Rechoncho, Los arándanos jugosos no solo son deliciosos. Tienen un alto contenido de nutrientes antioxidantes, fibra, y vitaminas. Afortunadamente, por muy poco esfuerzo, Los arándanos son fáciles de cultivar, si tiene las condiciones de suelo adecuadas. Ver nuestro Guía de cultivo de arándanos para aprender a plantar, Preocuparse por, ciruela pasa, y cosecha tus arbustos de arándanos.

¿Sabías que el arándano moderno es un invento del siglo XX? Antes de la década de 1900, la única forma de disfrutar de estos nativos norteamericanos era encontrarlos en la naturaleza. Luego, Los científicos comenzaron a descubrir los secretos del cultivo de arándanos, ¡y nos alegra que lo hayan hecho!

• Un pariente del rododendro y la azalea, Los arbustos de arándanos no solo son una gran planta fructífera, sino también una adición atractiva a su paisaje en general, ofreciendo follaje otoñal escarlata y blanco cremoso, flores de primavera en forma de campana.
• Más, los arándanos son uno de los superalimentos de la naturaleza, repleto de nutrientes esenciales, minerales y polifenoles que mejoran la salud.

Lea más sobre por qué debería cultivar arándanos en el jardín de su casa (como si necesitara una excusa).

Tipos de arándanos

Hay cuatro tipos de arándanos: Highbush , lowbush , híbrido medio alto , y ojo de conejo.

El arándano más comúnmente plantado es el highbush. La mayor parte de la cría de arándanos se ha centrado en esta especie, por lo que hay muchas variedades que varían ampliamente en resistencia al frío y temporada de frutas, Talla, y sabor. (Lea más sobre las variedades de arándanos a continuación).

Plantando

Cuándo plantar arbustos de arándanos

• Los arándanos se pueden plantar en primavera o también a fines del otoño en todas las regiones excepto en las más frías. En las zonas 5 y siguientes, es mejor esperar hasta principios o mediados de la primavera para plantar.
• Si está disponible, Las plantas de 1 a 3 años son una buena opción. Estos se pueden comprar en contenedores o desnudos. En cualquier caso, asegúrese de comprar en un vivero o sitio web de buena reputación.

Elección y preparación de un sitio para plantar

• Seleccione un soleado, lugar protegido. Mientras que los arándanos son tolerantes a la sombra, se obtienen mejores cosechas al sol. Al mismo tiempo, no deben exponerse a duras, vientos secos.
• No plante arándanos demasiado cerca de los árboles, ya que los árboles no solo bloquearán la luz del sol, pero también absorberá la humedad del suelo.
• Si planta varios arbustos, lo mejor es plantarlos en un parche, en lugar de esparcirse por todo el jardín. Esto reforzará la producción y la calidad de las berries.
• El arándano es una planta de raíces poco profundas. Por lo tanto, requiere un suelo que contenga humedad, pero también drena bien y no permanece mojado. No plante arándanos en sitios que tengan suelos arcillosos que permanecen húmedos.
• Los arándanos prosperan en suelos ácidos. El pH del suelo idealmente debería estar entre 4.0 y 5.0; el suelo que no es lo suficientemente ácido impedirá el crecimiento. El suelo se puede acidificar mezclando una pequeña cantidad de azufre granulado en el suelo varios meses antes de plantar. Turba así como corteza de pino o agujas, también son buenas adiciones que ayudarán a acidificar su suelo.
• Mezcle materia orgánica en el suelo antes de colocar sus arbustos de arándanos. (Vea más sobre enmiendas del suelo y preparación del suelo para plantar).

Cómo plantar arbustos de arándanos

• Consejo:tenga cuidado de no plantarlos demasiado profundamente. El cepellón debe estar justo debajo de la superficie (de un cuarto a media pulgada).
• Cava hoyos de aproximadamente 20 pulgadas de profundidad y 18 pulgadas de ancho (o aproximadamente el doble de ancho y el doble de profundo que las raíces de la planta).
• Separe los arbustos a una distancia de 4 a 5 pies en fila, con al menos 8 pies entre filas. Prepare una mezcla de siembra de 2 partes de marga y una parte de moho de hoja de roble, musgo de turba, aserrín envejecido, o abono, y coloque una capa de esta mezcla en el fondo del hoyo.
• Coloque el arbusto en el agujero con el cepellón justo debajo de la superficie y sus raíces se extienden. Rellena el agujero con tierra.
• Aplicar fertilizante un mes después de la siembra, no en el momento de la siembra. Aplique ½ onza de fertilizante 10-10-10 en una banda alrededor de la planta de 6 a 12 pulgadas de la corona.

