Plantando

Cuándo plantar guisantes

Los guisantes son un cultivo de estación fría. La mayoría de las personas las planta en la primavera tan pronto como se puede trabajar la tierra. ya que pueden tolerar heladas ligeras. Si el suelo es viable durante todo el año, plantar seis semanas antes de la fecha prevista de la última helada.

La siembra de otoño también es una opción. Plante 8-10 semanas antes de la primera helada anticipada para un mejor crecimiento y la mayor posibilidad de cosecha.

En California o en los estados del golfo, muchas personas cultivan guisantes durante todo el invierno y durante la primavera en áreas libres de heladas. Las plantas prefieren las temperaturas más frías.

Los jardineros que viven en el sur suelen sembrar guisantes a mediados o finales del otoño. Las semillas permanecerán inactivas durante el invierno y brotarán lo antes posible en la primavera. Esto asegura la cosecha de primavera más temprana posible.

A diferencia de muchos otros tipos de plantas, querrás plantar todos tus guisantes a la vez, ya sean plantas de temporada temprana o tardía. Esto le dará a sus plantas la máxima cantidad de tiempo para crecer y producir antes de que se caliente o enfríe demasiado para ellas.

Plantar una variedad asegura que tendrá una cosecha constante en el espacio de unas pocas semanas en lugar de una cosecha grande de una sola vez.

Dónde plantar guisantes

Como los guisantes son tolerantes a condiciones de sombra parcial, puede plantar sus guisantes en camas que reciban entre 4 y 8 horas de sol o una mezcla de sombra moteada y sol. Esto significa que los guisantes pueden entrar en áreas donde otras verduras no pueden, que puede ser un beneficio real!

Si está plantando una variedad enana o autosuficiente, los guisantes se pueden plantar en casi cualquier lugar. Sin embargo, Las variedades de vid deberán estar en espaldera o estacadas para ofrecer apoyo a medida que crecen.

Las plantas de guisantes más grandes requieren más apoyo. Si está plantando una variedad que se prevé que alcance 5-6 pies de altura, tenga su enrejado en su lugar cuando plante para que los guisantes puedan trepar.

Evite plantar en áreas que reciban fuertes vientos, ya que las enredaderas de guisantes son bastante sensibles y pueden dañarse si se desprenden de sus soportes.

Cómo plantar guisantes

Los guisantes prefieren sembrarse directamente en lo profundo del suelo, a diferencia de muchos otros tipos de semillas. Plante sus guisantes de 1,5 a 2 pulgadas de profundidad, con dos guisantes por hoyo. Una vez que han brotado, adelgace según sea necesario según las instrucciones del paquete de semillas.

Puede hacer una hilera de guisantes a cada lado de un enrejado para aumentar el tamaño del rendimiento de su cultivo. Las variedades autosuficientes no requieren soporte, pero a veces pueden beneficiarse de él si son tipos de gran producción.

Las plantas de guisantes se beneficiarán de un inoculante como Rhizobia que les ayuda a absorber nitrógeno del aire y del suelo. Los inoculantes están disponibles en forma de polvo. Humedezca la semilla y páselo por el inoculante justo antes de plantar para un mejor crecimiento.

Cuidando las plantas de guisantes

sol

Mientras que los guisantes pueden soportar condiciones de pleno sol (8 horas al día), son más tolerantes que otras plantas en condiciones de sombra parcial. La cantidad mínima ideal de luz es de 6 horas al día, pero puede cultivar guisantes con tan solo 4 horas de pleno sol si reciben sombra ocasionalmente moteada.

Temperatura

55-70 grados Fahrenheit es la temperatura perfecta para la producción de guisantes. También pueden crecer bien en temperaturas más frías, pero puede que no produzca tanto hasta que la temperatura se caliente a 55 grados o más.

A los guisantes no les gustan las condiciones de calor en absoluto. Las temperaturas que alcanzan regularmente más de 75 grados comenzarán a hacer que sus plantas experimenten estrés por calor. Más de 80 grados, comenzarán a marchitarse y morir. Necesitará que sus plantas alcancen la madurez completa y produzcan antes de que el clima se vuelva demasiado cálido.

