Introducción a la certificación de agricultura ecológica: La agricultura orgánica está encontrando su uso en la India debido a varios factores. Primeramente, Los agricultores la practican en las zonas como una forma de vida tradicional porque los insumos agrícolas son muy bajos o no pueden soportar los gastos de una agricultura de insumos elevados. En segundo lugar, está siendo adoptado por agricultores que comprenden los efectos nocivos de la agricultura convencional y han tenido bajos rendimientos por su inversión. En tercer lugar, los agricultores que han analizado la tendencia de los mercados emergentes y las primas asociadas a los productos orgánicos han considerado este método de cultivo. La tercera categoría de agricultores está certificada y atrae la atención del mercado. Mientras que los dos restantes no están certificados.

La superficie dedicada a la agricultura ecológica se multiplicó por 29 desde 2003-2004. Por lo tanto, el país ha puesto en marcha un proceso de certificación reconocido internacionalmente para asegurar la calidad de los productos orgánicos para la exportación, importación y uso doméstico. El mecanismo regulatorio está definido por el Programa Nacional de Producción Orgánica (NPOP). Ha formulado dos actos distintos para la exportación y el uso doméstico. Los requisitos de calidad de exportación son atendidos por el Programa Nacional de Producción Orgánica que es notificado por la Ley de Regulación y Desarrollo del Comercio Exterior (FTDR). Entonces, ahora un producto orgánico certificado por una agencia acreditada de la India se puede exportar a Europa, Suecia y EE. UU. Sin más procesos de certificación. Para verificar los requisitos de uso doméstico, el NPOP es notificado por la Clasificación de Productos Agrícolas, Ley de Marcado y Certificación (APGMCA). En total, hay 20 agencias de certificación acreditadas en la India, de las cuales 16 son administradas por el sector privado y 4 son agencias del sector público.

CERTIFICACIÓN DE AGRICULTURA ORGÁNICA Y ES NECESARIA

La creciente demanda de productos orgánicos ha estimulado el crecimiento de los productos orgánicos. Para hacer frente a esta demanda, debe comprobarse la calidad de los productos y debe evitarse el fraude. Por lo tanto, certificar un producto le asegura su calidad. Facilita la venta de productos orgánicos adecuados a los consumidores. La certificación de agricultura orgánica se realiza solo cuando el producto cumple con los requisitos mínimos establecidos por el gobierno nacional. La certificación orgánica se aplica a todas las empresas de la cadena de producción alimentaria, como los proveedores de semillas, minoristas, procesadores de comida, etc., todas las etapas del producto están certificadas para evitar la presencia de productos químicos durante la producción y el envasado. El proceso también mantiene un registro de producción y venta, supervisa las tierras agrícolas y tiene como objetivo distinguir entre los productos certificados y no certificados.

El proceso de certificación de agricultura orgánica para una granja en estos días ha ido más allá de las simples actividades agrícolas. Hay una serie de otras operaciones que un agricultor debe realizar para obtener un certificado para su explotación. Inicialmente, el agricultor debe realizar un estudio detallado de los estándares orgánicos, es decir, qué se puede incluir en la metodología agrícola, como el almacenamiento. Los agricultores deben cumplir con los estándares de producción establecidos por la agencia de certificación, que pueden incluir modificar o cambiar ciertos aspectos, como los proveedores. El agricultor también necesita tener información detallada por escrito sobre su finca, como informes de pruebas de suelo y agua, historial de la finca y estado actual de la finca. El agricultor debe redactar un plan con los detalles sobre las técnicas agrícolas utilizadas en su granja, como la ubicación, fuentes de semillas, medidas de control de plagas, métodos de recolección, instalaciones de almacenamiento, etc. Se programa una inspección anualmente para revisar los detalles de la granja. Se espera que el agricultor pague una tarifa anual a la agencia certificadora para obtener el certificado y para que su producto esté disponible en el mercado. También existe la posibilidad de inspección en cualquier momento repentino durante el año, por lo que el agricultor debe mantener un registro actualizado de sus actividades.

También te puede interesar:Jardinería orgánica en terrazas.

MECANISMO DE CERTIFICACIÓN DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

En la India, las agencias de certificación y las leyes se han establecido y están regidas por el Ministerio de Comercio e Industria. Gobierno de India. El Programa Nacional de Producción Orgánica (NPOP) notificado en virtud de la Ley de Desarrollo y Comercio Exterior (FTDR) tiene como objetivo alentar a los agricultores a la producción de sustancias orgánicas, emite certificados de acuerdo con los estándares establecidos por la agencia, evalúa los programas de certificación de agricultura orgánica según las normas de la agencia y acredita los programas realizados por las agencias.

