La lavanda es tupida Planta perenne de olor fuerte procedente del mediterráneo. En regiones más cálidas, su follaje de gris a verde permanece siempre verde durante todo el año, y la hierba prospera en algunas de las condiciones de jardín más duras. Aquí se explica cómo plantar, crecer, y cosechar lavanda en el jardín!

Sobre lavanda

Apreciado por su fragancia, propiedades medicinales, y hermoso color púrpura azulado, Lavandula angustifolia es una planta valorada en todo el mundo. También atrae a los polinizadores al jardín.

La planta no es quisquillosa y sobrevivirá en una amplia gama de suelos, incluso suelo pobre. (¡Crece en el Mediterráneo en grietas escarpadas!) Sus principales requisitos son mucho sol y buen drenaje.

Planta lavanda a lo largo de la entrada de tu casa, o cerca de una zona de asientos, o en la base de los rosales para esconder sus ramilletes "patas" en el invierno.

Plantando

Cuando plantar

• La lavanda se planta mejor como planta joven en la primavera, después de que el suelo se haya calentado hasta por lo menos 60 ° F (15 ° C) y haya pasado la amenaza de las heladas.
• Si siembra en otoño, elige más grande, plantas más establecidas para asegurar su supervivencia durante el invierno.

Elección y preparación de un sitio para plantar

• La lavanda prospera en la mayoría de las cualidades del suelo, de pobre a moderadamente fértil.
• Si tiene suelo compactado o arcilloso, agregue un poco de materia orgánica para mejorar el drenaje. Obtenga más información sobre las enmiendas del suelo y la preparación del suelo para plantar.
• Mantener alejado de la humedad, áreas húmedas, lo que podría fomentar la pudrición de la raíz.

Plantar Lavanda

• La lavanda no es fácil de cultivar a partir de semillas; Recomendamos comprar pequeñas plantas de inicio en un vivero de jardín. Las semillas pueden tardar hasta tres meses en germinar y las plántulas deberán pasar el invierno en interiores en climas fríos.
• Puede intentar tomar un esqueje de una planta madura, también. Tome un corte de madera blanda de varias pulgadas en la primavera o más tarde en el verano cuando los tallos estén más maduros.
• Plante lavanda a una distancia de 2 a 3 pies. Las plantas suelen alcanzar entre 1 y 3 pies de altura.
• Agregue mantillo (la piedra o la grava funcionan particularmente bien) para mantener las malezas al mínimo. Mantenga el mantillo alejado de la corona de la planta de lavanda, sin embargo, para evitar el exceso de humedad y la pudrición de la raíz.

Mira este video para aprender a plantar lavanda:

Cuidado

Cómo cuidar la lavanda

• Riegue una o dos veces por semana después de plantar hasta que las plantas se establezcan. Riegue las plantas maduras cada dos o tres semanas hasta que se formen los brotes. luego una o dos veces por semana hasta la cosecha.
• En áreas de cultivo más frías, las plantas pueden necesitar protección adicional durante el invierno. Cubra las plantas con un mantillo de invierno de ramas de hoja perenne o paja, que aislará de los vientos helados y las temperaturas.
  • Otra opción para las zonas frías es cultivar lavanda en una maceta, manteniéndola al aire libre en verano e interior en invierno. Mientras está adentro, coloque la maceta en una ventana orientada al sur con tanta luz como sea posible. Agua con moderación, ya que la planta estará inactiva en este momento.

Poda de lavanda

En climas cálidos: todas las podas se pueden realizar en otoño.

En clima más fresco: Pode las plantas establecidas en la primavera cuando las hojas verdes comienzan a emerger de la base de la planta. Retire aproximadamente un tercio de la parte superior para conservar. que la planta se vuelva de piernas largas y desnuda en la base. Sin embargo, es importante no cortar madera vieja, ya que no volverá a crecer de esto. Deje el follaje durante el invierno para proteger el nuevo crecimiento de las heladas.

