¿Alguna vez pensaste en cultivar ciruelas? Si se cultiva en el lugar correcto, las ciruelas pueden ser productores prolíficos y agregar belleza a su patio trasero. Más, ¡Las ciruelas son deliciosas cocinadas en mermeladas y pasteles o se comen directamente! Aquí se explica cómo plantar, crecer, y cosechar ciruelas!

Las ciruelas son un tipo de fruta de hueso, que también incluye melocotones, nectarinas albaricoques y cerezas.

Elegir un ciruelo

• Es importante elegir un tipo de ciruela que funcione con su ubicación. Hay tres categorías principales de ciruelos: europeo , japonés , y Híbridos americanos .
  • A los tipos europeos resistentes les va bien en la mayoría de las regiones de EE. UU., mientras que los tipos japoneses florecen donde prosperan los melocotoneros (regiones más cálidas, generalmente). Las primeras floraciones de las ciruelas japonesas las hacen más susceptibles a las heladas primaverales en las zonas más frías. Los híbridos americanos son típicamente los más resistentes de las ciruelas, y algunas variedades pueden sobrevivir tan al norte como la Zona 3.
• Las ciruelas europeas son generalmente autofértiles, pero las ciruelas híbridas japonesas y americanas generalmente necesitan polinización cruzada con una segunda variedad para la polinización cruzada. Entonces, si tienes espacio para un solo árbol, ir con una ciruela europea. Sin embargo, incluso los árboles autofértiles producirán mejor si se polinizan de forma cruzada con un segundo árbol.
• Ordene la raíz desnuda, en lugar de árboles cultivados en contenedores, si es posible. Las plantas de raíz desnuda suelen establecerse mejor. Un árbol bien establecido producirá hasta 2 bushels de ciruelas desde finales del verano hasta el otoño.

Vea nuestro hermoso video que muestra cómo plantar un ciruelo y encuentre información detallada a continuación.

Plantando

Cuándo plantar ciruelos

• Plante ciruelos a fines del invierno o principios de la primavera mientras los árboles estén inactivos.

Seleccionar un sitio de plantación

Las ciruelas solo deben plantarse en una ubicación privilegiada que presente todas las siguientes características. De lo contrario, puede que no funcionen bien.

• Plantar ciruelos en suelos arcillosos, suelo bien drenado. Las ciruelas no crecen bien cuando se plantan en suelos arcillosos o en lugares donde sus raíces estarán constantemente mojadas.
• Elija un lugar para plantar que reciba pleno sol:de 6 a 8 horas de luz solar directa como mínimo.
• Evite plantar en áreas bajas donde las heladas pueden asentarse, ya que la helada puede dañar sus árboles. Porque florecen tan temprano, las ciruelas son especialmente vulnerables a las heladas primaverales, lo que puede dañar las flores y dar como resultado una fructificación deficiente.
• Si es posible, encontrar un lugar protegido, como un lugar orientado al sur o al oeste fuera del viento. Esto ayudará al ciruelo a dar frutos.

Cómo plantar un ciruelo

• Separe los árboles de tamaño estándar a una distancia de 20 a 25 pies y los árboles enanos a una distancia de 10 a 15 pies.
• Coloque árboles de raíz desnuda encima de un pequeño montículo de tierra en el centro del hoyo de plantación, y extienda las raíces hacia abajo y lejos sin doblarlas indebidamente.
• Para preparar un árbol cultivado en contenedores para plantar, retire el árbol de su maceta y deshágase de las raíces en círculos apretados colocando el cepellón de lado y usando tijeras para cortar estas raíces. Haga todo lo posible por desenredar las raíces sin dañarlas, pero si el cepellón está particularmente ligado a la maceta, puede aflojarlo raspando hacia arriba y hacia abajo los lados con un cuchillo o tenedor de mano.
• Al plantar árboles injertados, es importante mantener la unión del injerto de 1 a 2 pulgadas por encima de la línea del suelo. Esto es especialmente cierto para las variedades enanas, ya que las raíces pueden comenzar a crecer desde arriba del injerto si el árbol se planta demasiado profundo, sin pasar por el patrón que mantiene el tamaño de un árbol enano.
• Cava un hoyo que sea unos centímetros más profundo y más ancho que la extensión de las raíces.
  • Para árboles de raíz desnuda, coloque el árbol encima de un pequeño montículo de tierra en el medio del agujero y separe las raíces del tronco sin doblarlas excesivamente.
  • Para árboles cultivados en contenedores, simplemente coloque el cepellón en el medio del agujero.
  • Rellena el agujero deteniéndose periódicamente para asegurarse de que las raíces estén completamente cubiertas y no queden bolsas de aire alrededor del árbol.
• Riegue el árbol a fondo en el momento de la siembra; esto ayuda a que el suelo se asiente alrededor de las raíces. Mantenga el árbol bien regado durante las primeras semanas después de la siembra.
• Para árboles de raíz desnuda, a menudo se recomienda estacar el árbol durante al menos un año, hasta que el árbol esté lo suficientemente estable como para sostenerse por sí solo.

