Regiones de jardinería de Carolina del Sur

Piamonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Condados de Union y York.

Central: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Sofá, Letras gruesas a la media, Darlington, Dillon, Florencia Kershaw, Sotavento, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Condados de Richland y Sumter.

Costero: Beaufort, Berkeley, Charlestón, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Horry, Condados de Jasper y Williamsburg.

Plantando

Los guisantes sureños son un cultivo de estación cálida que requiere una temperatura del suelo cálida (al menos 60 ° F) para una mejor germinación y emergencia. Muchas plagas y enfermedades plagarán los guisantes del sur plantados en suelos frescos. Se deben plantar de cuatro a seis semillas por pie de hilera de tres cuartos a 1½ pulgadas de profundidad en hileras de 20 a 42 pulgadas de distancia. Los cultivares más antiguos de tipo enredadera de guisantes del sur deben plantarse con solo una o dos semillas por pie de hilera. Controle las malezas al principio de la temporada con cultivos poco profundos. Más tarde, los guisantes sombrearán la mayoría de las malas hierbas. Evite el cultivo después de que las plantas comiencen a florecer.

Los guisantes del sur se autopolinizan. Tanto los insectos como el viento son los encargados de mover el polen para lograr la fertilización. Se debe tener cuidado al rociar para plagas de insectos para evitar daños a los insectos polinizadores.

Tipos de cultivares

Hay cuatro tipos de guisantes:

• Guisante de campo: Robusto, tipo viny generalmente con semillas más pequeñas que producen un líquido oscuro cuando se cocinan.
• Guisante Crowder: Tipos de semillas con almidón "apiñados" en las vainas, normalmente cocinando oscuro.
• Crema de guisantes: Tipo de planta más pequeña con semillas de color claro que se cocinan ligeras.
• Guisante de "ojos negros": Intermedio en su tipo de planta y características de cocción de semillas.

Cultivares

• Campo: "Hierro / Arcilla, 'Varias reliquias
• Crowder: "Carolina, "Colussus 80"
• Crema: "Crema Cremallera, "Crema Carolina"
• Tipo de ojo morado: 'Casco morado de conjuntivitis, "Dixielee, "" Santee Early Pinkeye "

Tierra

Los guisantes sureños producirán una cosecha adecuada en la mayoría de los suelos, pero funcionarán mejor en suelos fértiles. Deben evitarse los suelos particularmente pesados ​​o húmedos. Cuando sea necesario, agregue materia orgánica y proporcione drenaje a suelos húmedos o pesados.

En suelos donde no se habían cultivado antes los guisantes del sur, mejorar la formación de nódulos y la fijación de nitrógeno con la inoculación de la cepa de guisantes adecuada del Rhizobium bacteria. Evite los suelos infestados con nematodos agalladores a menos que se utilice una variedad resistente. El pH del suelo debe ser de 5,8 a 6,3. Haga analizar el suelo varios meses antes de plantar y ajuste el pH del suelo de acuerdo con las recomendaciones.

Fertilizante

Una prueba de suelo es siempre el mejor método para determinar las necesidades de fertilización del cultivo. La información sobre pruebas de suelo está disponible en la hoja de datos HGIC 1652, Pruebas de suelo.

Si no se ha realizado una prueba de suelo, fertilice los guisantes del sur con moderación con 2 a 3 libras de fertilizante 5-10-10 por cada 100 pies de hilera. El fertilizante se puede aplicar de siete a 10 días antes de plantar o agregar en una banda de 3 a 4 pulgadas de profundidad y de 2 a 3 pulgadas de la semilla. La alta fertilidad (principalmente nitrógeno residual de cultivos anteriores) producirá un crecimiento excesivo de la vid con escaso rendimiento de semillas.

Regando

Normalmente, el riego no es necesario. Los guisantes del sur son famosos por su capacidad para crecer y producir en condiciones difíciles.

Los guisantes sureños están listos para ser cosechados tan pronto como las vainas se puedan descascarar fácilmente.
Millie Davenport, © HGIC 2018, Extensión de Clemson

Cosecha y almacenamiento

Los guisantes sureños están listos para ser cosechados tan pronto como las vainas se puedan descascarar fácilmente. Esto es normalmente cuando las semillas individuales comienzan a hincharse en la vaina, pero antes de que muchas vainas comiencen a aclararse y secarse.

Los guisantes del sur varían en fechas de madurez de alrededor de 65 a 125 días. La experiencia es un buen maestro para determinar el momento adecuado de recolección. A algunas personas les gusta usar algunas vainas inmaduras rotas en la olla como "broches". Solo las vainas más jóvenes y tiernas deben usarse de esta manera. Las vainas de guisantes frescas son muy perecederas y deben trasladarse rápidamente a un área sombreada y extenderse para evitar que se estropeen con el calor. El producto cosechado debe descascararse y procesarse rápidamente.

Problemas

Varias plagas de insectos se alimentan de los guisantes del sur. Uno de los peores en algunas partes del estado es el curculio del caupí. Este pequeño El gorgojo negro se alimenta a principios del verano de las vainas en desarrollo y luego pone sus huevos en las semillas en desarrollo del guisante del sur. Los pulgones pueden infestar las plantaciones de guisantes y causar pérdidas de rendimiento y transmitir enfermedades virales. Las chinches hediondas y las chinches con patas de hojas pueden convertirse en plagas graves al final de la temporada. Los barrenadores menores del tallo del maíz pueden devastar una siembra tardía de guisantes, especialmente durante el tiempo seco. Esta plaga se alimenta perforando los tallos de las plántulas jóvenes y provocando la pérdida de rodales.

Aunque muchas enfermedades afectan a los guisantes, pocos son muy severos. El marchitamiento por Fusarium puede dañar las variedades no resistentes al igual que los nematodos agalladores. La marchitez por Fusarium causa un amarilleo extenso del follaje con poca producción de vainas y eventualmente la muerte. Athelia rolfsii , el agente causal del tizón del tallo del sur, afectará a los guisantes, a menudo causando la muerte de plantas individuales. Se puede reconocer por el moho blanco prominente cerca de la base de la planta.