Regando

Puede ser complicado encontrar el equilibrio adecuado de humedad para sus plantas de guisantes. Mientras que a los guisantes les gusta la tierra húmeda, no les gusta el suelo húmedo, ya que pueden volverse susceptibles a la pudrición de la raíz.

Es más fácil regar alrededor de media pulgada por semana durante la germinación y cuando las plantas son pequeñas. Aumente gradualmente a 1 ”de agua por semana para promover la producción cuando las plantas alcancen su tamaño completo.

El clima más cálido puede hacer que la tierra se seque más rápido. Coloque aproximadamente 2 ”de mantillo alrededor de sus plantas para evitar que la humedad se evapore. El objetivo es mantener el suelo uniformemente húmedo.

Tierra

Un suelo más arenoso estimulará a los guisantes a producir más rápidamente, pero en general, los guisantes prefieren un suelo arcilloso bien drenado con mucho material orgánico. La materia orgánica como el compost absorberá el exceso de agua y la mantendrá en reserva para las plantas.

Si está plantando en otoño, a sus guisantes les puede gustar un suelo más rico y denso que en los meses más cálidos. Esto ayuda a proteger sus raíces en el clima más fresco de los meses de otoño.

Los guisantes prefieren un pH del suelo entre 5.6 y 6.8, por lo que es bueno hacer una prueba de suelo para optimizar su suelo. Son plantas fijadoras de nitrógeno, lo que significa que ayudarán a complementar y reemplazar el nitrógeno en el suelo.

Fertilizante

Generalmente, los guisantes no requieren mucho fertilizante. Si desea utilizar uno, puede usar un fertilizante balanceado con bajo contenido de NPK solo para ofrecer un pequeño impulso. Sin embargo, si su suelo es rico en materia orgánica y tiene algún abono o estiércol envejecido, no hay necesidad de fertilizante en absoluto.

Cuando las plantas miden alrededor de 6 ”de altura, Es bueno esparcir una capa gruesa de abono alrededor de las plantas para agregar un poco más de nutrición y para tratar de mantener la humedad del suelo. De lo contrario, necesitan poco fertilizante adicional.

Poda y formación de guisantes

Si bien las variedades de guisantes más cortas autosuficientes no necesitan mucho entrenamiento, los tipos de vining pueden necesitar ayuda. A medida que las plantas crecen ayúdelos enganchando los zarcillos en la parte inferior de su enrejado. Puede usar un enrejado hecho de cuerdas atadas a postes, o un enrejado de madera de fabricación comercial.

Los zarcillos de guisantes, las puntas rizadas de las enredaderas, envolverá el enrejado y aguantará. A medida que continúan creciendo, ocasionalmente pueden requerir un poco de dirección. Incluso sin ninguna ayuda humana, encontrarán el camino por sí mismos.

Si bien los guisantes no requieren mucho para podar, muchas personas cosechan pequeñas cantidades de zarcillos o brotes de guisantes. Tierna y sabrosa, estos trozos tiernos de la planta son comestibles y son una buena adición a ensaladas u otros usos culinarios.

Si desea cosechar zarcillos y brotes, espere hasta que su planta haya pasado por encima de la base del enrejado y esté anclada. Recorta el primer par de hojas y los zarcillos adheridos a su lado. dejando que todas las demás hojas y zarcillos se agarren. Esto hace que la vid se bifurque y produzca más crecimiento.

Cuando termine su cosecha y no anticipa más productos, corte todas las vides de guisantes a nivel del suelo. Cubra con mantillo las hojas de guisante, y dejar las raíces en el suelo para que se deterioren y liberen todo su nitrógeno de regreso al suelo.

Propagación

A diferencia de muchas otras plantas, los guisantes son más fáciles de propagar a partir de semillas. Si desea cosechar semillas de sus plantas, permitir algo de grasa, Vainas de aspecto perfecto para permanecer en la planta. Cuanto mayor sea la calidad de las vainas que dejes, mejor serán las semillas, así que elige peapods óptimos.

Deja las vainas en la planta. Tiempo extraordinario, amarillearán y se secarán. Sabrá que es hora de cosechar las semillas de guisantes cuando las semillas tintineen dentro de la vaina. En ese tiempo, recoger las vainas y quitar las semillas de guisantes.