Vea nuestro video para obtener más información sobre cómo plantar un árbol frutal de raíz desnuda.

Cuidado

Cómo cuidar los ciruelos

Regando

• Asegúrese de regar abundantemente los árboles jóvenes cada semana durante la primera temporada de crecimiento para ayudar a promover el crecimiento. Luego, agua con regularidad. Es mejor regar la planta profundamente en la línea del suelo, luego deje que la tierra se seque (aunque no completamente) y vuelva a regar.
• Si falta lluvia, Riegue su árbol hasta mediados de octubre para darle mucha humedad durante los meses de invierno.

Fertilizante

• No fertilice los árboles frutales jóvenes hasta que hayan producido una cosecha.
• Una vez establecido, La producción de frutos requiere una fertilización regular durante todo el año. Si hay un buen cuajado, fertilice con una libra de nitrato de calcio por árbol o 1½ lb. 10-10-10. Reduzca el nitrógeno en otoño e invierno para evitar estimular un nuevo crecimiento en esas estaciones.

Cuidado general

• ¿Tiene problemas de plagas? Hable con su extensión cooperativa local para obtener soluciones naturales que funcionen en su área.
• Para ayudar a controlar plagas y enfermedades, recuerde podar sus árboles para mantenerlos abiertos. También puede colocar mantillo alrededor de los árboles en la primavera para ayudar a controlar las malezas. pero asegúrese de quitar el mantillo a fines del otoño para que ninguna plaga lo use durante el invierno. También puede cultivar ligeramente la tierra alrededor de sus árboles a fines de la primavera para eliminar cualquier plaga en el suelo.
• En el otoño, rastrille todos los escombros y árboles caídos.
• Para evitar lesiones en el invierno:considere colocar una envoltura de árboles o un protector alrededor de la parte inferior del tronco, especialmente para un ciruelo joven.
• Vigile la corteza inferior y las ramas para ver si hay daño de ratón o conejo; si esto pudiera ser un problema, es posible que deba instalar protectores de árboles o cercas en árboles jóvenes con alambre de gallinero para el invierno.

Cómo podar ciruelos

Cuando podar

• Pode a principios de primavera o mediados de verano para evitar infecciones. El mejor momento para la poda suele ser la primavera para los árboles jóvenes y la mitad del verano para los ya establecidos.
• NO pode en otoño. Pueden ocurrir lesiones e infecciones durante el invierno.

Adelgazamiento de la fruta

El "adelgazamiento" es el proceso de retirar la fruta en desarrollo de un árbol para aumentar la calidad general de la fruta producida y evitar daños al árbol.

• El adelgazamiento generalmente se realiza aproximadamente un mes después de que finaliza la floración en la primavera.
• Deje 2-4 pulgadas entre cada fruta, quitando los que están en el medio.
• El adelgazamiento ayuda a evitar que las ramas se rompan bajo el peso de la fruta. Si las ramas se rompen, podarlos de nuevo a madera intacta, idealmente recortar a un tenedor natural para evitar dejar trozos.

Poda:Ciruelos japoneses

• Si tienes una variedad japonesa, el mejor método de poda es crear una forma de "centro abierto", donde el tronco central se corta y varias ramas grandes irradian hacia afuera desde su punta. En el verano del primer año, corte los brotes vigorosos que se forman en la copa del árbol con dos o tres yemas. Después de aproximadamente un mes, revisa el árbol. Tan pronto como tenga tres ramas en ángulo amplio, espaciados igualmente, corte cualquier otra rama para que estas tres sean las ramas principales. A principios del verano del segundo año, corte las ramas en el medio del árbol en tallos cortos y pode cualquier brote que se desarrolle debajo de las tres ramas principales. Después del tercer año, Quite cualquier brote en el centro del árbol para mantener su forma.
• Los tipos japoneses requieren una poda fuerte para ayudar a mantenerlos en forma y producir mejores frutos. También es bueno aclarar la fruta en este tipo de árboles. Debes espaciar las ciruelas a una distancia de 3 a 4 pulgadas en cada rama.

