La coliflor es un cultivo de estación fría; prospera en temperaturas entre 57 ° F y 68 ° F (14 ° C-20 ° C).

Plante variedades de coliflor de maduración rápida en primavera u otoño. Cualquier variedad que requiera más de 80 días para madurar debe plantarse para la cosecha de otoño. Las variedades moradas son tolerantes tanto al calor como al frío.

La coliflor madura en 50 a 85 días según la variedad.

Consejos para la siembra y plantación de coliflor

• Comience la coliflor a partir de semillas o trasplantes.
• La semilla es viable durante 4 años.
• Empiece a sembrar en el interior de 6 a 4 semanas antes de la última helada o de 12 a 10 semanas antes de la primera helada para un cultivo de otoño.
• Las plántulas que se inician en el interior se pueden plantar de 2 a 3 semanas antes de la última helada.
• Siembre al aire libre desde la última helada hasta principios de la primavera para la cosecha de finales de primavera o principios de verano o en verano 12 semanas antes de la primera helada para una cosecha de otoño.
• Inicie las semillas en macetas individuales o en pisos.
• Siembre las semillas a ¼ a ½ (6-8 mm) de pulgada de profundidad en la mezcla de inicio de semillas.
• Mantenga la mezcla húmeda pero no mojada.
• Las semillas deben germinar en 6 días a una temperatura óptima de 70 ° F (21 ° C) o aproximadamente.
• Transplante las plántulas al jardín cuando tengan de 4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) de altura con 2 a 4 hojas y la temperatura diurna alcance los 50 ° F (10 ° C); trasplantes firmes en el suelo a mano.
• La coliflor prefiere un rango de pH del suelo de 6.0 a 7.5.
• Cultive coliflor a pleno sol para obtener el mejor rendimiento; las plantas toleran la sombra parcial.
• Agregue de 3 a 4 pulgadas de abono y estiércol bien añejado en el lecho de siembra, antes del trasplante; coliflor necesita friable, suelo que retiene la humedad.
• Evite plantar coliflor donde los cultivos de la familia del repollo hayan crecido recientemente.
• Separe las plantas a una distancia de 15 pulgadas (38 cm).
• Separe las filas a 20-24 pulgadas de distancia.
• Proteja las plántulas del frío durante 2 a 3 semanas después de la siembra cubriéndolas con una campana o túnel de plástico o un marco frío.
• Mantenga la tierra húmeda después de trasplantar las plántulas; esto asegurará un crecimiento rápido.
• Alimente con un fertilizante orgánico como una emulsión de pescado a la mitad; asegúrese de que la coliflor obtenga potasio, fósforo, y magnesio.
• Los enemigos comunes de las plagas son los pulgones, escarabajos pulgas, gusanos y garfios de la col, gusanos de la col, y gusanos cortadores.

Calendario de plantación de coliflor

• 10-6 semanas antes de la última helada en primavera:comience a sembrar en el interior.
• 6-4 semanas antes de la última helada en primavera:trasplante las plántulas debajo de un túnel de plástico o marco frío
• 4-3 semanas antes de la última helada en primavera, coloque los trasplantes en el jardín abierto.
• 3-2 semanas antes de la última helada en primavera:siembra directa en el jardín; proteja las plántulas emergentes del frío con una cubierta de hilera de poliéster hilado; La temperatura mínima del suelo debe ser de al menos 40 ° F.

Para la cosecha de otoño:

• 12-10 semanas antes de la primera helada en otoño:comience a sembrar en el interior.
• 10-8 semanas antes de la primera helada en otoño:trasplante las plántulas al jardín para la cosecha de otoño.
• 8-6 semanas antes de la primera helada en otoño:trasplante las plántulas al jardín para la cosecha tardía del otoño; proteja las plantas de las heladas debajo de cubiertas de hileras flotantes de polietileno hilado.

Variedades de coliflor recomendadas

• "Early Snowball", pequeña, maduración rápida.
• "Increíble" auto-blanqueamiento.
• "Fremont" se blanquea a sí mismo.
• "Snow Crown" tolera las heladas a 25 ° F.
• "Graffiti" cabezas de color púrpura brillante.
• Cabeza morada de 'Violet Queen'.
• Cabezas verdes 'Alverda' y 'Panther'.

Interplantación: Interplantar con remolacha, cebollas verdes, Espinacas, y hierbas.

Coliflor de cultivo en contenedor: Elija un recipiente con una profundidad mínima de 20 pulgadas (51 cm).

Nombre botánico: Brassica oleracea var. botritis

La coliflor es miembro de la Brassicacea ( Crucíferas ) o familia de la col.