No es ningún secreto que el brócoli Brassica oleracea var. itálica , es una de las plantas de huerto doméstico más comunes en cultivo.
Pero, ¿sabías que la parte de la planta de brócoli que normalmente consumimos está compuesta por miles de flores sin abrir?
Permitir que la planta de brócoli madure en lugar de cosechar la espiga significa que hay tiempo para que esas flores se abran y puedan ser polinizadas. resultando en la producción de semilla.
Estas semillas se pueden recolectar, almacenado y plantado durante varias temporadas de crecimiento. Guardar semillas de su jardín es una buena elección con muchas ventajas.
Echemos un vistazo a algunos de esos beneficios y descubramos cómo puede guardar semillas de brócoli en casa.
Qué aprenderás
- ¿Por qué guardar la semilla del jardín?
- Anatomía de una planta de brócoli
- Cómo cosechar semillas de brócoli
- Almacenamiento de semillas cosechadas
- Consejos rápidos
¿Por qué guardar la semilla del jardín?
Ya sea que sea un jardinero por primera vez o un veterano experimentado con muchos callos que arrancan las malas hierbas formados en su pulgar verde, guardar semillas de su jardín es una buena idea.
Al planificar el espacio de su jardín, considere incluir algunas plantas adicionales de cada variedad de las que planea recolectar semillas. De esta manera, su cosecha principal no se reduce al permitir que las plantas broten.
Consulte nuestra guía completa para obtener información completa sobre cómo cultivar brócoli en casa .
La mayoría de las plantas del jardín producen una gran cantidad de semillas. El brócoli produce tantos, De hecho, que una planta puede proporcionar cosechas en los años venideros, sin necesidad de gastar dinero para comprar más.
Obtenerlos de los mejores especímenes del jardín permitirá un cultivo controlado de características seleccionadas, como grande, cabezas compactas, o resistencia a enfermedades.
Además, El ahorro de semillas es particularmente atractivo si elige cultivar un huerto orgánico , sin el uso de pesticidas o productos químicos nocivos, porque puede garantizar que sus propias plantas no fueron tratadas ni expuestas mientras crecían.
Las plantas pueden absorber sustancias del suelo y también por absorción foliar, por lo que cualquier cosa que se aplique al jardín tiene el potencial de convertirse en parte de la planta, y por extensión, parte de las semillas que produce.
Aquellos que se salvan del huerto de la casa también pueden dar como resultado plantas que son más saludables y se adaptan mejor al entorno en el que creció la planta madre. Las semillas compradas pueden provenir de plantas que se cultivaron en un entorno muy diferente. lo que puede generar desafíos crecientes cuando se propaga.
Algunos jardineros domésticos optan por intercambiar semillas con otros lugareños, lo que aumenta la variedad y productividad del jardín con poco o ningún costo para usted.
Y muchas plantas de jardín de variedades tradicionales se han guardado y transmitido gracias a los esfuerzos de los jardineros aficionados, resultando en un largo linaje que hace posible cultivar los mismos cultivos que nuestros antepasados, en algunos casos, hace cientos de años.
Consideraciones de plantación
Tenga en cuenta que la variedad de brócoli seleccionada y el espacio entre plantas son consideraciones importantes, para evitar la polinización cruzada y la producción de semillas que no crecen fielmente a la planta madre.
Al planificar el espacio de su jardín, tienen como objetivo mantener las brassicas separadas, porque las plantas de esta familia pueden polinizar de forma cruzada. Se recomienda plantar brassicas al menos a cien yardas de distancia para evitar estos problemas, así que quédate con la coliflor, col rizada, coles de Bruselas, y otros cultivos relacionados lejos de las plantas de las que tiene la intención de recolectar.
Variedades híbridas, que son en sí mismas versiones cruzadas de más de un cultivar, tampoco son aptas para el ahorro de semillas, ya que esto puede resultar en plantas que difieren considerablemente del padre.
Anatomía de una planta de brócoli
El brócoli es un vegetales crucíferos , y es miembro de la mostaza, o familia Brassicaceae . Este gran grupo incluye varias plantas comestibles, tal como repollo , coliflor , y coles de Bruselas .
Cuando brota una plántula de brócoli, primero forma un tallo que se espesa a medida que madura. Este tallo se convierte en el tallo sobre el que se formará la cabeza o la corona, que se compone de floretes.
Los floretes son grupos apretados de pequeños brotes que se forman en tallos individuales que crecen desde el tallo de la base central. Cuando se deja madurar después de la cosecha, los capullos se abrirán y se convertirán en flores.
Si alguna vez ha dejado una cabeza de brócoli en el cajón de sus productos después de su mejor momento, es posible que lo haya visto comenzar a ponerse amarillo. Se ve igual en la planta cuando se está preparando para florecer.
Cuanto más cálido el clima, las plantas de brócoli se dispararán más rápido. El atornillado a veces se considera negativo, ya que los jardineros lo ven como una planta "arruinada" que no es apta para comer. sin embargo, es un proceso importante en el que la planta se prepara para la siguiente etapa de su ciclo de vida.
Los tallos a menudo se atornillan a dos o tres veces su altura y forman una masa de tallos altos que sostienen las flores cuando se abren.
Estos pequeños las flores amarillas aguardarán la polinización. Una vez que las flores han sido polinizadas, los pétalos caerán, y tenues zarcillos ocuparán su lugar.