Todo el proceso de certificación de la agricultura orgánica en la India es un enfoque estructurado en el que hay varios comités y organizaciones que trabajan bajo el gobierno de la India. El Ministerio de Comercio e Industria se encuentra en el nivel superior y se forma un comité directivo entre los miembros del Ministerio de Agricultura. Ministerio de Comercio e Industria y Autoridad de Fomento de las Exportaciones de Productos Alimenticios Procesados ​​y Agricultura. Este comité directivo formula la política nacional de acreditación y estándares para productos orgánicos. El comité también diseña las reglas y regulaciones para el uso de la marca de certificación orgánica.

El procedimiento para obtener la certificación de agricultura orgánica en India tiene varias pautas. Inicialmente, la persona que tiene una tierra de cultivo tiene que presentar una solicitud en un formato prescrito a la agencia. Se paga una cierta cantidad por realizar los trámites y la verificación de campo. Antes de esto, la persona que solicita la certificación orgánica debe asegurarse de que su finca cumpla con los estándares requeridos descritos por el NPOP. Estos conjuntos de principios son:Convertir la granja a la agricultura orgánica, proporcionar insumos naturales a la finca, boicot completo de la tecnología de irradiación, mantener la integridad de las técnicas agrícolas, no debe haber contaminación externa de la granja y los procedimientos utilizados para la agricultura deben ser de estándares sostenibles. Hay algunos requisitos adicionales que el solicitante debe cumplir antes de obtener una certificación orgánica:

• Actualización de su informe de plan de producción anual.
• Permitir que los inspectores de certificación realicen inspecciones in situ con acceso al material de producción, tierra y operaciones.
• Los registros de la finca y sus operaciones por un período de 5 años se mantienen de manera que los representantes de la agencia puedan revisar los registros antes de la certificación de la tierra.
• La tarifa debe pagarse a la agencia de acreditación durante el límite de tiempo especificado.
• Las autoridades deben ser informadas si hay algún cambio realizado durante la producción, como el uso de sustancias prohibidas, etc. que van en contra de los estándares establecidos por el NPOP.

PROCESO DE CERTIFICACIÓN DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

Todo el proceso de certificación de la agricultura orgánica se puede anotar en algunos pasos generales. Todas las agencias acreditadas bajo el NPOP siguen este proceso.

• El agricultor debe obtener una solicitud y enviarla debidamente cumplimentada a la agencia de certificación orgánica acreditada.
• La agencia de certificación proporciona al agricultor un documento que consta de los estándares y operaciones a seguir.
• Se hace un acuerdo entre el agricultor y la agencia de certificación orgánica donde se describen los roles y compromisos.
• La tarifa la define la agencia de certificación orgánica.
• Los documentos del agricultor son auditados.
• Se lleva a cabo la inspección del campo por parte de un gerente de calidad interno y un inspector externo y se realiza la documentación.
• Se vuelven a realizar inspecciones y auditorías para cumplir con los estándares establecidos por el NPOP.
• Los informes son preparados por el inspector de campo.
• El informe completo es revisado por un equipo (organismo de revisión).
• Se toman las decisiones finales de certificación.

La solicitud emitida por la agencia de certificación orgánica requiere la siguiente información de los agricultores. Por lo tanto, es muy importante que este conjunto de datos esté listo con los agricultores antes de presentar la solicitud:

• Plan de producción ecológico.
• Los datos de identidad y dirección del solicitante.
• Nombre, resultado y copia de los registros de cualquier certificación orgánica aplicada previamente y el motivo de la solicitud.
• Cuota de inscripción, tarifa de inspección única y única, El costo del viaje debe pagarse junto con la solicitud.
• Cualquier información adicional importante que especifique el cumplimiento de las normas se puede mencionar en la solicitud.