Poda:Ciruelos europeos

• Si tienes una variedad europea, el mejor método de poda es crear un líder central. Esta forma presenta un tronco central con ramas que salen en espiral cada 5 a 8 pulgadas, asegurándose de que ninguna rama esté directamente encima de otra. La formación para un sistema de este tipo comienza a principios del verano del primer año, durante ese tiempo, debe eliminar los brotes que se formen a menos de 18 pulgadas del suelo. El resultado final debería parecerse a un árbol de Navidad.
• Los tipos europeos no suelen requerir aclareo de la fruta porque no producen tanta fruta como los tipos japoneses. Sin embargo, las frutas de estos tipos deben tener una separación de aproximadamente 2 pulgadas en cada rama.

Para obtener más consejos de poda, consulte nuestra guía de poda de primavera.

Plagas / Enfermedades

• Enfermedad de la hoja de plata
• Hongo de miel
• Cancro bacteriano
• Ciruela de bolsillo
• Escarabajos japoneses
• Pulgones de ciruela
• Polilla de la ciruela

Comuníquese con su extensión cooperativa local para implementar un programa de fumigación que pueda ayudar a controlar estas plagas y enfermedades.

Variedades recomendadas

• Para europeo escribe, Prueba el 'Stanley' . Este tipo de piedra semiesca funciona muy bien para el este, del mediooeste, y algunas de las regiones del noroeste de los EE. UU. Es autofértil, lo que significa que no es necesaria la polinización cruzada. Se cosecha a finales de agosto, produce ciruelas medianas a grandes con piel azul oscuro y pulpa de color amarillo verdoso y es ideal para cocinar, envase, o comer fresco.
• Para japonés escribe, Prueba el 'Satsuma' , que produce grandes, ciruelas de color rojo oscuro. Este tipo es bueno para comer fresco y enlatado debido a su sabor dulce.
• Híbrido americano árboles, tal como 'Concejal' , 'Superior' , y 'Underwood' , son opciones populares. Estos árboles combinan el sabor de la variedad japonesa con la resistencia de la variedad europea. Estos tipos funcionan bien para los extremos regionales.

Cosecha / Almacenamiento

Cuándo cosechar ciruelas

• Las ciruelas están listas para cosecharse desde finales del verano hasta el otoño, dependiendo de su zona.
• Ciruelas europeas tienen el mejor sabor cuando se dejan madurar en el árbol. Puede saber cuándo están maduras las ciruelas aplicando una presión suave con los dedos. Si la piel de la fruta se siente suave, entonces está listo para ser recogido. Las ciruelas deben desprenderse fácilmente del árbol con solo un ligero giro de la fruta.
• Ciruelas japonesas se recogen un poco antes; déjelas madurar en un lugar fresco.
• Las ciruelas no endulzarán mucho después de la cosecha, así que asegúrese de elegirlos cuando estén maduros. (¡Prueba uno antes de elegirlos todos!)

Cómo almacenar ciruelas

• Desafortunadamente, la fruta no se almacena por mucho tiempo, por lo que debe comerse o conservarse. Alternativamente, puede recoger las frutas cuando aún estén un poco firmes y guardarlas en un lugar fresco para que maduren por completo.
• El mejor lugar para almacenar ciruelas es en el refrigerador. La mejor temperatura para almacenar ciruelas es alrededor de 31 ° a 32 ° F con una humedad relativa alrededor del 90-95%; si se mantiene a esta temperatura, las ciruelas pueden durar de 2 a 4 semanas.

Ingenio y Sabiduría

" Los niños estaban acurrucados en sus camas,
Mientras visiones de ciruelas azucaradas bailaban en sus cabezas. "
–Clement Clarke Moore, "Una visita de San Nicolás" (también conocido como "Era la noche antes de Navidad"), 1822

Recetas Puré de manzana de verano indio Heavenly Plum Kuchen Plum Crostata Puré de manzana de verano indio Notas de cocina

• Las ciruelas son ideales para hacer mermeladas o jaleas.
• Las ciruelas también se pueden almacenar congelándolas o secándolas (las ciruelas secas son ciruelas pasas).
• Una de nuestras recetas favoritas de ciruelas es este Heavenly Plum Kuchen.

Crédito de la imagen:Becky Luigart-Stayner