgas donde acaban de crecer los frijoles, si puede.
• Fertilice con un fertilizante orgánico como una emulsión de pescado a la mitad de su concentración.
• Los pulgones y los minadores de hojas pueden atacar las acelgas.
• Corte las plantas a unas 3 pulgadas (7 cm) por encima del suelo a finales del verano; la planta producirá hojas nuevas para la cosecha de otoño.

Interplantación: Interplantar acelgas con zanahorias, rábanos, fresas

Contenedor de cultivo de acelgas: Elija un recipiente de al menos 6 a 12 pulgadas (15 a 20 cm) de ancho y alto.

Calendario de plantación de acelgas

• 12-10 semanas antes de la última helada de primavera:siembre las semillas en un túnel de plástico o en un marco frío.
• 5-3 semanas antes de la última helada en primavera:siembra directa de semillas en el jardín; La temperatura mínima del suelo es de 40 ° F.

Para la cosecha de otoño e invierno:

• 12-10 semanas antes de la primera helada en otoño:siembre directamente en el jardín para la cosecha de otoño.
• 8-6 semanas antes de la primera helada en otoño:siembra directa en un túnel de plástico o marco frío para la cosecha de invierno.

Variedades de acelgas recomendadas

• "Argentata" es sabroso con hojas crujientes.
• "Bright Lights" es delicioso para comer, las hojas tienen rojos y amarillos vivos.
• "Bright Yellow" tiene tallos de color amarillo limón y hojas de color verde oscuro, delicioso.
• "Charlotte" tiene tallos de color rojo cereza, y saboya, hojas de color verde oscuro.
• "Fordhook Giant" es un buen productor con hojas oscuras y nervaduras blancas.
• "Rainbow" tiene hojas de vivos rojos y amarillos.
• El "ruibarbo" tiene costillas rojas.

Nombre botánico: Beta vulgaris var. cicla

La acelga pertenece a la familia Chenopodiaceae, otros miembros incluyen remolacha, Espinacas, quinua, y remolacha azucarera.