Quite el polvo de la paja o material que se adhiera al exterior de los guisantes en el interior, extiéndalos en una bandeja, y déjelas secar aún más en un lugar interior cómodo. Cualquier cáscara que quede en los guisantes podría pudrirse o enmohecerse, por eso es importante asegurarse de que las semillas estén limpias.

Una vez que estos se hayan secado más durante unos días, coloque sus guisantes en un sobre limpio y seco. Agregue un paquete desecante para eliminar la humedad del sobre, sellarlo, y márquelo con la fecha. Tus semillas deben permanecer viables hasta por tres años.

Antes de plantar las semillas de guisantes cosechadas en casa, colóquelos en agua durante 12-24 horas para permitirles absorber algo de humedad. Cuando vas a plantar, cubra sus semillas con un polvo inoculante y luego plántelas como se describe arriba.

Trasplante de guisantes

A diferencia de la mayoría de las otras plantas, los guisantes no funcionan bien como trasplantes. Tienen frágil, raíces delicadas que pueden dañarse fácilmente. Si quieres arriesgarte Recomiendo usar una maceta de turba que se pueda plantar directamente en el suelo. Sin embargo, Lo mejor es sembrar directamente los guisantes.

Rendimiento y plantación complementaria

El rendimiento típico de 1 libra de semillas es de alrededor de 1 bushel de guisantes, o 2 fanegas de vainas de guisantes, dependiendo del tipo de guisante que esté cultivando. Podrá plantar una hilera de 100 pies con una libra de semillas.

Si está planificando el consumo doméstico, cultivar alrededor de 40 plantas por persona, por temporada. Puede guardar semillas de guisantes adicionales durante unos tres años antes de que se echen a perder.

Para maximizar el espacio en su jardín, plantar guisantes con espinacas, lechuga, rábanos, o cualquier otra planta de cosecha rápida. También puedes plantar con patatas o pepinos. Las únicas verduras con las que no les va bien son las cebollas y el ajo.

Cosecha y almacenamiento de guisantes

¡La mayoría de los tipos de guisantes son mejores cuando recién salen de la planta! Esto es válido para las tres principales variedades de guisantes. Sin embargo, se pueden almacenar. Repasemos las mejores formas de cosechar y almacenar sus guisantes para su uso.

Cosecha

La cosecha de sus cultivos de guisantes debe realizarse por etapas, con diferentes tipos de guisantes recolectados en diferentes puntos de su desarrollo.

Guisantes ingleses debería haber alcanzado su tamaño de vaina completo, con los guisantes dentro de la vaina sintiéndose de tamaño completo pero aún tiernos. Todavía deben estar llenos de agua a menos que esté cosechando semillas.

Guisantes de nieve debe cosecharse cuando pueda ver el comienzo de las semillas en el interior, pero mientras las vainas aún estén planas. Esto asegura que se pondrá tierno, guisantes y vainas dulces.

Guisantes deben recolectarse para comer cuando estén completamente hinchadas y se hayan acercado o alcanzado su tamaño máximo de vaina, pero mientras aún estén jugosas y gordas.

Si crece para cosechar semillas, deje las vainas deseadas en la planta hasta que la vaina se haya secado y las semillas traqueteen por dentro.

La cosecha debe hacerse usando tijeras o tijeras para cortar el tallo justo por encima de la vaina de guisantes. Alternativamente, si no tienes tijeras a la mano, puede usar una mano para sostener la enredadera de guisantes mientras que la otra mano tira del guisante para liberarlo. Esto evita que la vid se dañe.

Conservación de guisantes

Si usa sus guisantes a las pocas horas de haberlos recogido, obtendrá los guisantes con el mejor sabor que haya probado jamás. Sin embargo, si tiene demasiados para comer en poco tiempo, o quieres guardar para el invierno, tienes algunas opciones.

La mayoría de los guisantes ingleses se pueden enlatar. Como los guisantes son un alimento poco ácido, deberá utilizar una envasadora a presión para evitar que se eche a perder.

Puede congelar los tres tipos de guisantes. Los guisantes de nieve y los chícharos se pueden congelar en la vaina. Los chícharos resistirán este proceso más fácilmente que los chícharos, y pierde menos humedad mientras está congelado.