¿Puedes cultivar arándanos en un contenedor?

¡Sí! De hecho, Los arándanos cultivados en contenedores son más fáciles de proteger de las aves y otras criaturas. más resistente a las enfermedades, fácil de cosechar, y fácil de mover si es necesario. Más, si vive en una zona sin suelo ácido, cultivar arándanos en contenedores le permite adaptar el pH del suelo específicamente para ellos.

He aquí cómo hacerlo:

• Utilice un recipiente grande con orificios de drenaje.
• Use una mezcla para macetas diseñada para plantas amantes del ácido como las azaleas o los rododendros, o mezcle suelo arenoso con turba y compost.
• Plante el arbusto en el recipiente y riegue bien.
• Agregue mantillo sobre la tierra para mantener la humedad.
• Coloque la maceta en un lugar soleado.
• Mantenga la tierra húmeda.
• En las regiones del norte, hiberne el recipiente de arándanos en un área protegida o cubra el recipiente con paja o envuélvalo en arpillera.

Variedades para envases

• "Sombrero de copa" :Criado por la Universidad de Michigan para espacios pequeños y contenedores.
• 'Limonada rosa' :Los arándanos rosados ​​contienen la genética de los arándanos ojo de conejo (un estándar en el cálido sur). Estas bayas rosadas se pueden plantar en casi todos los climas.
• 'Champán rosado' :Otra variedad rosa llena de antioxidantes y más dulce que los arándanos azules.

Cuidado

Cómo cuidar los arbustos de arándanos

• Cubra con mantillo para mantener húmedos los sistemas radiculares de arándanos poco profundos, que es esencial. Aplique una capa de astillas de madera de 2 a 4 pulgadas, aserrín, o agujas de pino alrededor del arbusto después de plantar, pero deje un espacio alrededor del tronco del arbusto para permitir un flujo de aire adecuado. Lea más sobre el acolchado.
• Los arándanos necesitan de 1 a 2 pulgadas de agua por semana.
• Advertencia: Los arándanos son un bocadillo favorito de los pájaros hambrientos, por lo que se recomienda que proteja los arbustos de arándanos con anticipación cubriendo sus plantas con redes para pájaros.
• Un año después de la siembra, aplique 1 onza de fertilizante 10-10-10 por arbusto en la primavera en el momento de la floración, y aumentar la tasa en 1 onza cada año a partir de entonces hasta un máximo de 8 onzas para arbustos maduros.
• No permita que el arbusto produzca frutos durante el primer año o dos después de la siembra. Esto permite que la planta use su energía para establecerse bien en su nuevo hogar.
• Pellizque las flores que se desarrollen en las plantas recién establecidas para permitir que la energía crezca.

Cómo podar arbustos de arándanos

• Durante los primeros 4 años aproximadamente después de la siembra, no es necesario podar los arbustos de arándanos. A partir de entonces, es necesaria la poda para estimular el crecimiento de los nuevos brotes que darán fruto la temporada siguiente.
• Pode las plantas a fines del invierno o principios de la primavera antes de que comience un nuevo crecimiento.
• Cortar muerto roto, pequeño, débil, y brotes delgados.
• En variedades highbush, comenzar con cortes grandes, quitar madera que tenga más de 6 años, cayendo al suelo, o hacinamiento en el centro del arbusto. Quite también las ramas bajas cuyo fruto toque el suelo, así como ramitas delgadas.
• Pode los arándanos bajos cortando todos los tallos al nivel del suelo. Las plantas podadas no soportarán la temporada siguiente a la poda, así que pode una mitad diferente de un parche de arándanos cada dos años (o un tercio diferente de un parche cada tres años).

Video:Cómo cultivar y podar arbustos de arándanos

Plagas / Enfermedades

• Aves
• Gusano de arándano
• Moho polvoriento

Variedades recomendadas

Los arándanos son parcialmente autofértiles, por lo que cosecharás más y más bayas plantando dos o más variedades juntas. Plantar más de una variedad también puede extender la temporada de cosecha.

Highbush ( Vaccinium corymbosum ) :Un arbusto de seis pies resistente a Zona 4 a Zona 7 .

• Para soportar inviernos fríos, elija 'Bluecrop', 'Rayo azul', 'Herbert', 'Jersey', o 'Meader'.
• Para bayas grandes, elija 'Berkeley', 'Bluecrop', 'Rayo azul', 'Coville', 'Darrow', o 'Herbert'.
• Por sabor, por lo general, la razón principal para cultivar su propia fruta, elija 'Blueray', 'Darrow', 'Herbert', 'Ivanhoe', 'Pionero', 'Stanley', o 'Wareham'.
• Por algo diferente prueba 'Pink Lemonade', que produce arándanos de color rosa brillante!