También, los tallos florales se pueden cosechar mientras florecen o se pueden cortar después de que las flores se marchiten para mantener la planta ordenada.

Plagas / Enfermedades

• Enfermedades fúngicas, en climas húmedos
• Pudrición de la raíz debido al exceso de agua (busque hojas amarillentas como señal de riego excesivo)

Variedades recomendadas

• Lavanda inglesa (Lavandula angustifolia) es más común y resistente a la Zona 5. Hay cientos de variedades disponibles en muchos colores y tamaños. A menudo florece dos veces en una temporada.
  • "Hidcote":compacto, follaje gris plateado, flores de color púrpura oscuro.
  • "Munstead":compacto, follaje verde, flores de color azul violeta.
• Lavandins ( L. x intermedia ) —Un híbrido de inglés y Lavanda portuguesa (L. latifolia ):Generalmente son plantas más grandes que florecen solo una vez al año, más tarde en el verano.
  • "Fenomenal":variedad vigorosa que es muy tolerante al calor y la humedad y resistente a las enfermedades radiculares y foliares comunes. Espigas de flores largas.
  • "Provenza":vigoroso, variedad de tallo largo, muy fragante.
• Lavanda española ( L. stoechas ) y Lavanda francesa o con flecos ( L. dentata ) son típicamente resistentes al invierno solo en las Zonas 7 a 9.

Cosecha / Almacenamiento

Cómo cosechar lavanda

Si desea cosechar lavanda, es una hierba maravillosa para secar.

Guárdelos en un frasco con tapa en algún lugar fresco y oscuro, o póngalos directamente en una bolsita para guardar toallas, sábanas o ropa con olor dulce y para repeler polillas. Si sufre de insomnio, intente insertar las bolsitas en una almohada para que el aroma calmante pueda ayudarlo a quedarse dormido.

Aunque comestible, la lavanda se usa poco en recetas. Ocasionalmente se incluye como componente de las mezclas de Herbes de Provence, y las hojas se pueden picar y agregar con moderación a algunas salsas o se pueden usar en galletas de mantequilla; si tiene excelentes recetas de lavanda, siéntete libre de compartirlos en los comentarios a continuación.

• Coseche los tallos de lavanda cuando aproximadamente la mitad de los botones florales se hayan abierto.
• Cosecha en las horas de la mañana cuando los aceites están más concentrados.
• Corta los tallos justo antes de que se abran las flores.
• Corta los tallos lo más largos posible. Reúnanse en paquetes y asegúrelos con bandas elásticas.
• Seque los manojos de lavanda colgándolos en algún lugar resguardado, idealmente un fresco, lugar oscuro donde haya buena circulación de aire.
• Después de unas semanas, las flores se habrán secado por completo. y se puede sacudir suavemente desde los tallos hasta un frasco con tapa. O, use su lavanda para hacer bolsitas de lavanda, un regalo encantador.
• Use su sobre de lavanda para mantener sus sábanas o toallas con un olor dulce, para repeler polillas e insectos, e incluso debajo de la almohada para una noche de descanso.

Ingenio y Sabiduría

• El primer uso documentado de Lavendar fue por los romanos en 77 d.C. para repeler insectos y calmar picaduras de insectos. Agregue una bolsita de lavanda a sus toallas, hojas, o paños para repeler las polillas.
• La hierba también es conocida por sus efectos calmantes. Si sufre de insomnio, intente deslizar una bolsita de lavanda en su almohada. El aceite de lavanda se utiliza para inducir el sueño de forma natural.
• ¡Aprenda más sobre los beneficios de la lavanda!

Recetas Scones de lavanda Jarabe de miel y lavanda Notas de cocina

La lavanda es comestible. Sus hojas se pueden picar y agregar con moderación a algunas salsas o usarse en galletas de mantequilla, Vea nuestras recetas de lavanda arriba.