En primer lugar, los zarcillos serán delgados e inmaduros. No hay semillas presentes en esta etapa, y pueden pasar de varias semanas a algunos meses antes de que las cápsulas se desarrollen y se llenen, listo para la recolección.
A medida que maduran las vainas, o "curar, ”La planta comenzará a morir y se volverá amarilla o marrón. Las vainas se volverán visiblemente más gruesas, similar a las vainas de frijol pequeñas, cuando las semillas se hayan formado en el interior.
Una vez que la planta ha muerto y los tallos y las vainas parecen marrones, ¡es hora de cosechar!
Cómo cosechar semillas de brócoli
Las semillas de brócoli son extremadamente pequeñas, que probablemente notó cuando los plantó, a menos que haya comenzado con enchufes.
Y si eres como yo probablemente perdiste la mitad de ellos en el suelo y terminaste con brotes brotando por todas partes.
Cuando la planta ha muerto, es más fácil cortar los tallos con tijeras de jardín y llevarlos adentro para procesarlos. Deje que las vainas se sequen por completo antes de procesarlas.
Comience con una bolsa de almacenamiento limpia o una bandeja de plástico. Romper las vainas de los tallos, teniendo cuidado de sostener las vainas sobre la bolsa o bandeja para recoger las semillas que se caigan.
Una vez que las vainas se hayan roto de los tallos, presione y haga rodar cada uno entre el pulgar y el dedo, partiendo las vainas y liberando las semillas del interior.
Otro método de recolección es colocar las vainas en una bolsa y agitarla o frotar los lados para abrirlas. Pero en mi opinion este método hace que sea más difícil separar la semilla de las cáscaras, y puede resultar en la pérdida de algunos.
Recoja las semillas en la bolsa o en la bandeja y déjelas secar por completo. Es mejor dejarlos al aire libre durante varias horas o durante la noche en un lugar fresco lugar seco. Si no se han secado bien, pueden pudrirse en el almacenamiento.
Cuando estén secos, es hora de almacenarlos para la próxima temporada de cultivo.
Aprender más acerca de cómo comenzar el brócoli a partir de semillas en esta guía .
Almacenamiento de semillas cosechadas
Es extremadamente importante preservar la viabilidad de las semillas que cosecha mediante un cuidado adecuado.
Algunos requieren condiciones especiales de almacenamiento, como los de frutas de hueso como melocotones y ciruelas, los cuales deben ser almacenados a bajas temperaturas para estratificarlos en frío antes de plantarlos.
Algunos, como con el brócoli, se conservarán mejor si se almacenan en un lugar fresco y constante lugar seco, y deberían seguir siendo viables hasta por dos años.
Aquellos que tienen más de dos años pueden no ser viables, pero antes de tirarlos, puede probarlos viendo si flotan en el agua. Las semillas que se hunden son probablemente viables, mientras que los que flotan probablemente no lo sean.
Mi recomendación si no puede usarlos todos rápidamente (o compartirlos con amigos) es hacer esta prueba, descartar las que flotan, e intente plantar el resto si le queda algo de un alijo más antiguo.
Sobres para ahorro de semillas
Si bien se pueden almacenar en paquetes de papel, como estos, disponible en Amazon , o bolsas de plástico con cierre de cremallera, deben estar más protegidos, porque la humedad o el daño de las plagas pueden arruinarlos.
Almacenar los paquetes en un recipiente de vidrio o plástico con tapa los protegerá para el próximo ciclo de cultivo; sin embargo, se recomienda ir con paquetes de papel, ya que el plástico puede resultar en humedad atrapada por la transpiración, que puede arruinar las semillas.
Los paquetes deben estar marcados con el nombre del cultivar y la fecha de cosecha, y guardado en un vaso, metal, o recipiente de plástico hermético.
Toma nota en tu diario de jardinería y cada temporada de cultivo, eche un vistazo a su escondite y elimine los que tienen más de dos años, o planifique realizar una prueba de viabilidad antes de plantar.
Consejos rápidos
- Las semillas cosechadas en el huerto de su casa pueden producir plantas más saludables que las de la semilla comprada.
- Las vainas no se deben cosechar hasta que las plantas se hayan vuelto marrones y mueran.
- La semilla cosechada debe dejarse secar completamente antes de almacenarla.
- Los paquetes de almacenamiento deben marcarse con la fecha de cosecha y desecharse después de aproximadamente dos años.
No corte esas plantas atornilladas
Puede ser frustrante ver una planta atornillada antes de la cosecha, pero tenga en cuenta que esto es parte del ciclo de vida natural de la planta.
Lo que puede parecer un inconveniente en realidad puede ahorrarle dinero y crear un jardín más sostenible.
¿Qué plantas ha tenido los mejores resultados al crecer a partir de semillas guardadas del jardín? Háganos saber en los comentarios a continuación, ¡y siéntete libre de compartir tus historias y preguntas!
Consulte estos artículos a continuación para obtener más información sobre cultivo de brócoli en casa:
- Cómo cosechar brócoli:una cosecha que sigue dando
- ¿Por qué mi brócoli no forma cabezas?
- Cómo cultivar brócoli en contenedores
- ¿Qué está matando a mi brócoli? 13 enfermedades comunes
