Los productos frescos cultivados en casa son a menudo difíciles de encontrar, pero algo de estropear no es necesariamente una indicación de que la fruta o verdura no sea utilizable. Toma jalapeños, por ejemplo. Es común ver algunas grietas menores en la piel del jalapeño en estos pimientos y se llama taponamiento del jalapeño. ¿Qué es exactamente taponar los chiles jalapeños y afecta la calidad de alguna manera? ¿Qué es el taponado? El taponamiento de los chiles jalapeños aparece como cicatr