Los guisantes ingleses deben pelarse antes de congelarlos. Todos los tipos de guisantes deben blanquearse en agua hirviendo y luego colocarse en agua helada para detener el proceso de cocción. luego secar completamente antes de congelar.

Tanto los chícharos como los chícharos también se pueden liofilizar, aunque los guisantes son mejores para este proceso. Esto crea un crujiente delicioso bocadillo de guisantes secos. Una vez liofilizado, guárdelo en un recipiente hermético con un paquete desecante agregado para eliminar la humedad.

También puedes deshidratar los guisantes, tanto dentro como fuera de la vaina. Los guisantes deshidratados también deben almacenarse en un recipiente hermético con un paquete desecante. Los guisantes secos sin cáscara pueden durar de 4 a 5 años en un recipiente hermético, mientras que los guisantes con vaina durarán menos tiempo y deben utilizarse dentro de uno o dos años después de la cosecha.

Guarde sus guisantes en conserva en un lugar fresco, oscuro, y un lugar seco como una despensa o un armario.

Almacenamiento de guisantes frescos

Si ha cosechado guisantes y quiere guardar algunos para más tarde, refrigérelos. Los guisantes con vaina deben lavarse, seco, y se coloca en una bolsa ziplock con una toalla de papel dentro y con el aire presionado. La toalla de papel absorberá el exceso de humedad y los mantendrá frescos.

Mantenerlos herméticos los ayudará a almacenarlos por más tiempo, pero solo durarán unos días como máximo. Recomiendo usarlo dentro de los 3 días para obtener el mejor sabor.

Los zarcillos de guisantes y los brotes de guisantes deben consumirse el mismo día que se cosechan. Estos no se almacenan bien en absoluto, así que si no se van a utilizar, compostarlos o darles vuelta debajo de la superficie del suelo.

Solución de problemas con los guisantes

Los guisantes a menudo pueden ser un poco difíciles de solucionar, ya que son susceptibles a una amplia variedad de plagas y enfermedades. Incluso si no están enfermos o infestados, ocasionalmente pueden tener otros problemas.

Problemas crecientes

Si sus plantas están vinando bien pero son no producir flores , es posible que tenga una gran cantidad de nitrógeno en el suelo que impulsa el crecimiento de las plantas. Este es un buen momento para pellizcar los extremos de las enredaderas, cosechando esos sabrosos brotes y zarcillos de guisantes para una ensalada. Pellizcándolos hacia atrás fomenta la producción de flores.

Leñoso, vainas fibrosas son causadas por no cosechar los guisantes lo suficientemente temprano. Para evitar esto, Revise sus plantas de guisantes con regularidad y coseche las vainas a medida que maduran. Una planta de guisantes puede seguir produciendo más vainas a lo largo de su vida útil, y las cosechas regulares pueden fomentar un mayor crecimiento de las vainas.

Plantas de guisantes que dejar de producir vainas y luego comenzar a amarillear están sufriendo de demasiado calor. Pueden morir rápidamente en esta etapa si el clima no vuelve a enfriar. En regiones cálidas, variedades tempranas o cultivares resistentes al calor es la mejor manera de evitar este problema.

Plagas

Algunos tipos de gusano de la raíz devorará las tiernas raíces de los guisantes. Estos pueden ser complejos de combatir, pero recomiendo mantener una colonia de nematodos beneficiosos en su suelo para ayudar con las plagas a nivel del suelo.

Gusanos cortadores me encanta masticar a través de las enredaderas de guisantes. Puede ayudar a prevenir esto colocando un collar o tubo alrededor de la base de su planta, presionado ligeramente hacia abajo en el suelo. Esto mantendrá a raya a los gusanos cortadores.

Trips , ácaros , y pulgones todos pueden congregarse en guisantes, tanto la fruta como las vides mismas. Estas tres plagas chupadoras de savia se pueden eliminar rociando una capa de aceite de neem en todas las superficies de las plantas.

Si encuentra túneles en sus hojas, pueden ser atacados por minador de hojas larvas. Quite las hojas que estén infestadas y destrúyalas.

Escarabajos del pepino felizmente consumirá guisantes también. Algunos cultivares de guisantes son resistentes a las plagas. Si ha visto escarabajos del pepino en su jardín, es aconsejable plantar esos cultivares resistentes, y cubra sus plantas con mantillo para ralentizar su progreso.