La inspección de las tierras agrícolas es la parte más crucial del proceso de certificación orgánica. El método de inspección se puede resumir de la siguiente manera:

• El campo es visitado por el inspector externo y una revisión de las instalaciones, Se lleva a cabo registros y cuentas.
• Se prepara la estimación de los productos de la finca y los cálculos se basan en las normas de entrada / salida de la agencia.
• Se evalúa todo el sistema de producción y se entrevista al agricultor o al solicitante.
• Se evalúa el riesgo de las granjas vecinas.
• Se lleva a cabo una inspección exhaustiva con respecto al uso de insumos agrícolas genéticamente modificados y otros.
• Se analizan los informes de las pruebas de suelo y se realiza una inspección clara de la práctica en la finca.

Durante la inspección, las autoridades pueden verificar si hay sustancias prohibidas y, en caso de duda, pueden enviar tierra, agua, semilla, Tejido vegetal y prueba de producto a muestra. Estas muestras se prueban en laboratorios ISO acreditados por la Junta Nacional de Acreditación para Laboratorios de Ensayo y Calibración (NABL). El costo de la prueba de muestra corre a cargo del solicitante / agricultor. Después de la inspección, el informe completo se envía al evaluador y se valora dentro de un límite de tiempo especificado. El evaluador puede solicitar cualquier información durante el proceso de evaluación y esto debe ser abordado por el solicitante con una explicación adecuada.

La agencia de certificación de agricultura orgánica tiene una estructura de tarifas basada en su ubicación o estado. Se espera que el gasto mínimo en el que incurre un agricultor para obtener una certificación orgánica varíe de 25, 000 INR a 40, 000 INR. Si un grupo de agricultores solicita la certificación, los gastos pueden aumentar y variar entre 40, 000 INR a 1, 00, 000 INR. El tiempo requerido por la agencia certificadora en India depende del tipo de tierra que se certifica. Si es una finca, se requiere un mínimo de 24 meses antes de la certificación orgánica, para huertos es de 36 meses, para las granjas lecheras es de 90 días, para los centros de procesamiento de alimentos es de 1 día y la tierra no utilizada es de 12 meses.

ALGUNOS ESTÁNDARES ESPECIFICADOS PARA LA CERTIFICACIÓN DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

• El primer principio es la conversión de la explotación. El período de conversión se define como el intervalo de tiempo entre el inicio del procedimiento orgánico y la certificación de los cultivos. En un plazo de tres años, toda la explotación, incluido el ganado, debe transformarse según los estándares definidos.
• El mantenimiento de la estructura orgánica debe realizarse de manera que la granja y el ganado convertidos no vuelvan a los métodos convencionales.
• Las semillas utilizadas para la agricultura deben ser orgánicas y están especificadas por la autoridad de certificación. Si no hay disponibilidad de semillas orgánicas, se puede utilizar material sin tratar, pero está prohibido el uso de semillas modificadas genéticamente.
• El período de conversión es mínimo de tres años, pero puede ser ampliado por el programa de certificación basado en el medio ambiente y otros factores pasados.
• Se recomienda que se mantenga la diversidad para mejorar la calidad del suelo, materia orgánica, actividad microbiana, etc.
• No se permitirá el uso de fertilizantes sintetizados en las granjas. Solo se pueden utilizar animales y vegetales biodegradables.
• Se permiten pesticidas y productos de control de enfermedades fabricados a partir de plantas y microorganismos locales. Se permiten métodos de control de malezas térmicos y físicos. Está prohibido el uso de productos químicos.
• Los elementos utilizados para cubrir la finca pueden ser productos hechos de polietileno y polipropileno. Los productos de policloruro están restringidos.
• Hay que prevenir la erosión del suelo, control del agotamiento del agua, Se debe minimizar la limpieza de la tierra mediante la quema de materia orgánica y no se debe talar el área de bosque primario.
• Las cosechas de granjas silvestres se certificarán solo si se encuentran estables y sostenibles. La recolección de productos debe realizarse lejos del área contaminada y la contaminación.

La agencia de acreditación emite el Certificado de Registro, Certificado de Transacción y Certificado de Producto a los solicitantes en cumplimiento del Programa Nacional de Producción Orgánica. La decisión tomada por la agencia de certificación es definitiva. Si no se cumplen los estándares, se informa al solicitante acerca de la denegación de la certificación mediante la descripción de las razones adecuadas. Los informes se devuelven al solicitante tras el rechazo de la certificación, que se puede corregir y enviar de nuevo a la agencia de certificación o se puede presentar una apelación. El Certificado Orgánico para la agricultura se emite solo por un período de 3 años, después de lo cual debe renovarse.

Quizás le interese:Ventajas de la agricultura ecológica.