Lowbush ( Vaccinium angustifolium ) :Para los climas más fríos, las variedades lowbush son su mejor opción, resistente de Zona 3 a Zona 7 .

• Estos son los arándanos que se encuentran en latas en los estantes de los supermercados. Cuando fresco, los frutos son dulces y están cubiertos de una flor cerosa tan espesa que las bayas parecen celestes o grises.
• Las plantas rastreras, un pie o tan alto, se propagan por tallos subterráneos, o rizomas. Cubren los suelos rocosos de las tierras altas del noreste y partes adyacentes de Canadá. Los arándanos lowbush son una bonita cobertura de suelo fructífera ornamental.
• Las plantas que se venden en los viveros suelen ser plántulas o plantas silvestres sin nombre. en lugar de variedades con nombre.

Medio alto :Los criadores han combinado las cualidades de los arándanos highbush y lowbush en híbridos conocidos como arándanos medio altos.

• Las presentaciones de la Universidad de Minnesota incluyen 'Northcountry', una variedad que crece de 18 a 24 pulgadas de alto y tiene excelentes, de sabor suave frutos celestes ligeramente aromáticos; y 'Northblue', que crece de 20 a 30 pulgadas de alto y produce una abundancia de azul oscuro, tamaño de níquel, frutas algo ácidas, ideales para pasteles.
• 'Northland' es una media altura que crece de 3 a 4 pies de altura. De Michigan, tiene relativamente soso, fruta de calidad media.

Arándanos para jardines del sur (zonas 7 a 9):

• Rabbiteye Vaccinium virgatum ) :Cultivado en el sureste de los Estados Unidos, las variedades de conejo son extremadamente adaptables, productivo, y tolerantes a las plagas. Ellas hacen, sin embargo, tienen un alto grado de autoincompatibilidad y requieren que se planten dos o más variedades juntas para asegurar la polinización. Las variedades recomendadas incluyen 'Powderblue', 'Woodard', 'Brightwell'.
• Southern Highbush (híbridos de V. virgatum , V. corymbosum , o V. darrowii ) :Las variedades de arbustos altos del sur tienden a ser más exigentes y más difíciles de cultivar que los ojos de conejo, pero hay algunas variedades de alta calidad que funcionan bien. Entre estos se encuentran 'Esmeralda', 'Windsor', y 'Springhigh'.
• Lea más sobre los arándanos para los jardines del sur de la Universidad de Florida:Guía del jardinero de arándanos

Cosecha / Almacenamiento

Cómo cosechar arándanos

• Los arándanos suelen estar listos para ser recolectados entre junio y agosto.
• No se apresure a recoger las bayas tan pronto como se pongan azules. Espere un par de días. Cuando estén listos deberían caerse directamente en tu mano.
• Si planta arbustos de arándanos de 2 años, deberían empezar a producir en uno o dos años. (Quite las flores que se formen el primer o segundo año después de la siembra, para permitir que el arbusto se establezca.) Tenga en cuenta que la producción completa solo se alcanza después de unos 6 años (según la variedad).

Cómo almacenar arándanos

• Los arándanos son una de las frutas más fáciles de congelar. Aprenda a congelar correctamente los arándanos para poder tenerlos durante todo el invierno.

Ingenio y Sabiduría

• En Irlanda, Todavía se ofrecen cestas de arándanos a una novia en conmemoración del festival de fertilidad original del Día de Lammas, celebrado el 1 de agosto.
• Los arándanos son uno de los pocos alimentos naturalmente azules en la tierra.
• Por siglos, Los nativos americanos recolectaban "bayas de estrella" (el extremo en flor de cada baya tiene la forma de una estrella de cinco puntas perfecta) de los bosques y campos y las comían frescas o secas para su uso posterior.
  • Se agregaron arándanos secos a los guisos, sopas y carnes.
  • Las bayas secas también se trituraron en polvo y se frotaron en la carne para darle sabor.
  • El jugo de arándano se utilizó para curar la tos.
  • El jugo de arándano también se usó como tinte púrpura para telas y cestas.
  • Se creía que un té hecho con las hojas de la planta de arándanos era bueno para la sangre.
• ¿Estás cansado de los arándanos? Intente cultivar otra baya en su jardín, como las fresas, frambuesas o moras!

Recetas Crumble de arándanos Limón Muffins de arándanos Mermelada de arándanos Rollo de gelatina de arándanos Notas de cocina

¡Visite nuestros archivos de recetas para encontrar deliciosas recetas de arándanos que van desde ensaladas hasta postres!