Gusanos cogolleros Puede esqueletizar las hojas de sus plantas. Para éstos, Los polvos o aerosoles BT le ayudarán a eliminarlos. Bacillus thuringiensis (BT) es una bacteria que envenena a la mayoría de las especies de orugas. Soy parcial a Monterey BT .

Finalmente, los gorgojo del guisante puede causar hojas con muescas y agujeros en las flores. Use un aerosol de piretrina como Spray de jardín y patio de marca más segura para matar gorgojos. Esto también puede acabar con otras especies de escarabajos.

Para la mayoría de estos insectos , el uso de cubiertas de hileras flotantes sobre sus plantas puede ayudar a protegerlas de la infestación.

Enfermedades

Amortiguación , o marchitez de la plántula acompañada de un oscuro, tallo empapado de agua, es causada por una infección por hongos en el suelo. Este hongo es común en áreas húmedas. Para evitarlo Plante sus semillas en un suelo más cálido que drene bien, y rote sus cultivos anualmente para prevenir el desarrollo de hongos.

Pudrición de la corona y raíz podrida son problemas para los cultivadores de guisantes. Mejore el drenaje de su suelo, y destruya cualquier planta que esté sufriendo estos problemas de podredumbre.

Otra enfermedad fúngica que afecta regularmente a las vides de guisantes es antracnosis . Este hongo responde bien a fungicidas a base de cobre como Fungicida de cobre Bonide .

Ambos mildiú polvoriento y mildiú velloso hay riesgos en su parche de guisantes. Ambos pueden tratarse con un fungicida como Bon-Neem , pero también responden bien a las aplicaciones regulares de aceite de neem .

Finalmente, Hay algunas cosas que requieren que la planta sea destruida cuando se descubren. Si bien no existen tratamientos para estas enfermedades o virus, atraparlos rápidamente en una planta puede ayudar a proteger el resto de sus cultivos.

Marchitez por Fusarium provoca el amarilleo de las hojas y una decoloración anaranjada en los tallos de las plantas. Reside en el suelo. Evite plantar plantas susceptibles en ese lugar durante unos años o retire y reemplace la tierra en ese recipiente.

Virus del mosaico se transmite por pulgones y minadores de hojas. Esto causa manchas oscuras y claras en las hojas y distorsión de las hojas. Para proteger su jardín del virus del mosaico, elimine pulgones y minadores de hojas antes de que puedan propagar el virus a sus plantas.

Virus del guisante también se transmite por pulgones, y es fatal para tus plantas. Si tanto sus plantas como sus vainas muestran deformaciones, y hay ampollas en las hojas, retírelos y destrúyalos. Esto también se transmite por pulgones.

Preguntas frecuentes

P:¿El caupí es un tipo de guisante?

R:Si bien su nombre puede implicarlo, los caupí no son los guisantes. Si bien también se clasifican como leguminosas, el caupí es en realidad un tipo de frijol. También llamados guisantes de ojos negros, guisantes crowder, guisantes del sur, y frijoles de una yarda de largo, los caupí tienen diferentes necesidades que los guisantes para condiciones de crecimiento óptimas y no deben mezclarse con los otros guisantes. Se cultivan mejor si se tratan igual que los frijoles.

P:¿Qué puedes plantar justo después de cultivar guisantes?

R:Una opción común justo después de cultivar guisantes en un parche es el pepino, ya que a menudo pueden usar el mismo enrejado para crecer y pueden ser entrenados para crecer erguidos. Sin embargo, si ha tenido algún problema con infecciones fúngicas del suelo como el marchitamiento por fusarium, elija cultivares resistentes. A los pepinos les encanta el nitrógeno agregado que las raíces de los guisantes en deterioro dejan en el suelo.

Si ha encontrado escarabajos del pepino en sus guisantes durante la temporada, Evite plantar pepino. Considere, en cambio, un cultivo que no sea susceptible al daño del escarabajo del pepino.

¿Estás entusiasmado para plantar guisantes? ¡Esta deliciosa cosecha de estación fría bien vale la pena el tiempo y el esfuerzo! ¡Cuéntanos tus tipos favoritos de guisantes en los comentarios a continuación!

Artículo actualizado el 6/1/2018.